作り置き可⇒生姜の鶏そぼろの人気レシピ！生姜チューブと生姜の作り方を紹介！

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簡単⇒生姜チューブと生姜の２種類の鶏そぼろの作り方＋調味料の分量の黄金比率の割合！

食欲がない日にガッツリ食べられるメニューは「丼もの」ですよね

体力をつけたい時はお肉のメニューがいいですが、季節が夏。暑い時は食欲がありません。ご飯が進むように「生姜入りの鶏そぼろ」を作ってみてはどうでしょうか

味はさっぱり→女子にも嬉しい味。男子ががっつく味付けにしてますので、是非、作ってくださいね

生姜と鶏そぼろの人気レシピ！夏に食べたいおかずメニュー！

ステップ１

生姜を１欠を刻む。生姜チューブの場合は２ｃｍです

ステップ２

ごま油：大さじ１／２をフライパンに敷く

ステップ３

木ベラを使って中火で３分炒める

ステップ４

★砂糖→酒→みりん→醤油→生姜の順番で入れる

ステップ５

水を加え、汁がなくなったら完成

この５つのステップで「生姜入りそぼろ」は出来上がりです。そぼろは調味料を入れる順番を「砂糖→酒→みりん→醤油」にすると「お肉＝くっつきにくい→１つ１つのひき肉がパラパラ」します

また、ショウガを入れるのを最後にすると風味アップです！

木をベラ使うとよりか簡単にパラパラ、お肉が固くならない鶏そぼろができるので、是非、作るときはココに注意してくださいね

そぼろを作りすぎた！余った時の冷蔵庫保管⇒お弁当用の冷凍保存の方法を紹介！

鶏そぼろが余ったら？作り置きして子供のお昼やお弁当で使いたい時は、冷蔵保存ができます

目安は冷蔵４～５日、冷凍はしっかり空気を抜いたら２週間から１カ月が目安です

お弁当用や作り置きの保存のコツはコチラで別途、詳しく解説します。