焼きそばパンの常温保管、冷蔵庫、冷凍保存と賞味期限が何日あるかを徹底解説!
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焼きそばパンの賞味期限と消費期限
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焼きそばパンの保存方法
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日持ち期間を徹底解説!
焼きそばをパンに挟んだのが、焼きそばパン!子供が高校生ぐらいになると売店で買ったり、大人でもパン屋さんのモノをかったりします。ほとんど、保存袋に入ったタイプ多いですが、完全密封ではなし、調理パンですから、日持ちは心配になりますよね
ここでは、パン屋で買った焼きそばパン、手作りした焼きそばから作った時の常温保管、冷蔵庫保管、冷凍保存からの解凍方法まで、しっかり解説しますので、保存方法と日持ちする期間の目安に、参考にしてもらえると嬉しいです
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焼きそばパンは
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常温保管が基本!
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冷蔵庫NG
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たくさんある時は冷凍保存!
手作りやパン屋で購入した「焼きそばパン」は、常温保管と冷凍保存のどちらかです
焼いたパンの生地は「乾燥しやすくて、水分が抜けてしまう事」があります。パンは「小麦粉、塩、水」が材料で、水分を生地内でとどめる力が弱い為、デンプンを含むパンは、0~4度の低い温度では、パサパサして固くなってしまいます。
パンは常温で保管できる期間までは常温、それ以上に長持ちさせたい時は冷凍保存が正しいです
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マヨネーズ有
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焼きそばパンは冷凍できる?
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冷凍保存:可
焼きそばパンに、マヨネーズがかかっているタイプを冷凍できるのか。手作りする時は、あえて『マヨネーズをかけて冷凍する必要は、当然なし』ですが、調理パンの場合、はじめからマヨネーズがかかっている焼きそばパンがありますよね
マヨネーズ:有の焼きそばパンでも冷凍は問題なし⇒焼きそばパンは冷凍保存ができます
マヨネーズだけでありませんが、パンにケチャップがかかっているモノ。たとえば、ウィンナーパンなども、冷凍が可能です。冷凍保存:可の調味料のマヨネーズ、ケチャップは少量であれば、心配する必要はないです
焼きそばパンの常温保管:日持ちする賞味期限の目安は?常温の保管温度、場所は?
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手作り焼きそばパン
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売店・パン屋で買った時
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焼きそばパンの賞味期限と消費期限は?
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消費期限の目安
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1日以内(当日中)
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消費期限切れの焼きそばパン:NG
焼きそばパンの消費期限は1日、当日中です
買った焼きそばパンは、消費期限内に食べる、3日だろうが1ひだろうが消費期限切れの「焼きそばパン」を食べるのはNGです
手作りパンとパン屋さんで作ったパンは、コンビニにある「工場で作ったパン」と比べると消費期限が違い、短いです。
コンビニのパッケージされたパンは1~3日以内の商品が多く、手作りの場合は「当日中」です。パン屋さんの中には原材料を表示して賞味期限が書いてないパンがあると思います。ほとんどのパン屋さんはそういった感じで、このタイプは「無添加で作ってる事が多く、当日中にお召し上がりください」という意味です
なかには、添加物や保存できる工夫をしているパン屋さんもありますので、よく利用するパン屋さんは一度、「明日の朝でも食べられる?」と聞いてみるものありです。
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推奨の保管温度
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4度以上、20度以下
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手作りのポイント
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冷めてから、個別にラップをする
焼きそばパンは「常温:1日以内、当日中」の保管期間と説明しました。では、保管の注意点はどんな事があるでしょうか
パンは、2つの温度帯で傷みやすいとされます。1つは「0~4度の低温」もう1つが「20度以上」の温度帯で「4~20度以下の温度」が適温です。 一般的に『菌が特に繁殖するのは、温度25度以上、湿度60度以上のどちらかが多い』と考えられますので、特に危険なのは夏場の25度以上の日、20度以上でも湿度の高い日が菌が繁殖しやすいです
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焼きそばパンを保存する場所は?
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場所:高温多湿を避ける
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日のあたらない涼しい場所
ここまで考えるとパンは、常温保管が基本ですので「温度は20度以下」で「日のあたらない涼しい場所」を保管場所にするのがベストです。
また、手作りした時は熱いままででラップすると『むした蒸気』で傷みやすくなるので「あら熱が冷めてから、ラップ」をして保管するのがポイントです
焼きそばパンを冷凍保存する場合:日持ちする賞味期限の目安は?解凍方法・温めなおしとは?
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焼きそばパンを
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当日食べないなら冷凍保存!
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冷凍保存の日持ち目安
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2週間から1カ月
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冷凍焼け対策
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⇒2週間以内が推奨
焼きそばパンは冷蔵保存が可能⇒冷凍した焼きそばパンは2週間~1か月以内が日持ちする目安です
焼きそばパンのパン生地は、0~4度の温度も傷みやすく「通常、冷蔵庫の温度は2~3度」です
そのため、焼きそばパンは冷蔵庫の保管がむいていません。パン生地の中のデンプンは、0~3,4度で老化しやすく、パン生地から水分が抜け「パンが固く」なります
パン屋さんで買ったパンは、当日食べないのなら冷蔵ではなく冷凍保存です
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焼きそばパンの冷凍保存の方法は?
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ラップ
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+ジップロック
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焼きそばパンの冷凍保存する方法②
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アルミホイル
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+ジップロック
焼きそばパンの冷凍保存は「基本:ラップ+ジップロック」で密封して保管です。このもう1手上の保管方法が「アルミホイル+ジップロック」で、アルミはラップより気密性が高いだけでなく、熱が伝わりやすく、早くパン生地の中の水分を冷凍できます。
②の冷凍保存の保存の方法の方が、解凍した時のパンも美味しいです
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市販の焼きそばパン
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パッケージング:有は?
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焼きそばパンを冷凍保存する方法
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袋を開けずにジップロック
市販のコンビニのように「パッケージされたタイプの焼きそばパン」は、袋を開けずに「袋のまま、ジップロック」で保管です。包装されてないパン屋さんのモノ、手作りパンはラップ、アルミホイルで包みますが、パッケージされた商品は袋を交換する必要はないです
チャック付きの保存袋にはいったタイプの『売店やパン屋さんの焼きそばパン』は、
完全密封ではないので冷凍する時は「+ジップロック」の①の方法が一番、簡単なやり方です
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冷凍した焼きそばパンの解凍方法は?
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自然解凍の時間は?
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常温:3~4時間
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食べる前日に冷蔵庫へうつす
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電子レンジ
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⇒ラップをして、解凍モード
焼きそばパンの解凍方法は自然解凍か、電子レンジです。忙しい日、すぐに食べたい時が電子レンジやトースターですが「食べる前日に冷蔵庫→食べるときに、温めて食べる」という感じが一番、冷凍パンの解凍にあっています