鉄火丼に合う付け合わせの副菜・汁物＋もう一品のおかずメニューはコレ！

マグロの鉄火丼に合う定番・人気・簡単な献立と付け合わせ、献立とは？

• 丼物は、味噌汁は作るけど、献立をさぼりがちになってしまう
  

• 彼氏や旦那は、鉄火丼とみそ汁だけでは物足りないと思っている
  

丼物料理は、おかずを用意せず、お味噌汁と、丼ものでいいかって感じの献立になりがち。マグロもお値段がするしマグロの量を多くするわけにはいかないし、何か簡単でお安くできるような料理を作りたくなるものですよ。

今回は夕飯やお昼ご飯に何か足りない時、もう一品メニュー＋鉄火丼に合うおかず、料理をいっぱい紹介しますね

• 鉄火丼の鉄火の意味とは？
  

• 「鉄火は、真っ赤なマグロ、ワサビの辛さを表現」
  

鉄火丼の豆知識です。鉄火丼の鉄火とは、真っ赤なマグロの色とワサビの辛さを表現しているのが言葉の由来とされています。俗説では、賭博をする場所を鉄火場（賭け事で熱くなる場所）と呼び、鉄火場に寿司を出前で注文していたけど、酢飯が手につき食べにくいことから素手でも食べやすい鉄火巻きが生まれたという説もあります。どちらが正しいか不明ですが、どっちにしても赤色と関係性がありそうですね

• 定番＋人気の鉄火丼アレンジ：山かけとろろ
  

真っ赤なマグロ、しびれる辛さのワサビもある鉄火丼には「山掛け丼」にするのが定番で人気のアレンジです。とろろを加えネバネバ丼に、冷たくひんやりするので喉を通らない暑い日にもぴったり、夏ならコレです。

• 定番＋人気の鉄火丼アレンジ：めかぶも、おすすめ！
  

山芋のとろろと同じく、ネバネバ系ののっけ丼ならコレも、おすすめ。めかぶです。色合い的に合うのはもちろん、醤油を垂らして食べてもOKだし、途中からの味変で鉄火丼を楽しむのもありです

• 鉄火丼の定番の献立セット：味噌汁と漬けもの
  

• サラダより漬け物の方が、鉄火丼に合う！！
  

鉄火丼の定番の献立、付け合わせは、味噌汁と漬けものです。鉄火丼にサラダもいいかも！と思いますが、漬けものの方が、食べ合わせの相性が良いです。漬けものセットを用意すると箸休めにもなるし、漬けものならご飯も進みます

• 鉄火丼×副菜：紅白なます
  

大根、人参の紅白なますは、お節料理の１つですよね。鉄火丼の日は、さっぱりした味がよく、マグロに脂があるならコレでOK。箸休めにもOKだし、色味的にも問題なしと献立に和風の統一感を出します

• 鉄火丼×副菜：ナスの煮浸しでボリュームアップ
  

鉄火丼の付け合わせに、おすすめはナスの煮浸しです。鉄火丼を大盛、海鮮を具沢山！とするとお金がかかっちゃいますから、野菜のメニューで代用。ナスなら、肉厚で食べ応えも〇です！

鉄火丼にもう一品、人気で簡単・定番の鉄火丼に付け合わせの料理やおかずは？

• 鉄火丼のに合う付け合わせ、もう一品の料理の献立「魚のあら煮」
  

魚のあら煮と鉄火丼。すごく豪華な夕食になりますね。スーパーでマグロを買うときに、他のお魚を一緒にみてまわりましょう

• 鉄火丼のに合う付け合わせ、もう一品の料理の献立「サザエのツボ焼き」
  

鉄火丼のマグロは、魚です。付け合わせにするおかずは、海産物がよくサザエやアサリなどの焼き買いが良いです。お寿司屋さんでもよくある定番の料理です

• 鉄火丼のに合う付け合わせ、もう一品の料理の献立「アジの干物、鯖の塩焼き」
  

焼き魚は、小さめの魚や切り身のもので問題ないです。鉄火丼は、ボリュームもありますから、付け合わせの料理は、多少、少なめでも問題ないです

• 鉄火丼のアレンジ編「アボガド・マグロ丼もあり。マグロとアボガドは相性がよい組み合わせ」
  

鉄火丼そのもので、料理の色味や付け合わせをよくする方法です。鉄火丼に、焼き魚や焼き貝は、少し量が多いと思ったら、鉄火丼にアボガドを加えて、アボガド・マグロ丼にしましょう。アボガドは、食べ応えのある食べ物です。女子なら、食べる量も丁度良くなりますね

もう一品の鉄火丼に合う料理、ちょっとしたおかずは？

• 鉄火丼に合う料理、おかず「茶碗蒸し」
  

鉄火丼に、茶わん蒸し。鉄火丼は、ご飯に、マグロを奇麗にならべるだけの事が多いので、料理を作る時間が普段よりもあります。気合をいれて、料理をするなら茶わん蒸しを１から作るのも、おすすめです

• 鉄火丼に合う料理、おかず「出汁巻き卵」
  

鉄火丼に、だし巻き卵の付け合わせです。色味や見栄えもよくなります。だし巻き卵なら、簡単に用意できるおかずです。鉄火丼は料理をする時間が短いですから、だし巻き卵を作るのに力をそぐこともできます

• 鉄火丼に合う料理、おかず「昆布の佃煮」
  

• 鉄火丼に合う料理、おかず「イカの塩辛」
  

鉄火丼の付け合わせで、口直しや箸休めになるのがいかの塩辛。家で晩酌する旦那がいると、塩辛もありです

• 鉄火丼に合う料理、おかず「山芋の短冊切り（長芋の短冊きり）」
  

シャキシャキして、さっぱりとした味。短冊切りは、鉄火丼だけでなく海鮮丼全般に使える料理です

• 番外編「大食いの旦那彼氏は、蕎麦！うどんをセットにして食べる」
  

鉄火丼の時に困るのが、旦那や彼氏が大食いの場合です。マグロの量を増やして、ご飯大盛りにしても、まだ足りないなど・・・。そういう時は。蕎麦やうどんを鉄火丼のセットメニューにしましょう。お店でも、この組み合わせは定番ですよね。人気のうどんについては、こちらでうどんの具も紹介しています。好きなうどんをランキング化していますので、ぜひご参考にしてください

参考　⇒　好きなうどんの具、トッピングのランキング