チーズタルトの日持ちと保存方法！常温・冷蔵・冷凍保存の手作りの賞味期限は？

ベイクドチーズタルトの常温＆冷蔵庫の日持ち期間の目安と賞味期限を徹底解説！！

• 作り置き＋大量に作ったチーズタルト
  

• チーズタルトは冷蔵庫や冷凍で何日程度、大丈夫？
  

日持ちするお菓子の１つにタルトがありますよね。タルトはクリームやフルーツを使っている場合は、日持ちが当日の事が多いですが、手作りの「チーズタルト」はどうなのでしょうか。

ここでは、チーズタルトの賞味期限、日持ちを常温保管、冷蔵庫保管、冷凍保管と保管方法の違いによっての賞味期限と『チーズタルトの材料の日持ち目安』を徹底解説しています

チーズタルトの材料と日持ちの目安、賞味期限は？

• チーズクリームの日持ち期間は？
  

• 開封後：冷蔵７日以内
  

• ⇒冷凍１ヵ月程度
  

チーズタルトの材料、いわゆるチーズクリームの日持ちです。市販のチーズクリームを開封した場合は「冷蔵で７日以内、冷凍で１ヵ月」の日持ちします。作る前に準備する時間があるのも、お菓子つくりにはメリットがありますね

チーズクリームが腐っているかどうかの基準ですが、１ヵ月冷凍したモノですと「見た目と臭いに変化がない」ので判断がつきません。市販のモノの賞味期限は、私たちが思っている以上に長いのが実態かもしれませんが、手作りお菓子は人に喜んでもらうために作るモノですので、そこまで考えると賞味期限内の材料を使う事がおすすめです

１か月以上すると少し変化があります。完全に腐ってしまったクリームチーズは、「酸味がしてピリピリする（危険）」、「色が変色する」、「トイレのような臭い、アンモニア臭っぽい臭い」が特徴です

• 焼く前
  

• タルト生地の日持ちは？
  

• 冷蔵２～３日
  

• 冷凍１４日
  

• 焼いたタルト生地の日持ちは？
  

• 冷蔵５日
  

まずは、タルトに使用する「タルト生地」の日持ちです。焼く前のタルト生地は、ラップで包んで冷蔵庫で２～３日、冷凍で１４日ほど日持ちします。焼いたタルト生地は、５日程度なら冷蔵で日持ちしますが、お菓子ですので味を求めるかと思います。焼く前のタルト生地なら、翌日には焼いてしまう。焼いた後であっても、同じく翌日までぐらいがサクサク感もあります

焼いてしまったタルト生地やタルト台は、なるべく早くタルトを完成させましょう

ベイクドチーズタルトを常温保管する場合～放置してしまった時の日持ちの目安、賞味期限は？～

• チーズタルトの常温保管期間は？
  

• 当日中の日持ち
  

チーズタルトの常温保管は基本NG、常温であれば当日中に食べなければなりません。常温には向かないお菓子ですので、長期保管には冷蔵が向いています。手作りの場合は、市販のタルトと違い防腐剤などを使っていないですよね。作ったタルトを保存するつもりがないのなら、なるべく早く食べてしまいましょう

ベイクドチーズタルトを冷蔵庫に保管する場合～日持ちの目安、賞味期限は？～

• チーズタルトの冷蔵保管は？
  

• ２～３日の日持ち
  

• おいしく食べられるのは？
  

• １日（翌日の夜まで）
  

チーズタルトを冷蔵庫で保管する場合です。チーズタルトの目安は「２～３日程度」です。手作りタルトを男性にプレゼントしたい時などは、冷蔵保管の２～３日を目途にして、手作りしましょう。おいしく「チーズタルト」が食べられるのは、１日程度作ってから、翌日の夜ぐらいまでですので、手作りタルトを食べさせてあげたいときは、前日に作るのがベストです

ベイクドチーズタルトを冷凍保管する場合～日持ちの目安、賞味期限は？～

• チーズタルトの冷凍保存は？
  

• 基本NG、１４日
  

チーズタルトを冷凍保存する場合、１４日ほどは日持ちです。でも、１度、冷凍した「チーズタルト」はおいしくありませんので、基本冷凍はNGです。市販のチーズタルトには、防腐剤も使っているので冷凍できるタルトもありますが、手作りの場合は推奨できません