しゃぶしゃぶの肉&魚の「おしゃれ」な盛り付け方!!~誕生日!クリスマス&バレンタインに見栄える美味しく盛り付ける方法~
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パックでそのままは、物寂しい!
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しゃぶしゃぶの肉と魚を
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「おしゃれ」に盛る方法
彼氏と過ごす巣ごもりの冬は、料理を飾るべき!年末年始はクリスマスやバレンタイン、お正月に「しゃぶしゃぶ」を食べますよね。いつもと違った豚しゃぶにするのは、いいお肉を使うだけではありません。しゃぶしゃぶの肉は盛り付け方、1つで全然、男ウケが違います
SNS映えする肉と魚をお花のように盛る方法、コツのテクニックから、美味しそうな盛り付け例まで解説していますので、彼氏と過ごす特別な日にやってみてはどうでしょうか
しゃぶしゃぶの「肉の盛り付け方」~お洒落!ワンランク上の豚しゃぶ編~
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豚&牛の盛り付け
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肉の平盛り(ベタ盛り)
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しゃぶしゃぶ鍋に盛り付け
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並べるだけで簡単
豚しゃぶの簡単な盛り付け方の2つが、コレ。ベタ盛りとしゃぶしゃぶ鍋に盛る方法です。特にテクニックはいらず、やってみる勇気の方が大事。難しそうに思えても、案外、並べるだけだった。そういう感想の方が多いです
しゃぶしゃぶ専用の鍋がある方は、もっと簡単ですね
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豪華さのある
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肉の花盛り
花盛りは、くるくるっと巻いて「中心に並べる」か、ワンポイントで飾る感じです。難しそうに思えても、やってみると簡単なので試す方が、要領がわかってくるので、まずは、チャレンジです!
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花盛りが無理
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そんなときは、本物の花を!
花盛りを作ろうとして、無理だった。不器用な方は、本物の花を飾るのもあり。正直、これが一番楽な盛り付け方です
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たくさん食べる系
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丸めたスティック型
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インパクト大
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肉の山盛り
お肉を丸めたスティック型は、食べやすいのが特徴!男子は、料理作りになれてないと、自然解凍したお肉を掴むのが苦手な人が多いです。くるくるっと巻いたロースなら、端っこを掴むだけでキレイに1枚のお肉を広げられるので、パクパクと手が進みます
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番外編:ちょっと手抜きだけど、パックの形でカバー
正直、盛り付けるのは無理だと思った方は、コレでもOK。無理にやって失敗するより、最初から扇形パックのお肉でも、しゃぶしゃぶの楽しい雰囲気は味わえます
しゃぶしゃぶの「魚の盛り付け方」~お洒落!ワンランク上の海鮮しゃぶ編~
しゃぶしゃぶの魚の盛り付け方は、ブリを例にして紹介しますね。魚の場合は、野菜も一緒にワンプレートに盛るのがポイント高いです。魚の盛り付け方は刺身でも応用がききます。主に「丸いお皿に、円形に盛り付ける」方法が主流で、中心に魚を置くか、野菜を置くかという感じにするのが、おすすめです
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ブリしゃぶの盛り付け方
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王道の魚の花盛り
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(中心にも、ブリを!)
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ブリしゃぶの盛り付け方
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野菜を下地に花盛り
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ブリしゃぶの盛り付け方
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平盛りの上に野菜を
海鮮しゃぶしゃぶの時は、プロ級のテクニックは必要なし!プロのテクニックなら「菊盛り」や「孔雀盛り」「牡丹盛り」と花や鳥をイメージした盛り付け方がありますが、お家で楽しむ海鮮しゃぶしゃぶなら、大きなお皿に盛り付けるだけで、十分なひと手間です。この盛り付け方にするだけで、すでに豪華さもインパクトもあるので、これ以上を求める必要はないですね