【ざる蕎麦/冷たい蕎麦/付け合わせ/献立/レシピ】冷たいざる蕎麦に合う料理&夕飯のおかず、人気・定番・簡単の副菜や箸休め特集「ざる蕎麦に、もう1品!夕食の献立のサイドメニュー特集」

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ざる蕎麦、冷たいお蕎麦の献立、付け合わせと夕飯のおかず。人気・定番・簡単!蕎麦に合う料理と副菜・箸休めのレシピ。家庭料理を豪勢にするなら、天ぷら、かき揚げ、いなり寿司!?1品料理は、山芋短冊、焼き鳥、にしん煮つけ、子持ち昆布など!和風な献立にするのが、おすすめ。大盛り&たくさん食べる男性、大人数のホームパーティーや記念日には、ちらし寿司が、大人気です

冷たい蕎麦、ざる蕎麦に合う料理&夕飯のおかず、人気・定番・簡単の夕食の献立特集!!

  • ざる蕎麦と天麩羅「定番は、野菜の天ぷら。天ぷら蕎麦にするのが、王道」 

野菜の天ぷら

  • ざる蕎麦と天麩羅「シンプルにするなら、かき揚げ」 

かき揚げ

  • ざる蕎麦と天麩羅「特別な日には、海老やアナゴなど海鮮類の天ぷらを!!」

天ぷら

  • ざる蕎麦セット「小皿や小鉢に、漬物を!!」

腸内環境を改善する漬物の特徴

ざる蕎麦の献立は、天ぷらを軸に考えると、作りやすいです。天ぷらは、豪勢な海老やアナゴは特別な日だけでも、OK。普段、簡単にさらっと作りたい日は、野菜の天麩羅オンリーでも問題ないです。天ぷらができたら、小皿に漬物を盛り付けましょう。これで、基本的なざる蕎麦セットは完成です

ざる蕎麦、冷たい蕎麦に、もう1品!付け合わせる料理は、何がおすすめ? 

  • ざる蕎麦の付け合わせ「のり巻き」

 のり巻き

  • ざる蕎麦の付け合わせ「いなり寿司」

いなり寿司

  • おいなりのアレンジ「野沢菜いなり」

野沢菜いなり

普通の稲荷寿司は、定番すぎると思う人は、野沢菜を具にした野沢菜いなりが、おすすめ。和風な感じが、通常のお稲荷さんよりも、ぐっとあがります。女子力高めで、男ウケもよいアレンジです

  • ざる蕎麦の付け合わせ「子持ち昆布」

子持ち昆布

  • ざる蕎麦の付け合わせ「山芋短冊」

長芋の短冊切り

  • ざる蕎麦の付け合わせ「ほうれん草のおひたし」

ホウレン草のおひたし

ざる蕎麦の付け合わせは、基本的に和風の食べ物、小鉢や小皿にのせられる料理が、おすすめです。蕎麦を食べる時は、そもそも、あっさりしたものが食べたい時が多いので、あまりコテコテ、ギドギドするおかずは、外しましょう

  • ざる蕎麦の付け合わせ「焼き鳥」

塩と焼き鳥

焼き鳥は、人数分2本ずつぐらいで、OK。大人数の場合は、串からはずして、盛りつけするパターンもありますが、男性は焼き鳥の串をはずしてしまう事を、極端に嫌う人もいます。彼氏と食べるときなら、「串、はずそうか?」と一言、声をかけるぐらいが、丁度いいです

  • 番外編「五平もち」

五平餅

信州長野、中部地方や東海地方の山間部では、蕎麦と一緒に、五平もちを食べます。味噌が名産物な土地柄の長野や愛知県では、蕎麦屋さんに、五平もちがセットとしているところもあります。甘い味噌で味付けしたご飯ものなので、お腹が空いてしまう男子には、ぴったりのメニューですね

豪勢に食べる、ホームパーティーや記念日用のおもてなしの献立は? 

  • おもてなし蕎麦の献立「ちらし寿司」 

クリスマスのケーキ寿司、ちらし寿司のレシピ特集

ホームパーティーなど大人数で、お蕎麦を食べる時は、ちらし寿司を作るのもあり!蕎麦とお刺身も相性がよいですが、人数が多くなると高くついてしまいます。だから、みんなで少しずつ分けられる、ちらし寿司に刺身を使った方が、お財布にも優しいです

  • おもてなし蕎麦の献立「手巻き寿司」 

手巻き寿司

みんなでワイワイ、お蕎麦を食べるなら、手巻きすしも一緒にやってみると、楽しくなります。蕎麦は、のり巻きなども、相性が良いですよね。だから、みんなで集まる時は、手巻き寿司にすると、盛りあがるのです

  • 番外編「女子力の高さをアピールするなら、手巻きを最初に作ってしまうのもあり!」

手巻き寿司

みんなでワイワイするのではなく、「わ!この子すごい!」、「料理得意なんだろうなぁ」って思われたいなら、手巻き寿司を用意するのではなく、最初から手巻きや1口サイズのお寿司の軍艦巻きを作ってしまうのも、ありです。 手巻き寿司は、作る楽しみがありますが、お寿司が手作りで食卓に並ぶと、「なんかすごいね」っと男子達は思う子が多いのです。手巻き寿司の好みの具、みんなが好きな具材は「好きな手巻き寿司ランキング」で、上位の具を紹介しています

手巻き寿司

⇒ 参考:好きな手巻き寿司ランキング

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