余ったシーザードレッシングの保存方法！手作りの日持ち期間⇒冷蔵庫と冷凍保存の賞味期限！
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手作り自家製！
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シーザードレッシングの作り方＋おすすめ！
シーザードレッシングとは、レモン汁にオリーブオイル、塩コショウが主な材料のドレッシングですが。オリーブオイルよりも、牛乳とマヨネーズをベースにした方が私たちの口に合う味かと思います
ドレッシングって買っていると意外とお金がかかりますが、自分で調味料を合わせて作る事も可！なので是非、このレシピでシーザードレッシングを作ってほしいです
今回は、夕飯の節約になり、男子や子供から「美味しい」と言われる「手作りシーザードレッシング」の作り方レシピと、常温・冷蔵庫悪寒、冷凍保存方法をしっかり解説。家にあるマヨネーズ、牛乳などでシーザードレッシングはデキますので是非、自家製の味を！美味しいねと褒められちゃう素敵なサラダを作ってくださいね。
シーザードレッシングの作り方！手作り簡単の黄金比率のシーザードレッシングを紹介！
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シーザードレッシング
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本格＋簡単な黄金比レシピ！
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２～３人分の量
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（ボウル１皿のサラダ分ほど）
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★合わせ調味料の割合は？
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大さじ１：牛乳
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大さじ１：マヨネーズ
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小さじ２：粉チーズ（パルメザン）
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小さじ１：レモン汁（お酢で代用可）
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少々：すりおろしニンニク
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少々：黒コショウ、塩
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少々：砂糖（塩より少なめに）
ステップ１：ボウルに★を入れ、よくかき混ぜる
ステップ２：清潔な保存容器に保管する
ポイント：とにかくよくかき混ぜる！
この２つのステップで、シーザードレッシングが手作りできます
シーザーサラダ用のドレッシングは牛乳とマヨネーズは１：１、小さじ２の粉チーズが黄金比率の割合が簡単レシピで本格プロの味です
手作りのシーザードレッシングは「調味料が溶けるまで、よく混ぜる」のが味を美味しくするポイントになります
簡単に混ぜるだけでデキますので、是非、お試しを！このシーザードレッシングのレシピは２～３人分の量です
家族の人数が多い方、たくさんサラダを食べる人は同じ分量を掛け算して作ってくださいね
シーザードレッシングは混ぜる順番が重要！牛乳とマヨネーズを混ぜた後＋最後にレモン汁！
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シーザードレッシングを混ぜる順番
①牛乳＋マヨネーズを混ぜる
②粉チーズ
③すりおろしニンニク
④レモン汁
⑤砂糖→塩→黒コショウ
シーザードレッシングを作る時に、混ぜる順番に意味がありますので、この順番で作るのがおすすめ！最初に、牛乳とマヨネーズをよく混ぜた後に、粉チーズ→ニンニク→レモン汁の後に、砂糖、塩、黒コショウです
手作りシーザードレッシングはどのくらい日持ちする？余った時の保存方法は？
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シーザードレッシングの保管方法
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冷蔵庫保管
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⇒４日以内
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保管温度目安
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⇒１０度以下
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⇒１０度前後が推奨
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容器：清潔な保存容器
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もしくは、瓶詰
手作りシーザードレッシングは、加熱せずに「混ぜるだけ」というレシピになっています
手作りシーザードレッシングは「冷蔵庫保管：４日以内」が推奨、ちょうど冷蔵庫で保管できる１０度以下が適しています。
常温で放置してしった時は「容器に蓋がしっかりしてあったのか」
「部屋の温度は２０度以下であったか」と、この２つが傷むのを軽減する要素です。フタ有、部屋の温度が２０度以下であったのなら、３～５時間を目途に。冷蔵庫にすぐ保管するなら、また使える状態の事が多いです
市販のドレッシングは賞味期限・消費期限が「冷蔵１～３ヵ月」と長いドレッシングがありますが
「加熱済みであるドレッシング」に限定されています
市販のシーザードレッシングは開封後：５日以内のドレッシングもあります
よく見ると加熱されていないタイプである事が多く、ご家庭で作る時は「冷蔵：４日以内」を目安にするのが最も良い管理方法かと思います
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シーザードレッシング
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冷凍してしまった！
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常温・冷凍保存：不可
加熱をしていない、混ぜて作るタイプの「シーザードレッシング」は常温保管、冷凍保存ではなく冷蔵庫に保管です。
冷凍すると油分が分離して元のクリーミーな味に戻らないと、シーザードレッシングは冷凍が向いていません
もしも、冷凍するなら『市販のノンオイル』のタイプであれば、１ヵ月ほど冷凍できますが、それでも味の劣化、品質の維持は難しいです。
またこのレシピは、ノンオイルですが「マヨネーズは冷凍すると分離」するので、冷凍はこの場合もNGです。手作りのシーザードレッシングは市販とは違いなおさらで、常温・冷凍保存ではなく「冷蔵庫に保管」が正しい保存方法です
さて、今回はシーザードレッシングを自家製手作りするレシピ、必要な調味料の分量を紹介しました。シーザードレッシングは、レタスやベビーリーフ、トマトといった野菜、ハンバーグや鶏肉のソテー、ムニエルが夕飯の時のサラダに合うドレッシングですので、使う頻度が高い方は自分で作るのはありですね。他にもこんな献立の日に使えるので、良かったら参考にしてくださいね