焼きそばパンの冷凍保存・日持ち!賞味期限・消費期限切れは食べられる?

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焼きそばパンの冷凍保存・日持ち!賞味期限・消費期限切れは食べられる?

  • 焼きそばパンの賞味期限と消費期限

  • 焼きそばパンの常温保管、冷蔵庫、冷凍保存を徹底解説!

焼きそばをパンに挟んだのが、焼きそばパン!子供が高校生ぐらいになると売店で買ったり、大人でもパン屋さんのモノをかったりします。ほとんど、保存袋に入ったタイプ多いですが、完全密封ではなし、調理パンですから、日持ちは心配になりますよね

ここでは、パン屋で買った焼きそばパン、手作りした焼きそばから作った時の常温保管、冷蔵庫保管、冷凍保存からの解凍方法まで、しっかり解説しますので、保存方法と日持ちする期間の目安に、参考にしてもらえると嬉しいです

  • 焼きそばパンは、常温保管が基本!

  • 冷蔵庫NG、たくさんある時は冷凍保存!

手作りやパン屋で購入した「焼きそばパン」は、常温保管と冷凍保存のどちらかです

焼いたパンの生地は「乾燥しやすくて、水分が抜けてしまう事」があります。パンは「小麦粉、塩、水」が材料で、水分を生地内でとどめる力が弱い為、デンプンを含むパンは、0~4度の低い温度では、パサパサして固くなってしまいます。

パンは常温で保管できる期間までは常温、それ以上に長持ちさせたい時は冷凍保存が正しいです

マヨネーズがかかった焼きそばパン、冷凍できる?

  • マヨネーズかかっているのも、冷凍できる?

  • 冷凍:可

焼きそばパンに、マヨネーズがかかっているタイプです。手作りする時は、あえて『マヨネーズをかけて冷凍する必要は、当然なし』ですが、調理パンの場合、はじめからマヨネーズがかかっているパターンありますよね

この場合でも問題なし。マヨネーズだけでありませんが、パンにケチャップがかかっているモノ。たとえば、ウィンナーパンなども、冷凍が可能です。冷凍保存:可の調味料のマヨネーズ、ケチャップは心配する必要はないです

焼きそばパンの常温保管:日持ちする賞味期限の目安は?常温の保管温度、場所は?

  • 手作り焼きそばパン、売店・パン屋で買った時

焼きそばパンの常温放置、冷蔵庫保管、冷凍保存の日持ち期間(賞味期限と消費期限)

  • 焼きそばパンの賞味期限と消費期限は?

  • 消費期限の目安:1日以内(当日中)

  • 消費期限切れの焼きそばパン:NG

焼きそばパンの消費期限は1日、当日中です。買ったパンは、消費期限内に食べる、消費期限切れは食べるのはNGです

手作りパンとパン屋さんで作ったパンは、コンビニにある「工場で作ったパン」と比べると消費期限が違い、短いです。

コンビニのパッケージされたパンは1~3日以内の商品が多く、手作りの場合は「当日中」です。パン屋さんの中には原材料を表示して賞味期限が書いてないパンがあると思います。ほとんどのパン屋さんはそういった感じで、このタイプは「無添加で作ってる事が多く、当日中にお召し上がりください」という意味です

なかには、添加物や保存できる工夫をしているパン屋さんもありますので、よく利用するパン屋さんは一度、「明日の朝でも食べられる?」と聞いてみるものありです。

  • 推奨の保管温度:4度以上、20度以下

  • 場所:高温多湿を避ける、日のあたらない涼しい場所

  • 手作りのポイント:冷めてから、個別にラップをする

焼きそばパンは「常温:1日以内、当日中」の保管期間と説明しました。では、保管の注意点はどんな事があるでしょうか

パンは、2つの温度帯で傷みやすいとされます。1つは「0~4度の低温」もう1つが「20度以上」の温度帯で「4~20度以下の温度」が適温です。 一般的に『菌が特に繁殖するのは、温度25度以上、湿度60度以上のどちらかが多い』と考えられますので、特に危険なのは夏場の25度以上の日、20度以上でも湿度の高い日が菌が繁殖しやすいです

ここまで考えるとパンは、常温保管が基本ですので「温度は20度以下」で「日のあたらない涼しい場所」を保管場所にするのがベストです。また、手作りした時は熱いままででラップすると『むした蒸気』で傷みやすくなるので「あら熱が冷めてから、ラップ」をして保管するのがポイントです

焼きそばパンを冷凍保管する場合:日持ちする賞味期限の目安は?解凍方法・温めなおしとは?

  • 焼きそばパンを当日食べないなら、冷凍保存!

  • 冷凍保存の日持ち目安:2週間から1カ月

  • 冷凍焼け対策:2週間以内が推奨

焼きそばパンのパン生地は、0~4度の温度も傷みやすく「通常、冷蔵庫の温度は2~3度」ですから、冷蔵庫の保管がむいていません。パン生地の中のデンプンは、0~3,4度で老化しやすく、パン生地から水分が抜け「パンが固く」なります

パン屋さんで買ったパンは、当日食べないのなら冷蔵ではなく冷凍保存です

  • 焼きそばパンは何で包んで、冷凍する?

  • 焼きそばパンの冷凍保存する方法①

  • ラップ+ジップロック

パンの冷凍保管:ラップに包み冷凍する

  • 焼きそばパンの冷凍保存する方法②

  • アルミホイル+ジップロック

パンの冷凍保管:アルミホイルに包み冷凍する

焼きそばパンの冷凍は「基本:ラップ+ジップロック」で密封して保管です。このもう1手上の保管方法が「アルミホイル+ジップロック」で、アルミはラップより気密性が高いだけでなく、熱が伝わりやすく、早くパン生地の中の水分を冷凍できます。

②の冷凍保存の保存の方法の方が、解凍した時のパンも美味しいです

  • 市販の焼きそばパン(パッケージング:有)は?

  • 焼きそばパンの冷凍保存する方法③

  • 袋を開けずに+ジップロック

市販のコンビニのように「パッケージされたタイプ」は、袋を開けずに「袋のまま、ジップロック」で保管です。包装されてないパン屋さんのモノ、手作りパンはラップ、アルミホイルで包みますが、パッケージされた商品は袋を交換する必要はないです

チャック付きの保存袋にはいったタイプの『売店やパン屋さんの焼きそばパン』は、完全密封ではないので冷凍する時は「+ジップロック」の①の方法が一番、簡単なやり方です

  • 冷凍した焼きそばパンの解凍方法は?

  • 自然解凍:常温なら、3~4時間

  • 自然解凍:食べる前日に冷蔵庫へうつす

  • 電子レンジ:ラップをして、解凍モード

焼きそばパンの解凍方法は自然解凍か、電子レンジです。忙しい日、すぐに食べたい時が電子レンジやトースターですが「食べる前日に冷蔵庫→食べるときに、温めて食べる」という感じが一番、冷凍パンの解凍にあっています

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