おいしい豚肉と大根の煮物の作り方⇒人気から定番の味付け！簡単にデキる黄金比の割合
-
基本の煮物の作り方レシピ！
-
黄金比の豚バラ大根の作り方を紹介！
豚バラ大根とは、豚肉と大根を使った美味しい煮物。豚肉を使った煮物が作りたい時に、ばっちりなメニューです
今回は、煮物を作るのが難しいとお悩みの方向けに、簡単！失敗しない豚バラ大根のレシピの分量を黄金比率で教えちゃいます！
豚バラ大根の煮物の人気レシピ！誰でも簡単な黄金比率の割合を紹介！
豚バラ大根を美味しく！
豚肉の切り落としを使った⇒豚肉と大根の煮物は、黄金比レシピを活用すると簡単に誰でも作れます！
豚バラ大根は「出汁：醤油：みりん：酒：砂糖＝１０：１：１：１：１」の割合が味付け⇒黄金比の割合です
【材料】２人分
★★出汁：225cc
★醤油・・・・大さじ1.5
★みりん・・・大さじ1.5
★酒・・・・・大さじ1.5
★砂糖・・・・大さじ1.5
☆ゴマ油・・・小さじ1
【具材】
豚バラ肉の切落し・・・150g
大根・・・1/2本（500g）
生姜・・・1欠
おいしい煮物は、『醤油：みりん：砂糖＝１：１』の割合が黄金比です
出汁を225cc⇒作りやすく１カップ200ccで作る時もこの割合は変更しないです！
豚バラ大根の黄金比の分量としては
豚バラ肉150gの量で「出汁：225ml、醤油：大さじ1.5、みりん大さじ1.5＋砂糖・酒：大さじ1.5」がお手頃で、初めて作って安心の味付けです
【１】大根を半月切りにする
【２】★をよく混ぜる
【３】☆のゴマ油をフライパンにしく
【４】豚肉、生姜を炒める
【５】豚肉の色が変わったら大根を入れる
【６】★★出汁と★を入れる
【７】弱火１５分
豚バラ大根のおいしい作り方はは、この【１】～【７】の順番です
ポイントは、★は砂糖⇒醤油⇒みりん⇒出汁⇒酒の順番で入れ、良くかき混ぜます
【５】の時に「炒め始めの時に、豚バラ肉に軽く塩」をふっておくと、だし汁がなじみやすくなります
弱火で15分、煮込みますが煮汁がなくなりそうなぐらいから食べられます。時短で作りたい方は『フライパン⇒オーブンシートで落とし蓋』をすると、７～８分で完成します
作り置き⇒豚バラ大根の煮物は翌日や次の日に大丈夫？日持ちする期間の目安を保存方法を解説！
-
豚バラ大根を保存したい！
-
冷蔵庫⇒２～４日以内
-
冷凍保存⇒２週間が目安
豚バラ大根を作りすぎて余った時は冷蔵・冷凍保存のどちらも可です。
冷蔵庫はタッパー保管で２～４日。作り置きは「タッパーをアルコール消毒⇒しっかり蓋」をして保管します
豚バラ大根の冷凍保存の時は『ジップロック（袋）⇒空気をよく抜く⇒完全密封』して、２週間が保存の目安です
-
豚バラ大根に合うおかずは？
-
お浸し＋味噌汁
-
⇒メインは鯖や焼き魚がいいよ！
献立例：豚バラ大根の付け合わせ
さて、今回は、初心者が安心！失敗しない豚バラ大根の黄金比レシピ、作り方の順番を説明しました。
豚バラ大根の日は、緑の野菜。ホウレンソウや小松菜のお浸しに、お味噌汁。豚バラ大根だけじゃおかずが足りない男性には、メインに焼き魚が人気ですよ！よかったら、豚バラ大根の時の夕飯、夜ご飯の献立例を参考に。栄養バランスアップの副菜、汁物がいっぱいあります！