うずら卵のマリネは冷凍できる？人気レシピ！作り置き冷蔵庫のと保存方法！

うずら卵を使ったマリネ風の醤油漬けです。お家でデキる簡単おつまみですので是非。今回は、夕飯の時短料理に。冷蔵庫・冷凍で作り置きできるうずら卵のマリネの人気レシピと、その保存方法を詳しく紹介しますので、是非、作って夜ご飯に素敵な副菜として付け合わせてくださいね

うずらの卵を使ったマリネの作り方～人気の作り置きレシピ！冷たく美味しい！～

ステップ１：うずらの卵の水煮をあける

ステップ２：合わせ調味料でマリネ液を作る

ステップ３：保存容器（タッパー等）に入れ、冷蔵庫で６０分漬け込む

この３つのステップで、うずら卵マリネの作り置きは出来上がり。ステップ３に「冷蔵庫で６０分の漬け込み時間」としています。漬け込みのが、めんどうだと思ってもこの工程は省かないのがベスト。理由は、作り置きの「冷蔵庫にしまい忘れ→常温放置」といった傷む原因となる行動を回避する目的もあります！

マリネの食材のうずら卵は、袋や缶詰の開封後は常温不向きです。

うずら卵は未開封であれば常温保管ができる缶詰もありますが、開封後の食材的に常温の放置は良くなくNGです。ラップなど空気に触れない状態であれば、１時間程度で水分が抜け、食べにくい状態に。部屋の温度が２０度を超えるような時は、食中毒の原因となる菌は１時間程度で繁殖を始めます

ラップ無しの状態は１時間以内を目安に。ラップ有で保管している時は２～３時間が目安と考えるのがベターです

うずらの卵のマリネの冷蔵庫保管～作り置きが日持ちする期間の目安と、賞味期限・賞味期限切れは？～

作ったうずら卵マリネは「タッパーなど、保存容器に保管→冷蔵庫へ」と、この方法で「３日」の日持ちが目安です。基本的にマリネの保管の推奨温度は１０度前後であり、３日以内に食べきってしまうのがベストな選択肢です。

うずらの卵のマリネの冷凍保存～作り置きが日持ちする期間の目安と、賞味期限・賞味期限切れは？～～

うずら卵のマリネは冷凍不可です。理由は、卵は白身と黄身が分離している状態で冷凍すると「解凍後、ぶにょぶにょ」になります。食べた時の食感が悪くなるので、卵を使ったマリネの冷凍はダメです