作り置きの日持ちと保存方法⇒人参ピーマンのちくわきんぴらの黄金比レシピ＋レンジで作る方法！
-
人参、ピーマン、ちくわが材料
-
作り置きのきんぴらの簡単レシピ！
-
作り置きの日持ち、賞味期限はいつまで？
夕飯の献立に悩んだ時のもう一品に、子供に人気がある作り置きメニューが「人参ピーマンのちくわきんぴら」です
人参ピーマンのちくわきんぴらが作り置きできると聞いたけど、実際。人参とピーマンの「きんぴら」を作った場合、常温・冷蔵庫・冷凍保存でどれぐらい日持ちするのでしょうか。
ここでは、人参ピーマンのちくわきんぴらの日持ち期間、常温放置。冷蔵庫保管と冷凍保存の注意点を簡単レシピ⇒黄金比レシピ付きで説明します。常温放置・腐った「人参、ピーマン、ちくわ」の見分け方・味・ニオイ、食中毒事例を徹底解説しますね
人参ピーマンのちくわきんぴらの黄金比率レシピ⇒簡単で美味しい作り置きの作り方を紹介！
-
人参ピーマンのちくわきんぴら
-
材料
-
人参：１／２本
-
ピーマン：３個
-
ちくわ：１本
人参とピーマン、ちくわを使ったきんぴらは、人参1/2本、ピーマン3個、ちくわ1本が作りやすい分量です
-
合わせ調味料
-
醤油：大さじ１
-
みりん：小さじ１
-
酒：小さじ１
-
お好みで、白ゴマを！
ステップ１：ヘタと種を取り、細切りに
ステップ２：ごま油で、人参、ピーマンを炒める
ステップ３：白ごまをふる
この３ステップで完成⇒人参ピーマンのちくわきんぴらは醤油大さじ１に対して『みりん：酒を各小さじ１』の割合が黄金比です。
人参とピーマンを炒める時は「中火」です。作り置きの場合は、白ごまは食べる時にふりかけるよのが理想です。彼氏の家に、作り置き用の時は「少し風味が落ちますが、白ごまをふったあとのキンピラ」をタッパーで冷蔵庫に保管するのもあり。
男性は、細かな作業が苦手ですから、そのまま食べれた方がいいという方も多いです！
人参とピーマンの作り置き⇒電子レンジで何分？レンジで柔らかくする方法を紹介！
人参ピーマンのきんぴらを炒めずに、電子レンジを使って野菜を柔らかくする方法を紹介します
【１】人参を千切りにする
【２】ピーマンを千切りにする
【３】ふんわりラップで温める
まず、レンジで人参とピーマンを加熱する前に、野菜を細く千切りにカットします
上記の【１】～【３】の順番で、ふんわりラップ⇒レンジで温めると人参とピーマンが柔らかくなります
【レンジの時間目安】
人参：２分
ピーマン：１分３０秒
洗い物を少なく、人参とピーマンが柔らかくなるレンジの時間は「人参：２分」、「ピーマン：１分３０秒」が目安です
人参とピーマンを一緒にレンジすると、ピーマンだけ、思った以上に食感が柔らかくなりがり⇒別々でレンジするのがおすすめです
作り置きした後やお弁当の人参ピーマンのきんぴらは、食べる時に「レンジ：２分」が温めるのにちょうどよい時間です
-
アレンジ簡単
-
こんにゃくキンピラ
人参ピーマンちくわきんぴらのアレンジです
人参とピーマンだけでも十分な見栄えですが
味にあきることがあります。マンネリ化してきたら、こんにゃくも一緒に、キンピラにして食感をアレンジしましょう
きんぴらの材料⇒野菜：人参、ピーマンの日持ちと賞味期限！野菜室、冷凍保存でどれ何日もつ？
-
人参（そのままの）の日持ち
-
冷蔵：７日程度
-
（適温０～５度）
きんぴらの材料の人参の日持ちから説明します
人参は、そもそも常温保管で放置すると長持ちしない野菜です
人参を保管する適正な温度は「０～５度」と冬なら、日の当たらない涼しい部屋や冷暗所で保管もできますが
春と夏、秋の季節では常温保管での放置はおすすめしません
人参の保管は、冷蔵庫の野菜室や冷蔵室で。この方法なら安全に１種間程度、冷蔵庫で日持ちします
-
ピーマンの日持ち
-
常温：１週間
-
冷蔵：７～１０日
では、次にキンピラの具材に使うピーマン（まるごと）、食材の日持ちを確認しましょう！
ピーマンは、購入したままの状態のモノを新聞紙で包み、冷暗室（日のあたらない、風通しの良い場所）なら常温で１週間保管できます。
ピーマンは空気に触れていた方が長持ちしますので、密封せずに野菜室で７～１０日間、保管できます
-
ピーマン（カット済み）の日持ち
-
冷凍１カ月
-
解凍方法
-
炒め物⇒冷凍ピーマンをそのまま炒める
きんぴらとは別件になりますが、ピーマンの長期保管を考えるなら、カット済みを冷凍庫。この方法が場所も取らず最適です。フリーザーバックを使えば、１カ月保管できます。
人参ピーマンのちくわきんぴらの常温保管の日持ち⇒常温放置した時は大丈夫？作ってからの消費期限切れの目安は？
-
常温保管
-
日持ち目安：基本NG
-
作ってから：ラップあり
-
５～６時間が目安
人参ピーマンちくわきんぴらをすぐに食べない場合、今日の献立の１品に、副菜にと作った後は、ラップをしましょう
ピーマンは夏野菜ですので、常温に強いですが。空気に触れると乾燥してしまいます。作ってからすぐに食べないなら、冷蔵庫で保管しするのがベストです
作り置きや、余った時のことを考えて最初からタッパー保管にしておくと冷蔵庫のしまい忘れ、その癖もなくなります。作ってすぐ食べないなら、タッパー保管推奨です
人参ピーマンのちくわきんぴらの冷蔵庫保管の日持ち⇒賞味期限の目安は？保管方法にコツを紹介！
-
冷蔵保管
-
日持ち目安：４～５日
人参ピーマンちくわきんぴらは冷蔵庫で４～５日の作り置き保管が目安です
作り置きして食べ忘れていたとき、「このキンピラ、食べられる？」と思うことありますが、冷蔵庫に保管なら５日以内なら食べれます
-
冷蔵保管の長持ちのコツ
-
タッパー
人参ピーマンちくわきんぴらは冷蔵保管でタッパーなら「４～５日持ちするので、５日以内に食べる量」に保管することです。タッパーよりフリーザーバッグの方が「すぐ食べるなら保管しやすく、便利」ですので冷蔵庫に。
人参ピーマンのちくわきんぴらの冷凍保存の日持ちの目安⇒賞味期限は？冷凍保存のコツは？
-
冷凍保存
-
冷凍ピーマン
-
冷凍人参から作るのが正解！
-
冷凍した作り置きを解凍する
-
保存期間：１か月
人参ピーマンちくわきんぴらは、冷凍保存可能ですが、ピーマンの場合は「冷凍保存より、冷蔵保管」です
人参、ピーマンを具材にする「キンピラ」の作り置きは、冷蔵保管が推奨。冷蔵庫でも４～５日、保管できますから週末に作って平日に食べるのが理想的です。冷凍をするなら「カット済みピーマン、人参」で。
ジップロックで冷凍しておいたピーマン、人参を解凍して作ります。解答は、電子レンジで２分ほどです
-
冷凍保管のコツ
-
キンピラを１食分の食べる量で
-
作り置きをブリーザーバックへ
-
保存期間：１か月
作り置きした「人参ピーマンちくわきんぴら」は、冷凍保存可能です。冷凍の方法は２つ、冷凍ピーマンを解凍して「その日に、作る方法」と「作り置きしたきんぴら」を解凍する。この２つの方法です。どちらも冷凍で１カ月と長期保管が可能です
時短料理なら１つ目を、作り置きなら２つめの方法がおすすめです。作り置きを解凍するには、電子レンジで３分です
腐った「きんぴら（人参、ピーマン）」の特徴と見分け方～味・臭い・見た目、よくある食中毒～
-
腐った時の見分け方
-
⇒異臭と汁、表面が茶色
-
腐った味・臭い・見た目
-
⇒強い酸味、苦み
-
よくある食中毒は？
-
⇒下痢、嘔吐
ピーマンは腐ると、食べる部分が「柔らかく」、水分がぬけてしわしわになります。色も茶色になり、ピーマンから「茶色の水分」がたれてきます。実以外に、ピーマンの種が溶けてなくなってしまう事もあるので、ピーマンの種がない！そんな状態になっているものは危険です
この他にも、異臭（チーズや納豆っぽい臭い）を放つ、生ごみの臭いがするもの。見た感じ：白っぽいカビ（黒、茶色の場合も有）、表面にぬめりがある。変色した水分が垂れている、ネバネバした糸を引くなど、こういった症状が確認されたら、アウトですので、絶対に食べないように。
人参とピーマンのキンピラの簡単レシピ、日持ちする賞味期限を解説しました。
冷凍した人参、ピーマンから時短料理で作る方法と、キンピラを作り置きして冷凍する２つの方法があります。１週間以内にすぐ食べるなら、作り置き。時短料理でパパっとその日に作るなら、カット済み野菜を冷凍→解凍からと、生活スタイルに合わせて作ってくださいね