【きんぴらごぼうの日持ち、賞味期限】きんぴらごぼうの作り置き!冷蔵保管、冷凍保存の賞味期限の目安「作り置きの目安は、3~4日がきんぴらごぼうの賞味期限」

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ゴボウのきんぴら、「きんぴらごぼう」の作り置き、日持ちは常温、冷蔵庫、冷凍保存で何日持つの?傷みやすい「人参とゴボウのきんぴら」を作り置きで冷蔵庫に保管する目安は3~4日、春:3~4日。夏場:3日。秋:3~4日。冬場で4日ほどが日持ち期間です。冷凍保存の場合は21日、3週間程度の賞味期限です。大量に作った!余ってしまった「きんぴらごぼう」の冷蔵保管、冷凍保存を解説しています

「きんぴらごぼう」の常温&冷蔵庫の日持ち期間の目安と賞味期限を徹底解説!

きんぴらごぼうの日持ち、賞味期限~常温、冷蔵庫、冷凍保存~

  • きんぴらごぼうを作り置きした時、余ってしまった時

  • きんぴらごぼうは冷蔵庫や冷凍で何日程度、大丈夫?

スーパーやお惣菜屋さんでも大人気の「きんぴらごぼう」ですが、手作りする方も多いですよね。市販のキンピラは賞味期限がわかりますが、自分で作った場合はどうでしょうか。大量に作る方や作り置きする方も多いですので、きんぴらごぼうの日持ち、賞味期限について徹底的に解説しています

「きんぴらごぼう」を常温保管する場合~放置してしまった時の日持ちの目安、賞味期限は?~

  • きんぴらごぼうの常温保管「1~2日(夏場は、半日)」

きんぴらごぼうの常温保管、日持ちと賞味期限

きんぴらごぼうを常温保管する場合の日持ちの目安は、1~2日程度の賞味期限です。1,2日と言ってもラップもせずに放置してしまったら、半日程度でダメになってしまいます。夏場はもっと傷みやすく、半日程度が目安です。基本的に、常温での保管はおすすめしませんので冷蔵庫で保管しましょう

  • 注意点「こんにゃく ⇒ 鶏肉 ⇒ 人参 の順番で腐りやすい」

よくある「きんぴらごぼう」の食材と日持ちについてです。人参が入っていると、きんぴらは傷みやすいと聞いたことがありませんか?この話は、人参を使うと「きんぴら」が腐りやすい!という事ではなく、「人参」の方が「ごぼう」よりも傷みやすいです。人参の日持ちは、冷暗所で1週間程度、ごぼうは夏場で1、2週間、冬場で1カ月程度も日持ちします。この日持ち期間の違いから、その話が間違って伝わってしまった経緯があります

むしろ、「きんぴらごぼう」の日持ちの注意点は、人参よりも「こんにゃく」や「鶏肉」の方が傷みやすいので冷蔵で保管する場合もなるべく、こんにゃく、鶏肉は先に食べてしまう方が良いです。もしくは、少し味付けを濃いめにするだけでも日持ちしやすくなります

「きんぴらごぼう」冷蔵庫に保管、冷凍保存する場合~日持ちの目安、賞味期限は?~

冷蔵庫の「きんぴらごぼう」の日持ち、賞味期限(作り置き) 

  • きんぴらごぼうの冷蔵保管「春:3~4日」

  • きんぴらごぼうの冷蔵保管「夏:3日」

  • きんぴらごぼうの冷蔵保管「秋:3~4日」

  • きんぴらごぼうの冷蔵保管「冬:4日」

冷蔵庫で保管する場合、きんぴらごぼうの日持ち目安は、3~4日、春:3~4日。夏場:3日。秋:3~4日。冬場で4日ほどの賞味期限です。3~4日程度、冷蔵庫で保管してればOKですが、お弁当のおかずなどに使う場合もあるので、なるべく3日以内に食べるようにしましょう

  • きんぴらごぼうの冷凍保存「21日、3週間程度」

冷凍の「きんぴらごぼう」の日持ち、賞味期限(作り置き)

冷凍できんぴらごぼうを保存する場合は、約21日(3週間)程度の日持ちと賞味期限です。人参とゴボウだけの「きんぴら」であれば、冷凍でも十分美味しく食べられますが、「こんにゃく」は冷凍にむいていないので、あまりおすすめしません。

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