【ブロッコリー/料理レシピ&おかず】サラダ以外!ブロッコリー料理の作り方&食べ方!人気おすすめ&初心者でも簡単レシピ~メイン料理の味や食感を引き立てるブロッコリー~

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サラダ以外!ブロッコリー料理の作り方&レシピ!メイン料理の味や食感を引き立てる!おすすめのブロッコリー料理と人気おかず、具や食材として使うブロッコリーの食べ方は?初心者でも簡単なブロッコリーの夕飯献立の案に。余ったブロッコリーの大量消費なら、サラダ。子供、旦那や彼氏が好きなのは、チーズやクリーム系の料理がオススメ!定番のブロッコリー料理は、食材、具として使うクリームシチューやグラタンが人気。ブロッコリーの食べ方や料理レシピに迷った時の美味しいおかずを紹介しています

ブロッコリー料理レシピ&おすすめのおかずは?~定番料理、人気レシピ、簡単おかず~

ローストチキン

  • みんながよく作るブロッコリーを使った料理やおかずは?

  • サラダ以外なら、ブロッコリーはメイン料理のお供に!!

独特のギュっとした食感のブロッコリー。料理の食材に無性につかいたくなる時がありますよね。ブロッコリーは、ハンバーグの付け合わせにしたり、ローストチキンなどの飾りとして綺麗に盛り付けができる便利な野菜です。しかし、本来は飾りとしてもポジションではなく、ブロッコリーがあると美味しいよね!という風に料理を食べるのが理想です。そんな献立の脇役になってしまいがちなブロッコリーを、おいしく。みんなに好かれるような料理になるように。ここでは、ブロッコリーが合うおかず、料理の献立を。その他、付け合わせたいもう一品のおかずを紹介しています

  • ブロッコリーの大量消費「サラダ」

ブロッコリーの綺麗なサラダ

ブロッコリーを上手く献立に盛り込むコツ、レシピのポイントは、はやりサラダの食材に使うことです。この方法が、一番簡単に、ブロッコリーを食べる方法です。余ってしまったブロッコリーの大量消費にはもってこいです。サラダやブロッコリーを使った副菜については、こちらで詳しく紹介しています。

参考 ⇒ ブロッコリーが合うサラダ、副菜

ブロッコリーを使った料理のおかず~みんなの意見、口コミ評判からの献立&レシピ~

  • よく作る定番の 「クリームシチュー」

ホワイトシチュー

  •  「カルボナーラ」

カルボナーラ

  •  「グラタン」

グラタン&ブロッコリー

ブロッコリーは、チーズやクリーム系の料理の食材として合う野菜です。クリームシチューやグラタン、カルボナーラなど。濃厚なチーズやクリーム系の味の料理の具材や食材として食べることが多いと思います。ブロッコリーが余っているなぁと思ったら、冬ならシチューやグラタン。季節に関係なく活用できるのが、カルボナーラです。どれも、食感が柔らかい料理ですので、よりブロッコリーのギュっとした食感を感じることができますね

  •  「豆乳鍋」

豆乳鍋

冬のメニューになってしましますが、ヘルシーで健康的な豆乳鍋。豆乳は、豆からできたミルク、ブロッコリーはクリーミーな味に合いますので、豆乳鍋の具として使ってOK。美味しくたべる事が出来ます

  •  「チーズフォンディッシュ」

チーズフォンディッシュ

  •  「バーニャカウダー」

バーニャカウダー

ブロッコリーは、野菜の食感を楽しむ料理にぴったり。チーズフォンディッシュやバーニャカウダーなど、野菜をリッチに食べる料理に、ブロッコリーはかかせない存在です

  •  番外編「カレーは、スープカレーにブロッコリーを」

スープカレー

ブロッコリーをカレーの具とする家庭もあります。しかし、ドロっとしたカレーよりも、シャビシャビとしたスープカレーの方がブロッコリーに味が染みわたって美味しいです

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