-
さつまいもの天ぷらの日持ちは、いつまでが目安？
-
買ってきた！揚げたさつまいもの天ぷらは、何日ぐらいもつ？
野菜の天婦羅の代表格！さつまいもの天ぷらを大量購入したよ！お惣菜のさつまいもの天ぷらが余った時や手作りで揚げた後は日持ち期間が心配になる人も多く、衣がベタベタしちゃってどうしたら？と困る事ありますよね！
今回は、さつまいもの天ぷらをサクサクにする方法と常温から冷蔵庫、冷凍保存が可能な日持ちを簡単にご説明しますね
油で揚げた後！さつまいもの天ぷらの日持ち期間～常温放置、冷蔵保管、冷凍保存の目安は？～
-
揚げた後のさつまいもの天ぷらの日持ちは？
-
常温保管の場合：３時間以内が目安
-
夏や暑い日：１、２時間以内
-
保存方法は、ラップやタッパーに入れる
天ぷら粉をつけてカラっと揚げた後の「さつまいもの天ぷら」の保存方法と日持ち期間はコレです
さつまいもの天ぷらは時間がたつにつれ、衣がベタっとしそのまま常温放置すると傷みやすくなります。旦那が帰ってくるまでの間と短い時間なら、お皿の下に、クッキングペーパーを敷き、ラップをして空気に触れないようにします。この方法でも長く保管すると、天ぷらとクッキングペーパーがくっつきますので、夕飯までの作り置きは推奨ではないです！
さつまいもの天ぷらを作りすぎて残ってしまった時は、３時間が賞味期限とされますが、夏場など２０度を超えるような日は「１、２時間以内」が目安です。
-
お惣菜のさつまいもの天ぷらは？
-
原則：３時間以内（常温の場合）
お店でお惣菜のさつまいもの天ぷらを購入した時は、お早めに、出来れば「３時間以内」に食べる必要があります。スーパーやお惣菜屋さんは、その日のうちに売れ残った天ぷらは破棄します。基本的に『当日中に食べる前提』で作っています
-
さつまいもの天ぷらの温め直しのコツは？
-
温め直し①：電子レンジ６００W１分３０秒
-
温め直し②：レンチン後、アルミホイルを敷いてトースターへ
冷めてしまったさつまいもの天ぷらの温め直しのコツです。天婦羅は、揚げ直すとカリっとして美味しく美味しく温められますが、電子レンジとトースターを使って、カリっとした揚げたてのようにする方法があります
さつまいもの天ぷらを電子レンジで温めた後、「衣に水を軽く霧吹き」してからトースターで温めると衣がしっかりとします。トースターにアルミホイルを敷くとより揚げたてように温め直し出来ます
-
揚げた後のさつまいもの天ぷら
-
保存方法：クッキングペーパー＋タッパ
-
＋個別にラップ推奨
-
冷蔵保管：１日以内（翌日のお昼）
-
冷蔵庫：美味しい味は、５時間以内
揚げた後のさつまいもの天ぷらは冷蔵保管するときは「１日以内」が目安です。冷蔵庫に入れると、どうしても衣が脂っこくなり、クッキングペーパー＋タッパに入れるとくっついてしまうので！さつまいもの天ぷらは１個ずつ、ラップで包む方がベストな方法です
揚げてからでも翌日と時間がたち、お弁当に使いたい時は、安全のため「再加熱が必要」です。
-
揚げたさつまいもの天ぷらの冷凍保存
-
保存方法：個別ラップ＋ジップロック
-
＋なるべく、平たく保管する
-
冷凍保存の期間：２週間程度
-
注意点：２週間～１か月が目途
さつまいもの天ぷらをの冷凍保存は、２週間～１か月以内です。冷凍中は衣の酸化は軽減できますが、それでも完全回避はできないので、べたつきが嫌な感じがする方は、２週間以内にするのがベストな保管期間です
揚げた後のさつまいもの天ぷらの保存方法を紹介しました。揚げる前の状態で作り置きしたいですが、水に溶かした天ぷら粉をつけて保存はグルテンの関係で難しいので、もしも、作り置きするなら冷凍さつまいもから作る方が向いています！
さつまいもの天ぷらは、食べ応えもあり。コレ１一品でおかずになりますが、うどんによく合う天ぷらです。夕飯で残った次の日などは「うどん＋さつまいも天ぷら」の献立もいいかと思います