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ゆかりご飯におすすめ!
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定番・人気・簡単レシピ!
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ゆかりご飯に合う料理サイドメニュー、もう1品の夕飯献立特集!
子供が大好きでうれしいのですが、ゆかりご飯の日の献立って、旦那や中学生ぐらいの子がいると困りませんか?小さい子はパクパク、大人は物足りない!お昼のお弁当みたいだ!と文句も。何か一品サイドメニューがあるといいのが、ゆかりご飯です
塩のしょっぱさもありますから、食べ合わせの良さまで考える必要ありますよね!
ここでは、ゆかりご飯の日の献立に迷たっとき。人気なメニューを!ゆかりご飯に合う夕飯献立、定番基本の付け合わせから、簡単レシピの副菜・サラダ・スープ献立も!殿堂入り夕食の肉・魚・野菜レシピを活用して、子供お喜ぶ、旦那も文句を言わない!栄養満点・がっつり食い尽くしも満足になる料理を紹介しています
ゆかりご飯に合う献立~ハズレなし!みんなの意見、口コミ評判からの献立&付け合わせ~
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豆腐×ゆかりご飯の献立例
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厚揚げ
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金平×ゆかりご飯の献立例
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人参きんぴら
まずは、ゆかりご飯にハズレなし!この料理は定番で付け合わせやすいものです
和風に統一した方が、ゆかりご飯はしっくりきます。また、ゆかりは赤ジソですので色味は紫と綺麗です。少し色味まで考えると、ベーシックな茶色系の「厚揚げ」や「金平」で、華やかさも引き立ちます
野菜と大豆類を加わって栄養バランスも良くなるので、おすすめの一品です!
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番外編:シソ×シソはあり?
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ゆかりを堪能するなら、紫蘇ひじき!
ゆかり好きにはたまらない。もっと紫蘇の味を楽しみたいなら、紫蘇ひじきがおすすめ。
紫蘇ばっかりを嫌う男子もいますが、逆に「紫蘇をもっと堪能したい」なら、シソひじきが◎です。このメニューは作り置きできるので、冷蔵庫に常備しておくと献立を立てるのも楽ちんになります
ゆかりご飯に合うスープ献立~汁物に迷った時は、定番のコレから!~
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野菜×ゆかりご飯のスープ
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ごろごろ野菜の味噌汁
お味噌汁とゆかりご飯は、定番のセットメニューですよね。お味噌汁は、豆腐・ワカメなど献立に不足しがちな具材を使うのがベスト。特に、ゆかりご飯の日は、サラダが献立に合わせにくいので「人参」や「大根」などを具材にするとバランスが良くなります
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汁物×ゆかりご飯のスープ
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お吸い物
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汁物×ゆかりご飯のスープ
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ハマグリやアサリのお吸い物
いつもと違ったスープにするなら、汁物は「お吸い物」です
和風で統一、献立に違和感もないですよね。具材はキノコや貝類(ハマグリ、アサリなど)が、お吸い物あいます
ゆかりご飯に合う副菜・サラダ~栄養バランスの良い付け合わせの定番&人気の献立~
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ワカメ×ゆかりご飯のサラダ
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ワカメサラダ
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春雨×ゆかりご飯のサラダ
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春雨サラダ
ゆかりご飯の日って、何故か、生野菜を一緒に食べられない方いますよね。
普通のサラダが使いにくいとの声も多く、それなら海藻類の「ワカメ」や具材になる「春雨」が入ったサラダなら食べやすいです
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カボチャ×ゆかりご飯の副菜
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カボチャの煮物
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ひじき×ゆかりご飯の副菜
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ヒジキの煮物
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レンコン×ゆかりご飯の副菜
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蓮根の煮物
ゆかりご飯は、純和風なイメージが強いので、和食風の副菜がばっちり◎
煮物ならカボチャ、ぶり大根もいいですよね。他には、ひじきやレンコンの煮物も量はなくても、小鉢に盛るだけで品数のある献立になります!
ゆかりご飯に、もう一品~ボリュームが欲しい時の献立~
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魚×ゆかりご飯:アジの南蛮漬け
夏だったら、さっぱり味の南蛮漬けが◎
魚は小アジにすると、食べる量もちょうどいいです
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魚×ゆかりご飯:イワシの甘露煮
ゆかりご飯に、こってり味の和風のおかずなら、甘露煮です
イワシの甘露煮は、学校給食でも「ゆかりご飯」とセットな事も。やっぱり子供の栄養バランスを考えると、こういったメニューがぴったりなのだと思います
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魚×ゆかりご飯:さんまの蒲焼
備蓄、非常食の缶詰あまってた!買い替えるので食べなきゃって時は、ゆかりご飯にしています
蒲焼や水煮の缶詰は、なぜか、ゆかりご飯に合う感じがします(私だけでしょうか?汗)
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肉×ゆかりご飯:なすそぼろ
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ベーコン×ゆかりご飯:アスパラ巻き
お肉系のおかずなら、そぼろやアスパラ巻きも◎
ゆかりご飯の日って、メインディッシュが難しいので「ちょこちょこっとした料理」をいくつか作ると見栄えもいい感じになりますよね
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子供が好き!ゆかりご飯のおかず:チーズフライ
お弁当のゆかりご飯に、揚げ物って美味しいですよね
夕食ならコロッケやエビフライもいいですが、その手の揚げ物は白いご飯で食べたいと。少揚げ物でも控えめなポジションになるチーズフライなら、子供も喜んで食べるし、今日のご飯はおかずないなって感じから脱却できるかと思います
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子供が好き!ゆかりご飯のおかず:チキンロール
揚げ物は合わないな!と思った方は、チキンロールがおすすめ。
チキンロールは、お節料理にも付け合わせる家庭も多く、ゆかりご飯にもあいます。夕飯は「肉がなきゃ嫌だ」って感じの子供がいるなら、チキンロールを作ってみてはどうでしょうか
さて、ゆかりご飯に合う副菜・サラダ、汁物、もう一品のメニューを色々と紹介しました。ゆかりごはんは「ふりかけだよ」っという方も、乾燥した赤しそから、簡単に手作りも出来ます。同じゆかりご飯でも、一から作ったのは満足する献立になると思います。一度、お時間ある時に、作ってみてくださいね