うなぎ以外⇒蒲焼きのタレに合う魚+変わり種の肉・野菜の人気レシピ!魚の種類

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うなぎのタレと蒲焼きのタレに合う魚の種類⇒安い節約食材や変わり種の魚を紹介 

  • 鰻・さんま以外の魚で蒲焼きが食べたい!

  • 蒲焼きが合う魚の種類

  • おすすめを激選!!

うなぎ以外⇒蒲焼きのタレに合う魚+変わり種の肉・野菜の人気レシピ!魚の種類

タレのレシピ:黄金比!蒲焼きのタレ

蒲焼きと言えば、定番⇒人気の魚が鰻ですよね

でも、鰻の値段が高いし、節約料理になる蒲焼きが食べたい!

私は蒲焼きが好きなのだ!もっと、いろんな魚の蒲焼きが作りたい方向けに

安い節約の食材から、めちゃくちゃ蒲焼きに合う魚のバリエーションをたっぷり^^

今回は、うなぎ以外で蒲焼きにする!うなぎのタレと合う魚のいろんな種類、蒲焼のタレが余ったら⇒おすすめの変わり種を紹介します

魚以外!蒲焼きのタレが合う食材⇒節約蒲焼きの人気レシピと変わり種を紹介!

まずは、蒲焼きのタレが合う魚の種類の前に

魚以外で作ると美味しい!変わり種の蒲焼きの食材⇒魚が高い時の庶民の味方になる蒲焼きから紹介します

  • 蒲焼きの変わり種

  • なすの蒲焼き

蒲焼きの変わり種:なすの蒲焼き

蒲焼きのタレが合うのは魚だけじゃない⇒野菜で蒲焼きを作るなら夏はナスがおすすめです

家庭菜園やベランダ菜園している方は、正直、夏はナスがめちゃめちゃ実りますよね

ナスの大量消費にぴったり!ナスなら鰻とちがって安いし肉厚⇒うなぎのタレや蒲焼きのタレに合うのはなすの蒲焼きが安い食材でできる素敵な夕飯メニューになります^^

  • すまん

  • もっと安い蒲焼きない?

  • ⇒ちくわの蒲焼き

蒲焼きの変わり種:ちくわの蒲焼き

おそらく、日本で最も安い食材で蒲焼きに合う食材は、ちくわだと思われます

ちくわを縦に半分切れ目を入れて焼くだけの簡単⇒超節約レシピで1人暮らしの男子でも作れる夕飯メニューです

ちくわの蒲焼きをなめるべからず⇒弾力性があって、癖になる食感と味だよ!

ちくわの蒲焼きが旨いと思って、調子にのって⇒おでんのはんぺんや練り物で試したら、結局⇒一番、ちくわが美味しかったです

ちくわの蒲焼きは安く、簡単、お手軽で旨いメリットがありますが

唯一の弱点が⇒丼と合わない⇒ちくわの蒲焼き丼は弾力性が邪魔で、蒲焼きをお皿に盛り付けて食べるのが正解です

  • 蒲焼きの変わり種

  • ⇒ゆで豚の蒲焼き

蒲焼きの変わり種:ゆで豚の蒲焼き

魚以外でもう一品⇒蒲焼きに合う食材を紹介するなら「ゆで豚」から作った蒲焼きがおすすめだよ!

よくレシピサイトで、豚バラ肉をそのまま焼いた蒲焼きが紹介されてるけど

豚肉を蒲焼きのタレで焼く⇒それって、エバラ焼肉のタレで食べた方が美味しいよね

そう思います。他のレシピで作ってみて、旨い!これなら蒲焼きに正解だ!

と思ったのが豚バラ肉⇒1時間30分⇒茹でる⇒手ごろな大きさにカット⇒蒲焼きのタレで煮ながら焼くという方法です

うなぎ以外⇒蒲焼きのタレに合う魚のおすすめの種類は?

では、次に本題の蒲焼きのタレが合う⇒蒲焼きにすると美味しい魚の種類を紹介します

うなぎの代わりになる魚と言えば、結論を言うと

根本的に、蒲焼きにして美味しい魚は『鰻みたいな魚=ぬるぬる系の魚』が蒲焼やうなぎのタレと合う味です

ドロ臭い場所に住む魚ほど、臭みが消えて美味しくなるのが、蒲焼きという料理の原点です!

  • うなぎ以外

  • 蒲焼きに合う魚

  • ⇒穴子

うなぎ以外の蒲焼きに合う魚:タレが合う変わり種の魚は『アナゴ』

うなぎ以外⇒蒲焼きのタレに合う魚!鰻よりお手頃な価格で美味しい蒲焼きの魚は、アナゴです

アナゴは煮穴子が好きな方は、蒲焼きも大好きになる味⇒蒲焼きのタレと白焼きの2種類で作ると、味変の食べ比べができます^^

  • うなぎ以外

  • 蒲焼きに合う魚

  • ⇒なまず

うなぎ以外の蒲焼きに合う魚:タレが合う変わり種の魚は『なまず』

うなぎ以外⇒蒲焼きのタレに合う魚は、地震発見が得意な魚のナマズです

なまずは鰻と同じく、ヌルヌル系の魚⇒なまず料理は岐阜県が名物で、付近のおちょぼ稲荷の神社なら

串カツ屋とナマズ料理屋がいっぱい!なまずは泥臭く、普段は食べにくいけど、蒲焼きがめっちゃ旨いです

なまずの蒲焼きは、とにかく大きな魚で蒲焼きを食べたい人のスペシャルなメニューになります

  • うなぎ以外

  • 蒲焼きに合う魚

  • ⇒どじょう

うなぎ以外の蒲焼きに合う魚:タレが合う変わり種の魚は『どじょう』

変わり種だけど、蒲焼きにして美味しい魚は、どじょうです

すぐに手に入るような食材じゃないけど、この蒲焼き旨いなと思うのが、ドジョウです

  • うなぎ以外

  • 蒲焼きに合う魚

  • 高級食材⇒ハモ

うなぎ以外の蒲焼きに合う魚:タレが合う高級な魚は『ハモ』

値段はするけど、夏に食べたい蒲焼きは、ハモの蒲焼きです

ハモとは身がプリプリな魚で、京料理にかかせない、高級食材⇒天ぷらにしても美味しい魚です

友達と集まる夏のBBQの変わり種、BBQで蒲焼きも焼くよ!という方は、珍しい食材なのでみんな喜ぶと思います^^

フライパンで焼くより、備長炭や岩手切炭でじっくり焼くと、激ウマ⇒バーベキュー向きの蒲焼きの魚です

  • うなぎ以外

  • 蒲焼きに合う魚

  • 簡単⇒サバの水煮

うなぎ以外の蒲焼きに合う魚:タレが合う簡単な魚のレシピは『鯖の水煮』

うなぎのタレと合う魚はブリが代表格ですが、おすすめは鯖の水煮です

鯖缶の水煮の水をよく切って⇒蒲焼きのタレと焼くだけで美味しい簡単レシピです

うなぎ以外⇒蒲焼きのタレに合う魚は、サバの水煮⇒缶詰のサバです

コストパフォーマンスが良く節約メニューになりますが、夕飯のメインより夜!お酒を飲む晩酌の時に、すぐできる蒲焼きにピッタリの味です^^

災害用の備蓄やローリングストック法で備蓄のローテーションしてたら、サバの水煮出てきたときに、必ず作っちゃう蒲焼きです

  • うなぎ以外

  • 蒲焼きに合う魚

  • 秋刀魚⇒さんま

うなぎ以外の蒲焼きに合う魚:タレが合う人気・定番の魚は『さんま』

うなぎ以外⇒蒲焼きのタレに合う魚の定番⇒普通に美味しい魚が、さんまです

うなぎの値段が高騰⇒もはや鰻は高級なお魚

スーパーで鰻1匹3000円で買うなら、お店に食べにいった方が「美味しいモノを食べたぞ!」という気分になりますよね

でも、家で作る蒲焼きで、うなぎ以外の魚なら、やっぱり定番の秋刀魚がハズレのない味⇒特に蒲焼き丼にして旨い魚が秋刀魚です

さんま以外⇒蒲焼きに合う魚のおすすめの種類は?

  • さんまも高いよ!

  • 鰻・さんま以外!

  • 蒲焼きに合う魚

  • 定番⇒イワシ

鰻・さんま以外の蒲焼きに合う魚:タレが合う美味しいの魚は『イワシ』

鰻が高い⇒それなら、秋刀魚の蒲焼きだ!という時代がありましたが

今度は秋のさんまのお値段が高騰中⇒さんまが1匹500円以上とか高いよ!

鰻と秋刀魚が高すぎる問題を解決する⇒蒲焼きに合う魚は『イワシ』です

海の水温が変わって、元高級食材の真イワシが大量捕獲される年が増え

秋の時期が旬のイワシが今度、節約食材になるかもしれません

イワシは魚の青臭さがあるため、頭を切ってハラワタを出してから蒲焼きにします

キッチンペーパーでよくドリップをふきとってから作ると、臭みがなく、美味しいイワシの蒲焼きになります

  • 鰻・さんま以外!

  • 蒲焼きに合う魚

  • ⇒アジ

鰻・さんま以外の蒲焼きに合う魚:タレが合う人気・定番の魚は『アジ』

鰻やサンマが高い時⇒安い食材の魚で蒲焼きに合う魚はアジ⇒小さめのアジです

小アジの蒲焼きの弱点は骨が多いこと⇒圧力鍋が使えるに煮魚なら、カルシウムいっぱいが期待できますが

アジの蒲焼きは『骨』が多く、蒲焼き丼には不向き⇒骨が刺さることがあり、蒲焼き丼より「お皿にど~んと盛り付ける⇒よく噛む食べ方」があっています

  • 鰻・さんま以外!

  • 蒲焼きに合う魚

  • ⇒鮭

鰻・さんま以外の蒲焼きに合う魚:タレが合う人気・定番の魚は『鮭』

食べなれた魚じゃないと蒲焼きがおかずにならないよ!

普通に手軽で買える魚で蒲焼きが食べたい方は、実は「鮭の蒲焼き」がおすすめです!

まさか、まさかの鮭⇒普通に売ってる鮭が以外に蒲焼きに合う魚だったとはと驚きを隠せないですよね

大きめの魚で蒲焼きにしたいけど⇒ホクホク身がある魚で蒲焼きににするなら、鮭が蒲焼きのタレに合います

マグロのぶつ切りを蒲焼きにしたら、ちょっと水っぽい⇒失敗した!マグロは蒲焼きじゃなくて、竜田揚げの方が合う味だわ

そう思ったので、鮭でやってみると、まぁ、コレが旨い旨い^^

  • やっぱり鰻で食べたい!

  • 安い市販のうなぎを美味しく食べる

安い市販のうなぎを美味しく食べる方法⇒洗う⇒フライパンの蒲焼きの温め方

裏技:安い市販のうなぎを美味しく食べる方法

やっぱり蒲焼きは鰻で食べたい!でも鰻が高い時は、安い市販のうなぎを美味しく食べる方法があります

国産以外⇒中国産の鰻を美味しく食べれる焼き方とテクニックがあり、日本酒で洗う⇒タレを付けなおして焼くだけで『ふっくらした鰻』になります

  • 鰻のタレを洗ったらタレがない!

うなぎのタレの作り方!プロが作る黄金比の人気レシピ!タレの保存+日持ち期間

簡単レシピ:うなぎのタレの作り方!プロが作る黄金比の人気レシピ

スーパーの焼いた鰻の下に、鰻のタレが入っていない時ありますよね

鰻を水で洗ってから、日本酒⇒その後、焼いて食べると美味しくなるのは、わかったけど!

肝心の鰻のタレがない方向けの簡単!混ぜて軽く煮詰めてできる鰻のタレの黄金比レシピを教えちゃいます!

  • 蒲焼きの日の献立と付け合わせは?

鰻に合うおかず献立!もう一品の付け合わせ⇒うなぎの汁物+フルーツ!副菜!

もう一品:鰻に合うおかず献立

うな丼に合う献立・副菜!付け合わせの汁物+もう一品の鰻に合うおかず+漬物

献立例:うな丼に合う献立・副菜

さて、今回はうなぎ以外の蒲焼きに合う魚の種類と変わり種の野菜や肉の蒲焼きを紹介しました

鰻が年々高くなるご時世に、他にうなぎの代わりになる蒲焼きをたっぷり!激選しましたので是非、作ってみてくださいね

やっぱり鰻が食べたい!ちくわの蒲焼きは食べた気がしない!という方は、コチラで鰻の日の献立を紹介中⇒他の蒲焼きのタレが合う魚も付け合わせがピッタリなので、参考にしてもらえると嬉しいです

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