鶏そぼろの常温と冷蔵庫の日持ち⇒作り置き期間の目安を春夏秋冬の季節ごとに解説！
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余った！大量に作った
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鶏そぼろの保存法！
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どれぐらい常温や冷蔵庫で日持ちする？
プロ級の人気レシピ：黄金比の鶏そぼろの作り方
めんつゆを大さじで、２杯ほど。砂糖とみりんで簡単に味付けができ、炒めて水分がなくなるまで煮るだけ！すっごく簡単で美味しいのが、鶏そぼろ。パックに詰めて、作り置きしていれば、「そぼろ丼」として忙しい朝のお弁当作りも楽ちんです
とっても便利な鶏そぼろですが、作り置きは日持ちと賞味期限が心配ですよね
鶏そぼろは腐っていたらどうなるのか。
鶏ひき肉を使った作り置きの日持ちは常温、冷蔵庫、冷凍保存で何日持つのかと心配事がありますよね
ここでは、鶏そぼろの常温保管（季節別：春、夏、秋、冬）、作り置き用の冷蔵庫の保管
冷凍保存の日持ちの目安から、腐ってしまった鶏そぼろの特徴を紹介しています
常温保管の鶏そぼろの保管と日持ち⇒常温放置してしまった時の消費期限切れの目安はどのくらい？
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鶏そぼろは
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常温保管NG
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必ず、冷蔵庫で保管を！
鶏そぼろは、常温保管が向いてなく、常温放置の消費期限が数時間⇒３時間以内が日持ちの目安です
炒めて煮ているから大丈夫では？と思いがちですが、鶏そぼろは水分が多く、常温では傷みやすいです
スーパーなどの鶏そぼろは、防腐剤を使っていたり、腐りにくくする工夫をしていることも多いですが、自家製の場合はそうもいきませんよね。鶏そぼろの保管は、必ず冷蔵庫を徹底しましょう
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常温保管：春：１日（当日）
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常温保管：夏：半日（当日）
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常温保管：秋：１日（当日）
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常温保管：冬：１日（当日）
鶏そぼろは、春で１日。夏場なら半日。秋は１日。冬場で１日程度の日持ち⇒鶏そぼろの常温は賞味期限ではなく、消費期限です
特に鶏そぼろの夏のお弁当おかずの賞味期限は短く、消費期限で考えるべきです
常温で鶏そぼろは半日程度しか持ちませんので、お弁当に保冷剤が必須⇒長くても夕方１６：００頃までです
鶏そぼろは冬でもその日のうち、作ったら冷蔵庫に保管しましょう
夜に鶏そぼろを作って、冷蔵庫にしまうのを忘れていた！と朝になって気が付くことがあります
常温放置した次の日や翌日に食べるのは、NG⇒鶏そぼろの消費期限は数時間です
お昼に作って、冷蔵庫にしまい忘れた⇒夕方に食べようと思っていたのに
という時ぐらいしか、常温の場合は食べてないようにしましょう
鶏そぼろの冷蔵庫保管と日持ち期間⇒作り置きの消費期限と賞味期限の目安は？
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鶏そぼろの冷蔵保管は？
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春：４～５日
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夏：４日
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秋：４～５日
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冬：５日
鶏そぼろを冷蔵庫で保管＋作り置きの鶏そぼろの日持ちは、春なら４～５日が冷蔵庫で保管できる日持ち目安す
夏場のとりそぼろの日持ちは４日と短く、秋は４～５日。冬場で５日が目安です。
作り置きの鶏そぼろは４～５日、冷蔵庫なら保管できるので、作った日に食べる予定がないならその週の平日に食べきりましょう
忘れていても冷蔵庫を開けた時に、「あ、鶏そぼろがあったんだ」と気が付いて食べる事もあります＾＾
鶏そぼろは他のレシピでの活躍も多くありますので、冷蔵庫で保管がおすすめです
日持ちする鶏そぼろのレシピ⇒お弁当用や作り置きの作り方のコツを紹介！
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鶏そぼろの長持ちのコツ
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香辛料を使うと
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少しだけ日持ちが安心
レシピ：人気！ピリ辛そぼろの作り置き
家庭用の調味料はあまり防腐が期待できないと言いますが、普通の鶏そぼろよりは香辛料を使った方が日持ちと賞味期限がいいです
ちょっとだけ気持ち安心できる香辛料ありのピリ辛そぼろ＾＾。このレシピも良かったら参考にしてくださいね
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生姜多めの鶏そぼろのレシピ
作り置き可⇒生姜の鶏そぼろの人気レシピ
日持ちする鶏そぼろの作り方の２つ目は「生姜を多め」に使う事⇒生姜に含まれるジンゲロンやショウガオールは
防腐作用があり、食中毒防止に期待ができる食材です
手作りの鶏そぼろを少しでも安心に食べたい方は、生姜を使うのが１つの方法です
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普通に美味しい鶏そぼろ
定番の味：黄金比の鶏そぼろのレシピ
鶏そぼろを作りたいけど、美味しく作れない！
と作り方と味を安定されたい方は、失敗しない安定の味⇒調味料の配合の黄金比レシピがコチラです
定番の味になる「鶏そぼろの作り方」ですので、初めてつくって納得ができる味のレシピです
鶏そぼろの冷凍保存と日持ち期間⇒作り置きの消費期限と賞味期限の目安は？
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冷凍保存の日持ち目安
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薄味の鶏そぼろ
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⇒１４日
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濃味の鶏そぼろ
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⇒１ヵ月
鶏そぼろの冷凍保存は、１４日程度の日持ちが目安です
鶏そぼろのレシピが濃い味付けなら、１カ月（３０日）程度、冷凍で大丈夫と言われますが
推奨は、手作りの鶏そぼろの場合は、その半分の１４日が手作り鶏そぼろの賞味期限です
鶏そぼろの冷凍保存の場合、パックなどの空気を抜いて、真空に近い状態にするのもポイントです
しっかり密封すると、お弁当に使えて便利です！
腐った鶏そぼろはどんな味や臭いがする？鶏そぼろ賞味期限と消費期限切れは？
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腐った鶏そぼろ
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⇒水分が多い鶏そぼろほど
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⇒傷みやすい！
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腐った鶏そぼろ
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⇒変色、腐臭
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⇒ねばねばの糸
腐ってしまった鶏そぼろの特徴です。多くの鶏そぼろは腐ると、ひき肉が変色する。腐臭がするです。よくあるのが、保管用のパックなどのしたに水分がたまって、液体から臭いにおいがします。
鶏そぼろを状んでそのまま放置すると、ねばねばの糸を引いたりと、この場合はもはや確かめるまでもありません
鶏そぼろは、常温で腐りやすいと解説しましたが、その理由として、鶏そぼろが水分を含むからです。味が染みて美味しい鶏そぼろですが、その分、常温ですと腐りやすいの理由がここにあります。保管は、冷蔵庫でするようにしましょう
鶏そぼろの使い道⇒お昼や夜ご飯のメニューが決まらない時！鶏そぼろの活用と献立のおすすめを紹介！
もう一品：そぼろ丼に合うおかず
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そぼろ丼の献立
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スープの付け合わせが正解！
さて、今回は鶏そぼろの冷蔵保管と冷凍保存の日持ち期間、賞味期限、手作りした時の保存法を紹介しました
冷凍ジップロックでお弁当に使える「鶏そぼろ」と作り置き⇒お昼ご飯用にストックあると、ちょっとした休日のランチに便利です。そぼろは丼にするのが定番な食べ方ですから、もしよかったら。付け合わせの副菜、スープの献立も参考にしてくださいね