人参ドレッシングの人気レシピ！使い方はサラダ以外も！簡単混ぜるだけで◎

• 余った人参からできる！簡単＋おすすめドレッシング！
  

• 人参ドレッシングの作り方とレシピを解説！
  

カレーや煮物を作った日に、人参が少し余ったよ！この残った人参を何かに使えないかと思ったら？

おすすめは、サラダ用のニンジン・ドレッシングです。作り方は簡単！すりおろして調味料と混ぜて、冷蔵庫で保管するだけです＾＾

今回は、人参ドレッシングの作り方の作り方レシピと、保存方法をしっかり解説。家にある酢、オリーブオイルを使ってデキますので是非、自家製の味を！美味しいねと褒められちゃう素敵なサラダを作ってくださいね。

人参ドレッシングの作り方～人気の手作りドレッシング、作り置きにおすすめのレシピ！～

• 人参ドレッシングの作り方のレシピ！
  

• ２～３人分の量（ボウル１皿のサラダ分ほど）
  

• 材料：人参、半分
  

• 黄金比：酢：オリーブ油＝２：１
  

• ★合わせ調味料の割合は？
  

• 大さじ６：酢
  

• 大さじ３：オリーブオイル
  

• 味付け：ニンニクチューブ（1cm）
  

• 味付け：塩コショウ
  

ステップ１：人参をすりおろす

ステップ２：ボウルに★を入れ、よくかき混ぜる

ステップ３：清潔な保存容器に保管する

ポイント：とにかくよくかき混ぜる！

この３つのステップで、人参ドレッシングは完成です。酢：オリーブ油＝２：１の割合で作るのが◎

また、手作りのドレッシングは「塩、コショウが溶けるまで、よく混ぜる」のが味を美味しくするポイントになります。簡単に混ぜるだけでデキますので、是非、お試しを！この人参ドレッシングのレシピは２～３人分の量ですので、家族の人数が多い方、たくさんサラダを食べる人は同じ分量を掛け算して作ってくださいね

• 人参ドレッシングの保管方法は？
  

• 冷蔵庫保管：４日以内
  

• 保管温度：１０度以下、前後が推奨
  

• 容器：清潔な保存容器or瓶詰
  

人参ドレッシングは、加熱せずに「混ぜるだけ」というレシピになっていますので「冷蔵庫保管：４日以内」が推奨、ちょうど冷蔵庫で保管できる１０度以下が適しています。

常温で放置してしった時は「容器に蓋がしっかりしてあったのか」「部屋の温度は２０度以下であったか」と、この２つが傷むのを軽減する要素です。フタ有、部屋の温度が２０度以下であったのなら、３～５時間を目途に。冷蔵庫にすぐ保管するなら、また使える状態の事が多いです

市販のドレッシングは賞味期限・消費期限が「冷蔵１～３ヵ月」と長いドレッシングがありますが「加熱済みであるドレッシング」に限定されています。中には市販で５日以内のドレッシングがありますが、よく見ると加熱されていないタイプである事が多く、ご家庭で作る時は「冷蔵：４日以内」を目安にするのが最も良い管理方法かと思います

• 人参ドレッシングを冷凍してしまった！
  

• 常温・冷凍保存：不可
  

加熱をしていない、混ぜて作るタイプの「人参ドレッシング」は常温保管、冷凍保存ではなく冷蔵庫に保管です。

この人参ドレッシングのレシピには、オリーブオイルを使っています。代用でサラダ油を使った場合も同じですが、冷凍すると油分が分離して元に戻らない問題が発生します

そのため、人参ドレッシングは冷凍が向いていません。もしも、冷凍するなら『市販のノンオイル』のタイプであれば、１ヵ月ほど冷凍できますが、それでも味の劣化、品質の維持は難しいです。

手作りの人参ドレッシングはなおさらで、常温・冷凍保存ではなく「冷蔵庫に保管」が正しい保存方法です

• 人参ドレッシングが合うサラダは？
  

• →シンプルなキャベツサラダ
  

• →チョップドサラダ
  

さて、今回は人参ドレッシングを自家製手作りするレシピ、必要な調味料の分量を紹介しました。人参ドレッシングは、余った人参＋酢、オリーブオイルと簡単な調味料から作る事ができ、夕飯の時のサラダに合うドレッシングです。たとえば、こんなサラダに合う味ですので是非、作って食べてみてくださいね