【ドライカレーの日持ち】作り置きの目安!ドライカレーの常温、冷蔵庫、冷凍の賞味期限「日持ちする冬と賞味期限の短い夏場、春&秋のドライカレーの日持ち日数」

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ドライカレーの日持ちと作り置き。ドライカレーは寝かせても常温保管は日持ちしない!ドライカレーは常温保管、冷蔵庫、冷凍保存で何日持つの?常温保管したドライカレーの日持ち目安は、「春:1日。夏場:半日。秋:1日。冬場で1日半程度」が日持ち期間、日数です。冷蔵庫でドライカレーを保管する場合は、春:3~5日。夏場:3日。秋:3~5日。冬場で5日程度、冷凍保存で2週間程度の賞味期限です。余ったドライカレーの常温保管と、冷蔵庫、冷凍期間を解説しています

ドライカレーの常温&冷蔵庫の日持ち期間の目安を春夏秋冬の季節ごとに解説!!

ドライカレーの常温&冷蔵庫の日持ち期間の目安

  • 2日目のカレーは旨い!というけど常温保管はNG

  • 余ってしまったドライカレーは何日程度、大丈夫?

2日目のカレーは、美味しい!だから、カレーは寝かせて食べている。作ったカレーをそのままコンロやキッチンで常温保管していませんか?1人暮らしの場合など、マンションの部屋はそんなに広いわけでもなく、冷蔵庫も小さめと残った料理の保管場所に困る事があります。なので、カレーは寝かせた方が美味しいから!という理由で、作ったら蓋をして放置してしまいがちです。カレー全般的な話にも通じますが、作り置きレシピとしてドライカレーは人気です。作り置きして保管する方も多いので、ここではドライカレーに焦点をあてて日持ちについて解説しています

常温保管のドライカレー~放置してしまった時の日持ちの目安は?~

  • ドライカレーの常温保管「春:1日」

  • ドライカレーの常温保管「夏:半日」

  • ドライカレーの常温保管「秋:1日」

  • ドライカレーの常温保管「冬:1日半」

ドライカレーの日持ち目安は、春で1日。夏場なら半日。秋は1日。冬場で1日半程度です。思っていたより、ドライカレーの日持ち期間は短いと感じませんか?

寝かすとカレーは美味しくなるので、常温保管で問題ないのでは?と思いがちですが、実はカレーは常温保管にそれほどむいていません。特に夏場など、湿気が高く、菌も繁殖しやすいです。今では、6月~10月ぐらいまで暑い期間が続きますので、常温保管よりも冷蔵庫の方が安全で、寝かせた美味しいカレーもその方が作りやすいです。

  • カレーの常温保管「定期的に火を通す」

一晩寝かせたカレーをアレンジして、翌日にドライカレーを作ることがあります。こういう手順で料理を作る方は、ドライカレーではなくカレーの保管方法をまずは確認しましょう。基本的には、カレーの日持ち期間はドライカレーに近いものがあります。しかし、カレーの常温保管の場合は、1日に2回程度、昼と夜に火を通すなど「定期的に火を通す必要」があります。常温保管は、手間がかかり、めんどくさいので実は、常温保管よりも冷蔵庫で保管する方が向いています

冷蔵庫に保管、冷凍保存する場合の「ドライカレー」~日持ちの目安は?~

  • ドライカレーの冷蔵庫の場合「春:3~5日」

  • ドライカレーの冷蔵庫の場合「夏:3日」

  • ドライカレーの冷蔵庫の場合「秋:3~5日」

  • ドライカレーの冷蔵庫の場合「冬:5日」

冷蔵庫でドライカレーを保管する場合は、春なら3~5日。夏場:3日。秋:3~5日。冬場で5日程度の日持ち期間です。カレーは寝かせた方が美味しいし、好きな方も多い。でも、常温保管は「火を通す必要」があり、ちょっとめんどくさい。だから、やっぱり、冷蔵庫で保管するのが一番バランスが良く、いいところを両方どりできるメリットがありますね。ですので、カレーの保管方法は、冷蔵庫がおすすめです

  • 冷凍保存の場合「2週間程度」

ドライカレーなら冷凍で、1カ月ぐらい大丈夫!と思っても、実際、食べてみると美味しくないという経験はありませんか。家庭で作ったカレーを作り置きしても、日がたつと味はだんだんと落ちます。ぼそぼそ、ぱさぱさとする感じになってきます。美味しく食べられる期間と、日持ちの目安からして、ドライカレーは2週間以内に食べることを心がけましょう

ドライカレーの献立、付け合わせ

さて、ここではドライカレーの日持ち期間について解説しました。常温は思っている以上に日持ちが短く、寝かせたカレーの味が欲しい方は、冷蔵庫保管。忙しい日の為に、作り置くなら冷凍で保存するのが望ましいという結論でしょう。ドライカレーは作り置きすると、使えるメニューも多いので保管方法をしっかり学べば、料理のレパートリーも増えますね。ただ、ドライカレーは単品料理になりやすいので献立もお忘れなく。こちらで、ドライカレーに合う付け合わせ、副菜、スープなど献立も紹介していますので是非、参考にしてくださいね

献立 ⇒ ドライカレーの付け合わせ、おかず&献立

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