作り置き簡単レシピ付き！人参のきんぴら、冷蔵庫の日持ち・保管期間５日以内～１か月冷凍保存の方法～

• 人参のキンピラの人気レシピ！
  

• 作り置きの日持ち、賞味期限はいつまで？
  

彼氏向けに作り置きに何か「見栄え」があっていのないかな。キンピラならいいと思うけど、ちょっと見た目が地味。それに、ゴボウのキンピラは日持ちしないって言うし、キンピラでいい作り置きない？と聞かれたら、単品人参を使ったキンピラもありです！

人参なら、ゴボウよりも色味がキレイ。日持ちしやすい野菜ですから、おすすめなのです

でも実際。人参で「キンピラ」を作った場合、常温・冷蔵庫・冷凍保存でどれぐらい日持ちするのでしょうか。ここでは、日持ちする作り方と簡単レシピのコツから、放置・腐った「人参、きんぴら」の見分け方・味・ニオイ、食中毒事例を徹底解説しています

人参のきんぴら～簡単レシピの作り置き、人気の常備菜～

• 人参のキンピラ、簡単レシピ！
  

•  合わせる調味料：醤油、大さじ１：みりん、小さじ１：酒、小さじ１
  

• （人参１本で作る：お好みで、白ゴマを！）
  

ステップ１：人参を細切りに

ステップ２：ごま油で、人参を炒める

ステップ３：白ごまをふる

この３ステップで完成です。炒める時は「中火」です。作り置きの場合は、白ごまは食べる時にふりかけるよのが理想です。彼氏の家に、作り置き用の時は「少し風味が落ちますが、白ごまをふったあとのキンピラ」をタッパーで冷蔵庫に保管するのも良いでしょうり。

男性は、細かな作業が苦手ですから、そのまま食べれた方がいいという方も多いです！２、３人分の料理なりますので、１人暮らしの彼氏に作ったら、２、３回分の副菜として使えます。作ったら、平日中に食べてね！という事を彼氏に伝えましょう！

• アレンジ料理：人参＋きのこ（しめじ）
  

人参のキンピラ、アレンジです。人参だけでも色味がよく、おしゃれですが。もう少し野菜や、ほかの食材も使おうと思ったら、シメジも一緒に。作り方も保管期間も同じです

味や見た目にあきたり、マンネリ化してきたら、このキンピラを作るのもありです

人参キンピラの材料！野菜：人参の日持ち＆賞味期限、野菜室、冷凍でどれぐらい？

では、まず。作り置きするキンピラの材料の日持ちから。人参をカットした場合と生の保管方法についてです

 

• 人参（そのままの）の日持ち
  

• 冷蔵：７日程度（適温０～５度）
  

• カット済み人参：冷蔵４～５日（タッパー保管）
  

人参は、そもそも常温保管で放置すると長持ちしない野菜です。人参を保管する適正な温度は「０～５度」と冬なら、日の当たらない涼しい部屋や冷暗所で保管もできますが、春と夏、秋の季節では常温保管での放置はおすすめしません。人参の保管は、冷蔵庫の野菜室や冷蔵室で。この方法なら安全に１種間程度、日持ちします

カット済みでも、タッパー保管なら４～５日も日持ちします。これなら、作り置きする材料としても問題ないですね

• 人参（カット済み）の日持ち：冷凍１カ月
  

• （解凍方法：炒め物なら、冷凍した「人参」をそのまま）
  

キンピラとは別件になりますが、人参の長期保管を考えるなら、カット済みを冷凍庫に保管することもデキます。この方法が場所も取らず最適です。フリーザーバックを使えば、１カ月保管できます。

きんぴら（人参、ピーマン）を常温保管～放置した時の日持ち、作ってからの賞味期限の目安は？～

• 常温保管：日持ち目安
  

• 作ってから「ラップあり：１～２日」まで！！
  

すぐに食べない場合、今日の献立の１品に、副菜にと作った後は、ラップをしましょう。常温に強く「キンピラは、１～２日常温」ですが。空気に触れると乾燥してしまいます。作ってからすぐに食べないなら、冷蔵庫で保管しするのがベストです

作り置きや、余った時のことを考えて最初からタッパー保管にしておくと冷蔵庫のしまい忘れ、その癖もなくなります。作ってすぐ食べないなら、タッパー保管推奨です

人参のきんぴらを冷蔵庫～日持ちの目安、賞味期限は？保管方法にコツはあるの？～

 

• 冷蔵保管：日持ち目安：４～５日
  

人参で作った「きんぴら」は冷蔵庫で４～５日の保管です。作り置きして食べ忘れていたとき、「このキンピラ、食べられる？」と思うことありますが、冷蔵庫に保管なら５日以内なら食べれます

• 冷蔵保管の長持ちのコツ：タッパー
  

キンピラは冷蔵保管でタッパーなら「４～５日持ちするので、５日以内に食べる量」に保管することです。タッパーよりフリーザーバッグの方が「すぐ食べるなら保管しやすく、便利」ですので冷蔵庫に保管しましょう。

人参のきんぴらを冷凍保管～日持ちの目安、賞味期限は？冷凍保存のコツは？～

• 冷凍保存①：冷凍人参からの場合
  

• 冷凍保存①：冷凍した作り置きを解凍する
  

• 保存期間：１か月
  

キンピラは、冷凍保存可能です。人参きんぴらの場合は「長期保管なら冷凍、平日に食べる予定なら冷蔵保管」です

人参を具材にする「キンピラ」の作り置きは、冷蔵保管が推奨。冷蔵庫でも４～５日、保管できますから週末に作って平日に食べるのが理想的です。長期保管するなら「カット済み人参」を冷凍し、作りたい日に解凍します。

解凍は、電子レンジで２分で完了です

• 冷凍保管のコツ②：キンピラを１食分の食べる量で
  

• 冷凍保管のコツ②：作り置きをブリーザーバックへ
  

• 保存期間：１か月
  

作り置きした「キンピラ」は、冷凍保存可能です。冷凍の方法は２つ、冷凍人参（カット済み）を解凍して「その日に、作る方法」と「作り置きしたきんぴら」を解凍する。この２つの方法です。どちらも冷凍で１カ月と長期保管が可能です

時短料理なら１つ目を、作り置きなら２つめの方法がおすすめです。作り置きを解凍するには、電子レンジで３分です

腐った「人参のきんぴら」の特徴と見分け方～味・臭い・見た目、よくある食中毒～

• 腐った時の見分け方：表面がぬるぬる、酸味
  

• 腐った味・臭い・見た目：固いはずに人参が柔らかい
  

• よくある食中毒 ：吐き気、下痢、嘔吐
  

人参は腐ると、「ふにゃふにゃ」に柔らかくなったり、ぽりぽりとした食感のはずが「なぜか、やわらかい」など人参、そのものに変化があります。さらに、腐ると「表面が、ぬるぬる」とし「酸味のある"すっぱいにおい"」になります

きんぴらの場合は「タッパーの底に、汁がある」など、汁気もでてきます。冷蔵庫の中でも人参の汁がたまってきたら完全にアウトです

この他にも、異臭（チーズや納豆っぽい臭い）を放つ、生ごみの臭いがするもの。見た感じ：白っぽいカビ（黒、茶色の場合も有）、表面にぬめりがある。変色した水分が垂れている、ネバネバした糸を引くなど、こういった症状が確認されたら、アウトですので、絶対に食べないように。

人参のキンピラの簡単レシピ、日持ちする賞味期限を解説しました。

冷凍した人参から時短料理で作る方法と、キンピラを作り置きして冷凍する２つの方法があります。１週間以内にすぐ食べるなら、作り置き。時短料理でパパっとその日に作るなら、カット済み野菜を冷凍→解凍からと、生活スタイルに合わせて作ってくださいね