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人気！豚丼の下味冷凍レシピ！
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豚丼の作り置きで簡単！
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夜ご飯の支度が楽に＾＾
豚肉を買ってきたら、まず冷凍！こんな感じでお肉を保管していませんか？
確かにその方が、色々なメニューに使えて良いのですが、作る料理が決まっているなら下味冷凍！先に、タレと一緒に漬け込んで食べたい時用に作って置くと、夕飯の時短になります
今回は、下味冷凍用に豚丼のレシピを紹介します。男子に人気のメニューですから、休日に作り置きして平日の夜ご飯を時短と働く女子の強い味方に。彼氏の家の冷蔵庫で冷凍しておくと、遊びにいった日も簡単に晩御飯ができますよ！
豚丼の下味冷凍レシピ！～長期保存が出来る作り置きの肉料理！～
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豚丼の下味冷凍レシピ
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漬け込み時間：軽く揉むダケでOK
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材料：豚こま：250g
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【豚丼のタレ：レシピ】
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大さじ３：醤油
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大さじ２：酒
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大さじ１：砂糖、みりん
豚丼の下味冷凍のレシピはコレ、豚肉は２5０ｇと２人分の量です。保存袋に入るのなら、300gの量に対応できます
豚丼のタレは『醤油：酒：砂糖：みりん＝３：２：１：１』の調味料の割合が黄金比率です
失敗なく誰でも簡単にできる分量です
下味冷凍のやり方は「豚丼のタレ＋豚肉」を保存袋に入れ、軽くもみほぐします。この黄金比レシピは、特に冷蔵庫で漬け込む必要がなく、ジップロックにいれるだけと簡単。ただし、解凍する時は、冷蔵庫で自然解凍が推奨で、解凍されながら下味がしっかりします
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玉ねぎは入れてもいいの？
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→一緒に入れちゃってください！
豚丼の下味冷凍の材料に、玉ねぎはどうしたら良いかというお話です
玉ねぎは下味冷凍に一緒にしてOK、問題なしです
豚丼を食べる時は、解凍して『フライパンで煮詰めて完成』と、このまま出来ちゃって楽です！
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豚丼のアレンジ：生卵をオン！
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→男子が好きな食べ方の１つ
豚丼を食べる時のワンポイントです。
豚丼のアレンジはいっぱいありますが、おすすめは生卵のトッピングです。豚肉＋生卵でスタミナ料理に大変身！この食べ方は、男性が好きな食べ方の１つです。具材のアレンジもいいけど、お手軽に。満足する作り方をするなら、コレです
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豚丼の下味冷凍は、急速冷凍！
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アルミ製のバットで美味しさを瞬時に保つ
アルミ製のバットの上に、下味冷凍用のジップロックを設置。この方法なら、急速冷凍でき、食べた時が美味しくなります
この１手間を省いてしまうと、うま味を逃すことになるので急速冷凍が推奨です！
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豚丼の解凍方法①
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冷蔵庫で自然解凍
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解凍時間
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冷蔵庫で１２～１８時間
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⇒作る前日から冷蔵庫へ
豚丼を下味冷凍した時の解凍方法は、ゆっくり自然解凍がおすすめ。作る前日に冷蔵庫へ、そのまま自然解凍が漬け込み時間が短い下味冷凍にもぴったり。解凍中にも味をしこませる工夫になります
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豚丼の解凍方法②
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電子レンジの解凍モード
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⇒もしくは、流水解凍も可
豚丼の下味冷凍の解凍方法の基本は、冷蔵庫で自然解凍！ですが
彼氏の家の作り置き用に下味冷凍して時や、帰りが遅くなってしまった日は「電子レンジ解凍」ができます
解凍にムラができてしまい、少しパサつく印象がありますが、味がダメになってしまうわけではありません
豚丼の下味冷凍：冷凍保存の期間は？賞味期限・消費期限、冷凍保存で日持ちするのは何日？
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豚丼の保存期間
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冷凍保存：１か月
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保存方法：ジップロック袋
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ポイント：空気をよく抜き、密封する
豚丼は、下味冷凍の保存期間は冷凍保存で１か月、日持ちします
保存袋に入れたら「よく空気を抜き」霜や冷凍焼けを防止しましょう
さて、豚丼の下味冷凍を紹介しました。下味冷凍とは毎日の夜ご飯作りを楽にします。
豚丼ならならメインの主菜⇒ガッツリしたパワフルメニューになりますから
豚丼の献立は副菜、スープを付け合わせるだけと簡単になります
冷蔵庫で保管できる野菜系の副菜を作り置きしておくと、もっと時短になるので、他の作り置きメニューと組み合わせてみてくださいね