ちくわと大根の煮物の黄金比レシピ！人気・定番のおいしい煮物の作り方

大根とちくわの煮物の作り方⇒人気から定番の味付け！簡単にデキる黄金比の割合！

• 基本の煮物の作り方レシピ！
  

• 黄金比！ちくわ大根の作り方を紹介！
  

出汁が旨い⇒家庭的な味がして、ほっこりする素敵な煮物レシピの紹介です

具材はシンプルに、普通の「ちくわ」と「大根」があればだれでもできる作り方です

失敗しない黄金比の割合をしっかりレシピに分量と一緒に載せておきますので、さくっと作って夕飯のおかずの一品に作ってくださいね

ちくわ大根の煮物の黄金比レシピ⇒簡単に作る方法は？

ちくわと大根を使った煮物は、黄金比レシピを活用すると簡単に誰でも作れます！

「出汁：醤油：みりん：酒：砂糖＝１０：１：１：１：１」の割合が「ちくわ大根」の味付け⇒黄金比の割合です

【材料】２人分

★★出汁：225cc

★醤油・・・・大さじ1.5

★みりん・・・大さじ1.5

★酒・・・・・大さじ1.5

★砂糖・・・・大さじ1.5

【具材】

ちくわ・・・２～３本

大根・・・1/2本（500g）

生姜・・・1欠

おいしい！ちくわと大根の煮物は、『醤油：みりん：砂糖＝１：１』の割合がベスト。出汁を225cc⇒作りやすく１カップ200ccで作る時もこの割合は変更しないです！

ちくわ大根の黄金比の分量としては

ちくわ２～３本、大根半分で「出汁：225ml、醤油：大さじ1.5、みりん大さじ1.5＋砂糖・酒：大さじ1.5」がお手頃で、初めて作って安心の味付けです

【１】大根を半月切りにする

【２】★をよく混ぜる

【３】★★出汁と★を入れる

【４】中火１５分

ちくわ大根のおいしい作り方は、この【１】～【４】の順番です

ポイントは、★は砂糖⇒醤油⇒みりん⇒出汁⇒酒の順番で入れ、良くかき混ぜます

中火で15分、煮込みますが煮汁がなくなりそうなぐらいから食べられます。

• ちくわ大根を作りすぎた時は？
  

• 冷蔵庫⇒２～４日以内
  

• 冷凍保存⇒２週間が目安
  

ちくわ大根を作りすぎて余った時は冷蔵・冷凍保存のどちらも可です。

冷蔵庫はタッパー保管で２～４日。作り置きは「タッパーをアルコール消毒⇒しっかり蓋」をして保管します

ちくわ大根の冷凍保存の時は『ジップロック（袋）⇒空気をよく抜く⇒完全密封』して、２週間が保存の目安です

さて、今回はちくわ大根の黄金比レシピ、作り方の順番まで説明しました。

ハズレのない調味料の割合ですので、初心者の方が簡単にできます。和食の煮物は作るのが難しいと思いがちですが、一度、作ってしまうとパパっとできるようになります！