海老マヨの作り置き!常温・冷蔵・冷凍の日持ち&賞味期限

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  • 何日持つの?エビマヨの賞味期限の目安

エビマヨの作り置き、日持ちは、冷蔵庫、冷凍保存で何日持つの?海老マヨを作り置きで冷蔵庫に保管する目安は3日、春・秋:3日以内。夏場:翌日以内。冬場で3日ほどが日持ち期間、賞味期限です。冷凍保存はNG。マヨネーズ系の冷凍は、まずい!おいしくないので冷凍はおすすめしません

「エビマヨ」の常温&冷蔵庫の日持ち期間の目安と賞味期限を徹底解説!

海老マヨの作り置き、常温・冷蔵・冷凍の日持ち&賞味期限

  • 作り置き&余った海老マヨの日持ちは?

  • エビマヨは冷蔵庫や冷凍で何日程度、大丈夫?

マヨネーズには酢が入ってるから、日持ちするんじゃないの?と思いがちですが、エビマヨはあまり日持ちしない食べ物です。また、なるべく早めに食べないと、味も悪くなりますし、エビマヨは冷凍保存が向いていないです。でも、作り置きできたら重宝する「おかず」ですので、なるべく長期保管したいのが本音ではないでしょうか

ここでは、エビマヨの賞味期限、日持ちを常温保管、冷蔵庫保管、冷凍保管と保管方法の違いによっての賞味期限と、季節別の『エビマヨの日持ち目安』を徹底解説しています

「エビマヨ」を常温保管する場合~放置してしまった時の日持ちの目安、賞味期限は?~

  • 常温保管の日持ち「目安は、半日程度(4~6時間)」

常温保管の海老マヨ:日持ちは、半日程度(4~6時間)

エビマヨの常温保管は、半日程度。マヨネーズは酸化しやすいので4~6時間ほどです。ラップをして、空気が入らないようにするなら、常温より冷蔵の方が、はるかに良い方法です。

  • エビマヨのお弁当は?

お弁当の海老マヨ:日持ちは、6~12時間程度の時間

常温はおすすめしませんが、夕食で余ったエビマヨをお弁当に入れることも。お弁当の場合は、「保冷剤」など温度が保てるようにすると、6~12時間程度の時間もつと言われています。保冷剤を仕込んだお弁当なら、夏場は、少し日持ちが悪くなるので「お昼ご飯までが食べられる時間」。夏以外なら「夕方頃までが食べられる期間」と考えましょう

「エビマヨ」を冷蔵庫に保管、冷凍保存する場合~日持ちの目安、賞味期限は?~

冷蔵保管の海老マヨ:日持ちは、3日以内

  • 冷蔵保管「春・秋:3日以内」

  • 冷蔵保管「夏:翌日まで」

  • 冷蔵保管「冬:3日以内」

エビマヨを冷蔵庫で保管する場合です。エビマヨの目安は「1~3日程度」です。季節によって若干注意が必要です。冷蔵庫で保管する場合でも、春・秋なら、3日以内。夏場は翌日まで。冬で、3日程度が冷蔵庫での日持ちです

  • 海老マヨの冷凍保存「NG(冷凍に不向き)」

冷凍保管の海老マヨ:NG(冷凍に不向き)

エビマヨは、冷凍なら1カ月程度は保管できるとされますが、解凍がうまくできません。マヨネーズ系料理の冷凍は、解凍すると「まずくなる」「上手に解凍できない」ので、日持ちしても食べられないなら意味ないですよね

そういった事情から、エビマヨの場合は冷蔵保管を推奨!作り置きしてから、3日以内に食べればOKなので、他の料理の付け合わせとして翌日以降に食べるのが理想です。しかし、週に2回も、3回もエビマヨとなるとさすがに飽きます。こちらで、エビマヨに合う献立を紹介していますので、参考にしてもらえるとうれしいです

人気・定番・簡単!エビマヨに合う料理&おかずレシピ、付け合わせ

参考:エビマヨの付け合わせ、おかず&献立

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