照り焼きチキンの作り置き！焼いてから冷蔵庫・冷凍保存期間の日持ちと黄金比

照り焼きチキンの作り置きレシピと日持ち⇒焼いてから冷蔵庫・冷凍保存期間は？

照り焼きチキンの作り置き黄金比レシピ！
焼く前と後の保存方法と日持ち目安！

照り焼きチキンは、男たちが大好き。子供が喜ぶテリヤキチキンの簡単レシピ⇒黄金比のタレの作り方と作り置き用＋余った時の保存方法を紹介します

照り焼きチキンは、鶏ももを使ったがっつりなおかず。夕飯に余った時に冷蔵庫で保管ができるこのメニューなら子供のお弁当にもいいですよね

彼氏の夜ご飯用に作って作り置き⇒冷凍保存ができます。では、照り焼きチキンは、冷蔵庫や冷凍保存でどれぐらい日持ちするのでしょうか。作り置き用のレシピと作り方、保管方法のコツを徹底解説します！

照り焼きチキンの作り置き、鶏肉料理レシピ～照り焼きチキンの失敗しない作り方～

照り焼きチキンの簡単レシピ
（作り置き用）
材料
鶏もも肉：２枚
テリヤキのタレ
大さじ２：醤油
大さじ２：砂糖
大さじ２：みりん

ステップ１：塩コショウをふり、常温戻しをする

ステップ２：中火で皮目から焼く（３分ほど）

ステップ３：きつね色になったら、裏返す

ステップ４：タレを加え、煮詰める。とろみがついたら完成です

この４つのステップで、照り焼きチキンはが完成です。このレシピ⇒照り焼きチキンは、鶏もも肉２枚、２、３人分の分量です

１人暮らしなどの男性が作るのも簡単⇒失敗しない照り焼きチキンの黄金比は、「テリヤキのタレ：醤油・砂糖・みりん：各大さじ１」の割合です

１人前で照り焼きチキンは鶏もも肉：１枚⇒各大さじ１にして食べたい人数分で調整して作ってくださいね

子供がチキンを切れない！
どうしたらいい？

参考：切れない！照り焼きチキンを切るタイミング

焼いた後の照り焼きチキンは子供が上手に切れない事⇒鶏もも肉で作った時、ナイフで上手に切れないことありますよね。お弁当の場合は最初からカットして料理すればいいのですが。大きな１枚肉の時はどうしたらいいかとお悩みの方は、コチラ。照り焼きチキンを上手に切る方法と、作る段階で切りやすくする方法を詳しく紹介します！

照り焼きチキン（材料：鶏もも肉）は、常温保管できるの？～作ってからの賞味期限の目安、注意点は？～

常温保管の日持ち目安
基本NG
調理済みとはいえ
『照り焼きチキンは、長く放置できない』

鶏肉は傷みまでの足が早いと言われます

基本的に、焼いてからの照り焼きチキンを常温で保管するというのはNG⇒３時間以内が目安です

火を通した鶏もも肉は、その段階でいったんは菌が死滅します。７５度以上の加熱を３～５分でほとんどの菌は死滅しますので、いったんはキレイになっています。しかし、常温状態で置くと空気に触れます。家庭なら２０度の部屋として、菌がわきはじめるのは１時間後ぐらいから。３～６時間の放置でダメになってしまうこともあります

作り置きが目的なら、作ったらタッパーで冷蔵保管、このルールはしっかりと守りましょう