牛肉しぐれ煮の作り置き⇒常温・冷蔵庫・冷凍保存の日持ちと賞味期限

牛肉しぐれ煮の作り置き！常温・冷蔵・冷凍の日持ち＆賞味期限、何日持つの？

• １人暮らし＆作り置きの強い味方
  

• 牛肉しぐれ煮は
  

• 冷蔵庫や冷凍で何日くらい大丈夫？
  

買うと結構なお値段がする「牛肉しぐれ煮」ですが、たくさん自分で作るなら、１人暮らしや作り置きならコスパもいいし、ご飯だけでは食べられない人の強い味方です

牛肉しぐれ煮は、パックに入れて冷蔵庫で保管もできますし、ちょこちょこ食べるのにあっていますね

牛肉なので食べ盛りの子供が満足するので、作り置きしたいというのが本音ではないでしょうか

ここでは、牛肉しぐれ煮の賞味期限、日持ちを常温保管、冷蔵庫保管、冷凍保管と

保管方法の違いによっての賞味期限と、季節別の『牛肉しぐれ煮の日持ち目安』を徹底解説しています

「牛肉しぐれ煮」を常温保管する場合～放置してしまった時の日持ちの目安、賞味期限は？～

• 常温保管の日持ちは？
  

• 当日（夏場は半日）
  

牛肉のしぐれ煮は、常温保管に向いていません

常温の場合なら、「１０度以下で、日の当たらない場所」であっても

「早めのお召し上がりが基本」です。牛肉のしぐれ煮じゃ、常温なら当日中に食べきる、夏場なら半日程度です。

常温日持ちが向いていませんので、必ず、食べたら冷蔵庫に入れましょう

作り置きで人気のメニューですので、たくさん作る方が多いです。せっかくコストも抑えて作るのですから、ダメにしてしまのはもったいないです

「牛肉しぐれ煮」を冷蔵庫・冷凍保存する場合～日持ちの目安、賞味期限は？～

• 牛肉のしぐれ煮の日持ち目安
  

• ４～５日
  

• 冷蔵保管
  

• ⇒春・秋：４～５日
  

• ⇒夏：３日以内
  

• ⇒冬：５日以内
  

牛肉のしぐれ煮は冷蔵庫で保管で何日もつのか

牛肉しぐれの冷蔵庫の作り置きは４～５日程度、美味しく食べる目安は、３～４日以内です

季節によって若干注意が必要⇒春・秋なら、４～５日

夏場で３日以内、冬で、５日程度を目安に、牛肉しぐれを作り置きして食べましょう

• 番外編「豚肉のしぐれ煮は、３～４日以内が日持ち目安」
  

牛肉のしぐれ煮以外に、最近では「豚こま」で「豚肉でしぐれ煮」を作り置きする家庭も増えています。牛肉より豚肉の方がお手軽ですからね。しかし、豚肉は、牛肉よりも保管には注意が必要ですので、豚肉のしぐれ煮の場合は「ちゃんと、密封した容器で冷蔵。目安としては、３～４日の日持ち」と、牛肉よりも短めの保管にしましょう

• 牛肉しぐれ煮：冷凍保存
  

• ３０日（１か月）
  

牛肉のしぐれ煮は、冷凍なら３０日程度、約１か月は日持ちします。おいしさも加味すると、２週間程度が理想です

しかし、牛肉しぐれは、まとめて食べる方より

１週間のうちで、ご飯のおともにする食べ方の方が多いです

冷蔵庫に保管し、適度に食べたい日に食べるのが牛肉のしぐれ煮です

冷蔵庫保管では、食べるのを忘れてしまう！そういう方が、冷凍保管には向いていると思います

腐った「牛肉のしぐれ煮」はどんな味や臭いがする？

• 腐った牛肉しぐれ煮の味、臭い
  

• ⇒腐ったすき焼きのような味」
  

• 腐った牛肉しぐれ煮の見た目
  

• ⇒油が凝固
  

牛肉のしぐれ煮は常温で放置しなければ、あまり腐った事がありませんが

腐った牛肉しぐれ煮は「すき焼きがダメになってしまった時、腐った時」のような味と匂いです

初期段階ではこんな感じですが、「酸っぱい」などは論外で食べるのは危険です

見た目としては、最初は牛肉に「脂が固まっている」感じになり、最終的には「糸を引いている」などなど。しぐれ煮は、なかなか見た目では判断つきにくいのが課題でもありますよね