煮付け献立＋煮魚に合うおかずの付け合わせ！人気・簡単な副菜レシピを紹介

魚の煮付けの副菜と汁物⇒付け合わせの野菜！小松菜やほうれん草のおかずを紹介！

• 魚の煮付けに合うおかず
  

• 野菜でボリュームアップ！
  

• あと１品の定番・人気・簡単レシピ！
  

魚の煮付けだけじゃ、夕飯を食べた気がしないと男性から不満を言われることがありますよね

和食の献立は品数が欲しい男性も多いですから、ちょこちょこした副菜やおかずがあると便利です。

今回は、魚の煮付けに合うおかず、付け合わせの献立・副菜、サイドメニューに

ぴったりな一品を紹介⇒カレイやサバ、メバルの煮付け献立の参考にしてくださいね

魚の煮付けに合う主食の献立～主食に人気！みんなの意見、口コミ評判からの献立を紹介！

• 魚＋主食×煮付けの献立例
  

• きのこ＋炊き込みご飯
  

魚の煮付けは白いご飯で食べると美味しい！煮汁とも合うけど、魚メインの献立は野菜が不足しがちになります。

きのこ＋人参やゴボウなど。炊き込みご飯は、ご飯を食べながら野菜も食べれるので「生野菜が苦手」「サラダを残す」子供にぴったりです

• 魚＋主食×煮付けの献立例
  

• 菜飯
  

菜飯の素を使ってもいいけど、大根の葉から炊飯器で作る「菜飯のご飯」もおすすめ。煮付けの濃い味に「塩っけのあるご飯」は食べやすく、ご飯お代わりも！菜飯は、お昼ご飯のお弁当のイメージありますが、夕飯向けにカチっと作ると立派な献立になります

和食の献立は『全体的に茶色っぽい』感じになりやすいので「緑色」のようにカラフルな色合いがあると、子供も喜ぶ。綺麗でおしゃれに見えますよ

• 季節限定×秋の旬の味
  

• 栗ご飯
  

献立例：栗ご飯の付け合わせ、おかず＆献立は？定番・人気・簡単レシピ！

スープ：栗ご飯の汁物＆スープ、栗ご飯が合うお味噌汁＆献立、付け合わせ

栗ご飯の日に「魚の煮付け」が、おかずっとなるとすっごい豪華な感じに＾＾

栗ご飯は他にも合うメニューがあるのでコレも参考にしてくださいね

• 季節限定×春の旬の味
  

• たけのこご飯
  

献立例：たけのこご飯のおかず献立！肉・魚の付け合わせメニューをお供に！

スープ：人気！たけのこご飯に合う汁物の味噌汁・お吸い物、スープ献立！

作り置き：たけのこご飯の冷凍保存！日持ちする賞味期限！

春の季節なら、たけのこご飯＋魚の煮付け、和食セットが春らしい献立になります

たけのこご飯は、それ単品で魅力的です。味付けの濃い感じのおかずがあるとより筍ご飯が進みます！

たけのこご飯には同じ旬の季節のサワラの煮付けがぴったりなメインです

魚の煮付けの栄養バランス献立！付け合わせの野菜にピッタリな小松菜とほうれん草のおかずを紹介！

カレイやメバル、タラの煮付けは、ご飯ものを炊き込みご飯、混ぜご飯の菜飯や豆ご飯が和食献立らしくなります

子供の献立は、あともう一品⇒魚の煮つけに野菜：小松菜、ほうれん草の副菜が栄養バランスアップです

• 栄養バランス献立
  

• 野菜⇒ほうれん草の胡麻和え
  

簡単レシピ：ほうれん草の胡麻和えの作り方

魚の煮付けの献立の栄養バランスアップは、不足するビタミンBとカロテンです

緑黄色野菜の付け合わせ⇒ホウレン草を使った胡麻和えが煮魚⇒魚の煮付けに合うおかずになり、子供の夕飯が栄養満点になります

• 小松菜胡麻和え
  

簡単レシピ：小松菜の胡麻和えの作り方

ほうれん草と同じ緑黄色野菜⇒小松菜を使った胡麻和えは、冬の魚の煮付けと合う簡単な副菜です

• 夕飯の栄養バランスアップ！
  

ほうれん草、小松菜の胡麻和えは魚の煮付けに定番のメニューです

胡麻和え以外！小松菜のおすすめレシピは、小松菜の納豆和えです

小松菜の納豆和えとは、茹でた小松菜に納豆をのせて「めんつゆ＋鰹節」で食べるシンプルな副菜ですが

煮付けに不足しがちな緑黄色野菜に『大豆類：納豆』が加わり、より栄養アップのメニューです

胡麻和えが夕飯の副菜にマンネリ化した時は、さっぱりした納豆和えが『茹でる⇒和える⇒納豆をオンする』だけで簡単です

• 煮魚の組み合わせおかず
  

• ⇒きんぴらごぼう
  

魚の煮付けの栄養バランスをよくする組み合わせの副菜は、緑黄色野菜＋食物繊維のメニューもオススメです

胡麻和えや和え物に『食物繊維豊富な野菜：ゴボウ⇒きんぴらごぼう』が栄養士がよくおすすめする付け合わせです

• 煮付け×野菜
  

• 作り置きの副菜
  

• ちくわピーマンのキンピラ
  

作り置き：ピーマンのちくわきんぴら

きんぴらごぼうは食べ飽きた方向け⇒子供が喜ぶ人気のきんぴらレシピが『ちくわピーマンのきんぴら』です

シャキっとした食感＋ちくわの弾力性が面白い味。１つのメニューで２つの楽しみがあり、子供に人気の作り置きおかずです

では、次に煮魚や煮付け献立に人気のおかず、組み合わせやすい副菜をたっぷり紹介します

魚の煮付けに合う副菜・サラダ！栄養バランス献立の人気・定番のおかずを紹介！

• 煮付け×野菜×作り置きの副菜
  

• やみつきピーマン
  

 

電子レンジで冷凍ピーマンを解凍して合えるだけで簡単！魚の煮付けに子供が好きなツナ入りの『やみつきピーマン』が、おすすめ。特に夏の赤魚と一緒に食べたい副菜です

レシピ：やみつきピーマンの作り置き・レシピ

• 煮付け×野菜×ゴボウの副菜
  

• ごぼうサラダ
  

 

赤魚の煮付けに合うおかずの１つに、ゴボウを使ったサラダがあります

身の柔らかい煮付けには、シャキっとする野菜のゴボウがぴったり。人参を一緒に入れるとボリュームもアップします

レシピ：ごぼうサラダの日持ち期間・賞味期限切れ！

• 煮付け×野菜×ゴボウの副菜
  

• 山ゴボウの醤油漬け
  

漬け物系の付け合わせから「山ごぼう醤油漬け」もシャキっとします。炊き込みご飯の日でもコレをお供に食べても美味しく、濃い味付けの煮付けの箸休めにも〇です

レシピ：山ごぼう醤油漬けの人気レシピ、日持ち

• 煮付け×野菜×作り置きの副菜
  

• 人参しりしり
  

煮付けを作りながら、隣のコンロで炒め物も。煮付け＋炒め物なら人参と炒り卵の「人参しりしり」。このメニューが簡単、色味もアオレンジ色が加わって献立も華やかになります！

レシピ：人参しりしりの簡単レシピ、作り置き

• 煮付け×野菜×作り置きの副菜
  

• 切り干し大根＋豆
  

煮付けの日は、豆類を献立に取り入れたいと思いますよね。作り置きメニューからなら切干大根がおすすめです

レシピ：切り干し大根の保存期間+作り置きレシピ

• 煮付け×野菜×作り置きの副菜
  

• 赤カブの甘酢漬け
  

煮魚は全体的に、茶色っぽい献立になるので明るい色の野菜も！赤カブ＋甘酢漬けならカラフルに。

• 煮付け×野菜×作り置きの副菜
  

• キャベツの胡麻和え
  

• 煮付け×野菜×作り置きの副菜
  

• ホットもやし
  

作り方：ピリ辛もやしの黄金比レシピ

煮付けの付け合わせ：野菜の『もやし』を使った副菜は「ホットもやし＝ピリ辛もやし」です

ピリっと辛い感じ＋シャキシャキ食感が煮付けと抜群の相性！煮つけのタレと違った味のアクセントを加えると箸休めになります

• 煮付け×野菜×作り置きの副菜
  

• ひじきの煮物
  

作り置き：ひじきの煮物の日持ち、賞味期限！作り置きの冷蔵庫保管と冷凍保存の目安

だし汁、醤油、みりんと一緒に簡単で定番の『ひじきの煮物』です。

和風献立は多少、品数が多めの方が『見栄え』や『雰囲気』がよくなります

ひじきの煮物は夕食の定番にするのがベスト。毎回作るのが面倒な方は、作り置き＋冷蔵保存が可です

• もう一品×魚の煮付け
  

• めかぶ＋醤油
  

白いご飯の日ならコレ。シンプルに醤油＋めかぶが◎照り焼きのタレもさっぱり、このネバネバでご飯も進みますよね

• もう一品×アレンジ
  

• からし蓮根
  

煮つけとあともう一品のおかずが決まらない時は、シャキシャキ食感の『からしレンコン』がおすすめです

煮付けの日に「からし」があるとアクセントに。つーんと来る感じが、甘ダレの煮付けと対照的な大人の味です

魚の煮付けに合う汁物献立～味噌汁の具とスープが決まらない時の定番を紹介！

• 魚＋煮付け×スープの献立例
  

• ほうとう汁
  

• 魚＋煮付け×スープの献立例
  

• なめこ汁
  

白いご飯が余っても！コレさえあれば、ご飯も残さず。和食風の献立の汁物をどうしようかと迷たっとき、相性抜群！失敗しないのが『なめこ汁』です。なめこ汁のいいところは、キノコ類は献立に、取り入れにくい。炒め物はいつも同じメニューになりがち。定番のなめこ汁なら、マンネリ化の心配も少なく、月に何回か食べたい汁物の１つです

• がっつり×スープの献立例の献立例
  

• 男の豚汁
  

夕飯には肉が必ずといっていいほど、食べたいって年頃の時期もありますから、がっつり食べる男子向けには『豚汁』が、おすすめ。豚汁は好きな具材やアレンジも多数あるので、こちらでアンケート結果も参考にレシピを考えてもらえると嬉しいです

豚汁の具：豚汁の具材ランキング！定番・人気の野菜・肉、変わり種はコレ！

煮付けと煮魚の簡単な作り方＋季節別！煮つけに合う魚のおすすめを紹介！

• 煮付けと煮魚の簡単レシピ
  

レシピ：切り身の煮付けと下味冷凍！黄金比率の人気レシピ！冷凍保存の日持ち！

煮付けと言えば、冬から春⇒キンメダイやメバル、夏は赤魚をまるごと１匹で作ると豪華です

魚の煮付けは食べるとお口のなかで、ふんわりするのが美味しく

冬の煮魚は「白身魚のタラ」が、おすすめの魚の１つです。

切り身で作る煮つけが簡単ですので、下味冷凍して冷凍して保存！食べたい日に、解凍すると時短料理なります

他の献立を考える時間ができます。作り置きのやりかたは下味冷凍ですのでやってみてくださいね

• 煮付けが合う魚の種類
  

• ⇒珍しい魚と定番を教えて！
  

煮付けのレシピ：カレイ・ぶり以外⇒煮付けに合う魚

煮付けにすると旨い魚⇒一番美味しい煮付けの魚！いつもと違った魚の煮付けが食べたい方はコチラ！

みんなが作っている人気＋好評の煮付けに合う魚の種類をまとめました

次はこの魚を煮付けにしよう！と和食献立のメニューの広がるアイデア満載でお届けしています＾＾

さて、今回は魚の煮付けが夕飯の時の献立例として

和食の簡単な副菜、定番の汁物・味噌汁の具、人気のおかずのメニューを紹介しました。煮付けは味付け濃い目ですので、さっぱりした野菜の副菜でボリュームアップ＋汁物があるのがベスト。あと１品に困った時は、簡単な付け合わせになる野菜：ほうれん草、小松菜を使ったメニューが煮付けの栄養バランスアップになり、組み合わせやすいおかずです