冷やしうどん⇒ざるうどんの夕食・夜の献立と副菜＋子供のおかずと付け合わせ！

人気・定番・簡単！冷やしうどん、ざるうどんに合うおかず！

• 冷やしうどん、ざるうどん
  

• 付け合わせの献立を大特集！
  

温かいうどんではなく、冷たいうどん、ざるうどんが好きな人のための付け合わせ、おかずの献立特集です。子供は冷たいうどんを、温かいうどんと違って、早食いになりがち。後で小腹が空いてしまう事が大多数です

冷たいうどんの日は、おかずが足りない、ご飯の量が少ないと、男性陣から不満もチラホラ・・・

今回は冷たいうどん、ざるうどんの日のガッツリ献立、子供が満足する冷たいうどん、ざるうどんに合う料理を紹介しています

• 冷やしうどんの副菜献立！
  

• 冷たいおかず
  

• ⇒ピーマンとナスの煮浸し
  

レシピ：簡単！なすの煮浸しの作り置きレシピ

夏の夜の暑い日に、冷たく食べやすいのが、なすとピーマンの煮浸しです

冷やしうどんにピッタリの組み合わせですよね

• ほうれん草の胡麻和え
  

レシピ：ほうれん草の胡麻和えの作り方

冷たいうどんやざるうどんの日は、夜の献立が決まりません！
迷った時の解決のヒントは子供の栄養バランスアップの緑黄色野菜、ほうれん草を使った胡麻和えです。うどんは炭水化物と塩分が多く、食物繊維を摂取するのがオススメです

• にんじんしりしり
  

レシピ：人参しりしりの黄金比レシピ

夜の冷たいうどん、ざるうどんの献立の栄養バランスを良くするのは、緑黄色野菜の炒め物です

人参をつかった人参しりしりが不足する栄養を補ってくれます。人参しりしりとは卵と人参の炒め物であり、子供が喜ぶ⇒うどんの副菜献立になります

• 漬物を献立に盛りこむ
  

• 冷やしうどんの箸休めに
  

• 和風な漬物
  

• お新香がベスト
  

冷たいうどんのおかずは、天ぷらや丼ものなど、サイドメニューが必要になる献立が多いです。

うどんは、さっぱりした漬物やお新香を最初から用意しておくと

何かと便利⇒たくわん、大根、きゅうりの漬物が定番のうどんに合う漬物です

• 冷やしうどんに合う漬物
  

• きゅうりの醤油漬け
  

簡単⇒黄金比レシピ：きゅうりの醤油漬け

夕食の冷やしうどんの献立に、もう一品は箸休めになる「きゅうりの醤油漬け」が夏メニューらしく付け合わせに最適⇒作り方も簡単です

夏は塩分がある漬け物を美味しいと感じる時期、熱中症予防に醤油漬けが毎日でも食べ飽きない副菜になります

• カッパ漬けもいいよ！
  

簡単⇒黄金比レシピ：かっぱ漬けの黄金比レシピ

冷やしうどんに合う副菜の醤油漬けの変わり種⇒ラーメン屋にある緑の漬物の味の「カッパ漬け」がおすすめの一品です

カッパ漬けとは醤油漬けほど何度も煮詰めず、

きゅうりのポリポリした食感が残り、柔らかい食べ物の冷やしうどんにアクセントがあるメニューとなります

醤油、砂糖、酒にリンゴ酢を軽く煮詰めてキュウリと一緒にタッパーで保管⇒作り置きができる夏の素敵な副菜です

• アレンジ編
  

• 冷ややっこが用意がしやすい
  

• 暑い夏の季節でも食べやすい
  

うどんの付け合わせは、冷ややっこがおすすめです。冷やしうどんを食べる時期は、春の終わりから夏に食べますよね。暑いと、こってりしたものよりも、あっさり味のモノの方が、食べやすいです。うどんに、何か１品を加えるなら、豆腐は鉄板です

冷やしうどん、ざるうどんの付け合わせで人気なのは、天ぷら！！

• 冷たいうどんの定番
  

• 天ざるうどん
  

• ⇒別皿に天麩羅を盛り
  

• メインのおかずのように並べる
  

冷たいうどんの付け合わせ、おかずに困ってしまう理由は、うどんの内容にこだわって作る事が多く、うどんに具をのせたりしますよね。だから、食べる側の視点で考えると、「おかずが無い」や「量が少ない」と不満に思ってしまう事があります。

献立に不満がある男性には、冷たい天麩羅うどんよりも、天ざるうどんにして、天ぷらを別皿のおかずのように見せると、文句も減ります。天ぷらは定番の具であり、子供も大人も好きな人気おかずでもあるのです

• 冷たいうどんの天ぷら
  

• かしわ天
  

天ぷらをトッピングする場合は、おかずをシンプルにするのが正解ですが

鶏肉の天ぷらの"かしわ"が冷たいうどんの夜の献立に、人気です。男性陣は、ヘルシーな料理でもやっぱりお肉が食べたい。うどんに唐揚げというのも、食材に合わない気もしますので、お肉系のものを作るなら「かしわ」が、おすすめです

• 冷たいうどんの天ぷら
  

• 野菜のかき揚げ
  

天ぷらとうどんを作るぞ！と決めたら、本腰を入れてかき揚げを作ってみてはどうでしょうか。天ぷらは、野菜が色々入ったかき揚げが大好き！一度、揚げだしたら簡単に作れるメニューでもあります。そのパターンの人もいるので、別皿におかずとして用意する天ぷらは、かき揚げもおすすめです。季節によって、具材のバリエーションを変えるなど、腕の見せ所ですよね

好きなかき揚げの具材は？：好きなかき揚げの具材ランキング！人気・定番の野菜・山菜！

• 冷たいうどんの天ぷら
  

• 特に簡単な天ぷらは？
  

• なす、さつまいも、カボチャ
  

天ぷらの基本は、野菜の天ぷらです。なす、さつまいも、カボチャの天ぷらは、夏においしい定番中の定番です。この野菜３種類は、固定のメニューとしてあった方が良いです。この３種類を基本として、天ぷらの種類を追加する風に考えてもＯＫです

好きな天ぷらの具材は？：好きな天ぷらの具材ランキング人気から定番の野菜・魚・肉のネタは？

• うどんに、チキン南蛮を！
  

実際に、うどんと一緒に食べてみてこれはいいなと思ったのが、チキン南蛮です。ざるうどんの場合ですと、どうしても何かおかずが欲しくなります。ヘルシーな付け合わせも良いですが、たまにはたくさんたべてもいいかな！そんな日は、チキン南蛮が合います。男性は、鶏肉も食べられるので、おかずが足りないと文句を言わないようです

• うどんと、生野菜
  

• サラダの場合は、サラダうどん！
  

冷たいうどんを食べる事が多い夏は、暑くて、なかなか生野菜が喉をとおりません。本当は、野菜サラダをおかずとして、食卓にならべたくても、実際、食べてくれなかったりと・・・そんな経験があると思います。夏の場合は、生野菜は、おかずではなく、サラダをうどんにトッピングする"サラダうどん" の方が、好評です

うどんだけでは、量が足りない！？少し、何か食べたい！小腹が空く人用の付け合わせは？

• 小腹がすく人用の付け合わせ
  

• おにぎり
  

うどんだけでは、ご飯の量が足りない方には、おにぎりがおすすめ。女性はこの献立セットは食べるのに抵抗がありますが、余で働く男性は、立ち食いソバやうどんを食べます。そういったお店には、おにぎりも用意されていますので組合せとしては問題ないです

• 小腹がすく人用の付け合わせ
  

• のり巻き、助六寿司
  

• 小腹がすく人用の付け合わせ
  

• お稲荷さん（稲荷寿司）
  

冷たいうどんだけでは、ちょっと量が少ない。足りないと思う男性向けに良いのがおにぎり、のり巻き、稲荷寿司です。この３つの料理は、自分で食べる量を決められます。２個で足りない人は、３個食べる。３個では、多い人は２個にするなど、自分で数を調整できるので、お腹が空いてしまう人にあった食べ物です。全て和風な料理ですので、うどんと相性もばっちりです

• 番外編
  

• 大食い男子は丼物！
  

• 冷やしうどんは
  

• マグロ丼、ねぎとろ丼がおすすめ！
  

冷やしうどんは、夏に食べる事が多いです。たくさんご飯を食べる人でも、「かつ丼は重い」や「親子丼は暑くて喉を通らない」など、温かい丼物が食べにくい時期です。そんな暑い季節でも、食べやすいのが、ねぎとろ丼やマグロ丼です。海鮮で、ご飯も酢飯で冷たいので、喉を通るのです。よく食べる彼氏や旦那には、海鮮系のミニ丼がいいですよ