作り置き簡単レシピ付き！人参のきんぴら⇒冷蔵庫の保管期間５日以内、１か月冷凍保存
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人参のキンピラの人気レシピ！
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作り置きの日持ち、賞味期限はいつまで？
彼氏向けに作り置きに何か「見栄え」があっていのないかな。キンピラならいいと思うけど、ちょっと見た目が地味。それに、ゴボウのキンピラは日持ちしないって言うし、キンピラでいい作り置きない？と聞かれたら、単品人参を使ったキンピラもありです！
人参なら、ゴボウよりも色味がキレイ。日持ちしやすい野菜ですから、おすすめです
では。人参で「キンピラ」を作った場合、常温・冷蔵庫・冷凍保存でどれぐらい日持ちするのでしょうか。ここでは、日持ちする作り方と簡単レシピ⇒プロの味の作り置き用の黄金比レシピから、放置・腐った「人参、きんぴら」の見分け方・味・ニオイ、食中毒事例を徹底解説しています
人参のきんぴらの黄金比率＝プロの味の簡単レシピの作り置き！人気の常備菜
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人参のキンピラ、簡単レシピ！
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合わせ調味料
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大さじ１：醤油
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小さじ１：みりん
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小さじ１：酒
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お好みで、白ゴマを！
ステップ１：人参を細切りにする
ステップ２：ごま油で、人参を炒める
ステップ３：白ごまをふる
人参１本で作る⇒人参きんぴらの黄金比率は「醤油：みりん：酒＝大さじ１：小さじ１：小さじ１」の割合です
作り置きの人参きんぴらの作り方は「人参を切る⇒炒める⇒食べる時に、白ごまをふる」という３ステップです
炒める時は「中火」です。作り置きの場合は、白ごまは食べる時にふりかけるよのが理想です。彼氏の家に、作り置き用の時は「少し風味が落ちますが、白ごまをふったあとのキンピラ」をタッパーで冷蔵庫に保管するのも良いでしょうり。
男性は、細かな作業が苦手ですから、そのまま食べれた方がいいという方も多いです！２、３人分の料理なりますので、１人暮らしの彼氏に作ったら、２、３回分の副菜として使えます。作ったら、平日中に食べてね！という事を彼氏に伝えましょう！
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アレンジ料理
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人参＋きのこ（しめじ）
人参きんぴらのアレンジした作り方、その１です。人参だけでも色味がよく、おしゃれですが。もう少し野菜や、ほかの食材も使おうと思ったら、シメジも一緒に。作り方も保管期間も同じです
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子供が好きなアレンジ
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人参＋ピーマン＋ちくわ
作り置き用レシピ：人参ピーマンちくわきんぴら
きんぴらごぼうより、人参とピーマン、ちくわを使ったきんぴらが子供に大変人気の作り置きです
小学生の子供の長期連休⇒夏休みや冬休みに大活躍するのが「人参＋ピーマン＋ちくわのきんぴら」です
人参キンピラの材料！野菜：人参の日持ち＆賞味期限、野菜室、冷凍でどれぐらい？
では、まず。作り置きする人参きんぴらの材料の日持ちから説明します」
人参をカットした場合と生の保管方法についてです
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人参（そのままの）の日持ち
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冷蔵庫：７日程度
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（適温０～５度）
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カット済み人参
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冷蔵庫：４～５日
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（タッパー保管）
人参は、そもそも常温保管で放置すると長持ちしない野菜です
人参を保管する適正な温度は「０～５度」と冬なら、日の当たらない涼しい部屋や冷暗所で保管もできますが、春と夏、秋の季節では常温保管での放置はおすすめしません。人参の保管は、冷蔵庫の野菜室や冷蔵室で。この方法なら安全に１種間程度、日持ちします
カット済みでも、タッパー保管なら４～５日も日持ちします。これなら、作り置きする材料としても問題ないですね
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人参（カット済み）の日持ち
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冷凍１カ月
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解凍方法：炒め物の場合
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冷凍した「人参」をそのまま使う
人参きんぴらとは別件になりますが、人参の長期保管を考えるなら、カット済みを冷凍庫に保管することがデキます
カット済みの人参を冷凍する方法が場所を取らず最適です。フリーザーバックを使えば、１カ月保管できます。
きんぴら（人参、ピーマン）を常温保管～放置した時の日持ち、作ってからの賞味期限の目安は？～
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常温保管：日持ち目安
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作ってからはどのくらい？
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ラップあり：３～５時間
人参きんぴらを作ってからすぐに食べない場合、今日の献立の１品に、副菜にと作った後は、ラップをしましょう
常温に強く「人参は、１～２日常温で保存ができます」が「人参きんぴらの常温は３～５時間以内」です
空気に触れると人参は乾燥してしまいます。作ってからすぐに食べないなら、冷蔵庫で保管しするのがベストです
作り置きや、余った時のことを考えて最初からタッパー保管にしておくと冷蔵庫のしまい忘れ、その癖もなくなります。
作ってすぐ食べないなら、タッパー保管推奨です
人参のきんぴらを冷蔵庫～日持ちの目安、賞味期限は？保管方法にコツはあるの？～
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冷蔵保管：日持ち目安
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４～５日
人参で作った「きんぴら」は冷蔵庫で何日日持ちするのか。
余った時や作り置きの人参きんぴらは冷蔵庫で４～５日が保管期間⇒日持ちする目安です
人参きんぴらを作り置きして食べ忘れていたとき、「このキンピラ、食べられる？」と思うことありますが
冷蔵庫に保管した人参きんぴらは５日以内なら食べれます
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作り置き用の保存方法は？
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タッパー
人参きんぴらは冷蔵保管でタッパーなら「４～５日持ちするので、５日以内に食べる量」で作り置きするのがおすすめです
人参きんぴらはフリーザーバッグよりタッパー保管の方が「すぐ食べるなら保管しやすく、便利」ですので冷蔵庫に保管しましょう。
人参のきんぴらを冷凍保管～日持ちの目安、賞味期限は？冷凍保存のコツは？～
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冷凍保存①
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冷凍人参からの場合
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冷凍した作り置きを解凍する
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保存期間：１か月
人参きんぴらは、冷凍保存可能ですが、冷凍人参から時短でその日に作る方法があります
冷凍人参の冷凍保存は１カ月が日持ち目安です
冷凍した人参の解凍は、電子レンジで２分で完了です
人参きんぴらの作り置きは「長期保管なら冷凍保存、平日に食べる予定なら冷蔵保管」です
人参を具材にする「きんぴら」の作り置きは、作ってから冷蔵保管が推奨です
人参きんぴらは冷蔵庫で４～５日、保管できますから週末に作って平日に食べるのが理想的です。長期保管するなら「カット済み人参」を冷凍し、作りたい日に解凍します
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冷凍保管②
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キンピラを１食分の食べる量で
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作り置きをブリーザーバックへ
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保存期間：１か月
作り置きした「人参きんぴら」は、冷凍保存可能です。冷凍の方法は２つ、冷凍人参（カット済み）を解凍して「その日に、作る方法」と「作り置きしたきんぴら」を解凍する。この２つの方法です。どちらも冷凍で１カ月と長期保管が可能です
時短料理なら１つ目を、作り置きなら２つめの方法がおすすめです。作り置きを解凍するには、電子レンジで３分です
腐った「人参のきんぴら」の特徴と見分け方～味・臭い・見た目、よくある食中毒～
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腐った時の見分け方
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表面がぬるぬる、酸味
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腐った味・臭い・見た目
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固いはずに人参が柔らかい
人参は腐ると、「ふにゃふにゃ」に柔らかくなったり、ぽりぽりとした食感のはずが「なぜか、やわらかい」など人参、そのものに変化があります。さらに、腐ると「表面が、ぬるぬる」とし「酸味のある"すっぱいにおい」になります
きんぴらの場合は「タッパーの底に、汁がある」など、汁気もでてきます。冷蔵庫の中でも人参の汁がたまってきたら完全にアウトです
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よくある食中毒は？
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吐き気、下痢、嘔吐
この他にも、異臭（チーズや納豆っぽい臭い）を放つ、生ごみの臭いがするもの。見た感じ：白っぽいカビ（黒、茶色の場合も有）、表面にぬめりがある。変色した水分が垂れている、ネバネバした糸を引くなど、こういった症状が確認されたら、アウトですので、絶対に食べないように。
人参きんぴらの簡単レシピ⇒失敗しないプロの味の黄金比レシピと、作り置きの人参きんぴらが日持ちする賞味期限を解説しました。
冷凍した人参から時短料理で作る方法と、キンピラを作り置きして冷凍する２つの方法があります。１週間以内にすぐ食べるなら、作り置き。時短料理でパパっとその日に作るなら、カット済み野菜を冷凍→解凍からと、生活スタイルに合わせて作ってくださいね