【乳がん/食事/食べ物】乳がん予防と改善効果のある料理・レシピ「野菜、大豆、果物、飲み物の料理レシピ」

乳がん予防・改善に、自然治癒が期待できる「乳がんに効く食べ物＆食事レシピ」です。乳ガンの発生リスクを下げる「野菜、大豆、果物、飲み物などの食材」を紹介。乳がん対策のポイントは、ポリフェノール、オメガ３不飽和脂肪酸、ベータカロテン、エストロゲンの調整をする食べ物が重要、３０代、４０代、５０代の女性の乳がん対策の参考になる食材の解説です

乳がん予防・改善に重要な成分は、ポリフェノール、オメガ３不飽和脂肪酸、ベータカロテン、エストロゲンの調整をする食べ物

乳がん予防に効果のあるのは、ポリフェノール、、オメガ３不飽和脂肪酸、ベータカロテン、エストロゲンの調整
難しいメカニズムが理解できない女性必見！ガンリスクが低下した事例をもとに、食材をピックアップ

乳ガンに効く食べ物として、研究や実験結果のあった食べ物、食材を紹介。、ポリフェノール、、オメガ３不飽和脂肪酸、ベータカロテン、エストロゲと言われても、理解しにくいのが女子の気持ち。細かな効果は解説しませんが、ガンリスクが低下した実験結果をもとに、乳がん対策の食べモノを選びました

乳がん予防と改善効果のある野菜

乳がん予防の野菜①「ブロッコリー＆ブロッコリースーパースプラウト」

サウスダコタ州立大学の研究。ブロッコリーやカリフラワーなどアブラナ科の植物が、がんの幹細胞を殺し、増殖まで抑える効果を発見。人間のガン細胞をマウス実験にて、２４時間以内に７５％のがん細胞が死滅。アブラナ科の植物がもつフェネチルイソチオシアナートが、ガン細胞を殺す効果がある結果となった（２０１４年）、他、ミシガン大学癌センターの実験ではブロッコリーに含まれるスルフォラファンが、癌幹細胞を死滅乳。がんの治療と予防に役立つことが示されている

乳がん予防の野菜②「ニンジン」

乳がん予防の野菜③「かぼちゃ」

人参、かぼちゃに含まれるベータカロテンとガン細胞の研究結果。米ハーバード大学公衆衛生学部の研究。ベータカロテンを多く取っている女性ほど良性乳腺疾患になりにくく、最も多く摂取している人では、最も少なかった人よりも危険性が４２％低下（米国人女性６５９３人が対象、１９９６年から調査を開始し、定期的に検査。研究は２０１０年まで継続）

乳がん予防の野菜④「トマト（高リコピン・トマト）」

米国ニュージャージー州のラトガーズ大学の研究。トマトに含まれる成分、リコピン。乳がんの家族歴があるなど、乳がんリスクの高い更年期の女性７０人（平均年齢５７歳）を対象に、１０週間、トマトジュースを毎日飲むなど、１日にリコピンを２５ｍｇ以上摂取してもらったところ、アディポネクチンの濃度が平均で９％上がっていることがわかった。濃度が上がると肥満を防止でき、肥満防止が乳がんリスクを軽減するという実験結果となった

乳がん予防の野菜⑤「にんにく、黒にんにく」

アリシンが含まれる食品はニンニク、玉ねぎ、ねぎ、ニラ。圧倒的に多いのが、ニンニク。フランスで実施された試験で、ニンニク摂取量の増加と乳癌リスクの減少する事が明らかになっている。また、黒にんにくは、元弘前大学の研究で、ガン細胞を移植したマウスに黒にんにくエキスを注入した結果（2日おきに3度投与）、ガン細胞が消滅、ガン細胞がほぼ半減する結果となった