鰻に合うおかず献立！もう一品の付け合わせ⇒うなぎの汁物＋フルーツ！副菜！

鰻の蒲焼きに合うおかず！土用の丑の日や夕飯・夜ご飯の人気・定番のサイドメニュー

 

• 鰻の蒲焼と、もう１品はコレ！
  

• うなぎに合う人気の献立
  

• 鰻に付け合わせる簡単・副菜レシピ！
  

夕飯・夜ご飯に鰻の蒲焼を食べる日や土用の丑の日の献立に迷った時は、他に何を付け合わせればいいのか。

鰻に合うおかずを教えて！鰻の付け合わせメニューが決まらないときの解決のヒントです

鰻だけじゃもの足りない男子・子供が喜ぶ夏・冬に大活躍の人気の汁物スープから定番の副菜、簡単おかずを一挙大公開します

うなぎ献立のサイドメニュー、鰻に合う小鉢料理なら「出汁巻き卵」「お浸し・煮びたし」など

うなぎの付け合わせ、定番・人気・簡単の副菜レシピの特集です！

鰻の付け合わせの汁物と味噌汁の具！うなぎに合うおすすめの汁物を紹介！

• うなぎの献立と付け合わせ
  

• 鰻に合う汁物は？
  

• お吸い物⇒具材に鰻の肝
  

鰻の蒲焼きを食べる時、お店なら「肝すい」が付きますよね

うなぎに定番！鰻に合う汁物は肝すいです！人気の汁物は鰻の肝のおすいもの、この一品なら間違いないです

• 鰻に合う汁物
  

• 簡単⇒エノキのお味噌汁
  

鰻の日の汁物⇒うなぎに合う味噌汁は、シンプルな具材なきのこの味噌汁です

鰻に合う汁物のお味噌汁なら具材に、エノキ。きのこ類が不足しがちな献立に栄養バランスアップの食材です

ほうれん草や小松菜と一緒に、お味噌汁の具に。簡単にできる汁物でエノキのお味噌汁がおすすめです

鰻ともう一品⇒鰻と食べたいおかずと鰻に合う副菜を紹介！

• 鰻に合うガッツリした付け合わせ
  

• ⇒なすポン酢
  

鰻ともう一品の付け合わせに、ガッツリ食べ応えがある茄子ポン酢がおすすめす

うなぎの日の付け合わせメニューに、ガッツリ食べ応えがあるのが

焼きナス⇒ポン酢で食べるとボリュームアップ。鰻の蒲焼だけじゃ物足りない時⇒夕飯・夜ご飯のサイドメニューにぴったりです

• 鰻に合う定番の副菜
  

• ⇒タコ酢きゅうり
  

漬物以外⇒鰻の蒲焼に、もう一品の付け合わせに定番が、タコ酢きゅうりです

鰻の日の夕飯に、はずれなし⇒夜ご飯に食べたいメニューが決まらない時に、タコ酢きゅうがおすすめです

• うなぎの蒲焼に合う副菜
  

• 煮物はシンプルな椎茸！
  

作り方：椎茸の煮物の黄金比レシピ

うなぎの蒲焼に合う副菜は煮物が定番ですよね

うなぎを食べながら箸休め⇒うなぎだけじゃ晩御飯の献立が足りない時は、肉厚な椎茸の煮物がピッタリのおかずになります

• 夏のうなぎの献立、付け合わせは？
  

• 夏：ほうれん草の煮びたし
  

• ⇒ツナ入りが子供が大好き！
  

レシピ：ほうれん草の煮浸し⇒作り置き簡単レシピ

夏の鰻の献立に、ぴったりな副菜⇒鰻の日のより栄養アップの一品は『ほうれん草の煮びたし』です

レシピ：小松菜の胡麻和えの作り方

定番でハズレがなく、子供が喜ぶおかずの１つ。もう一品が決まらない時は、緑黄色野菜のほうれん草を献立に盛り込む＾＾

冬の鰻の献立は、ほうれん草⇒旬の小松菜で胡麻和えにアレンジ！小松菜＋油揚げこの組み合わせもありです

• 夏のうなぎの献立⇒副菜は？
  

• 夏：オクラのお浸し
  

レシピ：オクラのお浸し

夏野菜を使った鰻の日の献立⇒副菜のもう一品におすすめが、オクラのお浸しです

オクラはサラダに使う方が多いですが、お浸しにすると旨い！味付けが丁度よく、鰻と合う味です

• 夏野菜の揚げびたしも鰻に抜群！
  

人気レシピ：夏の素揚げ具材ランキング

夏に食べたい鰻の蒲焼きですが、夏野菜の素揚げ、揚げびたしが鰻に合うおかずです

素揚げにすると美味しい野菜が夏はたっぷり。パプリカやピーマンが鰻の献立の色合いをよくします

• うなぎの献立、付け合わせ：漬物
  

• ⇒きゅうり、ニンジン、茄子が定番！
  

うなぎは、脂がのってますので漬物があるのが正解！

きゅうり、ニンジン、茄子が定番ですが、シバ漬けや野沢菜の漬け物も相性がいいですね

• 鰻の蒲焼に合う漬物は？
  

• 定番⇒たたききゅうり
  

レシピ：たたききゅうり

特に夏。夏の鰻の献立に、漬物を用意しよう。迷ったときは、定番の『たたきゅうり』がおすすめ⇒ゴマ油＋塩昆布の味付けが特に◎です

• 鰻の蒲焼に合う漬物
  

• おすすめ⇒ポリポリ大根
  

レシピ：ポリポリ大根の作り方

うなぎの付け合わせの漬物を何がいいのか迷った時、変わり種の漬物のポリポリ大根がおすすめです

ポリポリ大根は、酢＋砂糖を使ういわゆる甘酢漬けです。

ポリポリとした食感で無限に食べられる人気の大根の漬物⇒柔らかい身の鰻にぴったりの食感と味です

• シェアして食べる
  

• 蕎麦寿司
  

うなぎだけじゃたりないとき、蕎麦寿司が暑い日の夕飯の鰻に食べやすいメニューです

夕飯を和食で豪華に。イメージがいのが「蕎麦で作った海苔巻き」です。高級感がウナギにぴったりです。数は多く作る必要ありませんので、家族でシェアして食べる感じの量がいいと思います！

• アレンジ編：デザートは？
  

• メロンだと最高！！
  

うなぎの合うデザートは、フルーツならメロンです。家庭では、メロンが常にある家も少ないですが、鰻に合うフルーツは、やっぱりメロンです。無理やりメロンを購入する必要はありませんが、おもてなしの料理を作る日や記念日なら、メロンを用意するのもありです

• 鰻に合うフルーツは？
  

• ⇒桃だよ！
  

鰻と食べ合わせがダメな食べ物にスイカが食べ合わせが悪いと言われますよね

鰻とスイカの食べ合わせが悪いいうのは「スイカの水分」が多い⇒脂の多い鰻とスイカを一緒に食べすぎるのが胃液を薄くして消化不良になるからダメだよ！という教えです

• 桃の杏仁豆腐もいいよ！
  

スイカはなるべく避けようと思ったら、鰻の日に他の果物やフルーツなら何がいいのか迷いますよね

鰻はタレが濃いため、さっぱり＋甘めなフルーツがピッタリ。鰻に合うフルーツは桃です

桃を使ったデザート。鰻に合うデザートは、桃の杏仁豆腐です。冷たく甘い⇒美味しい桃のデザートが、鰻ともう一品に嬉しいです

鰻の和食献立！定番・人気・簡単レシピ！うなぎに合う料理＆おかずは？

• うなぎともう一品の料理の付け合わせ
  

• 鰻に合うおかずの献立
  

• 出汁巻き卵
  

• （１切れ、２切れ） 
  

うなぎ屋さんでは、う巻も、定番ですよね。うなぎ＋もっとウナギを食べたいと思ったら卵焼き＋うなぎの「う巻き」も○です

• うなぎともう一品の料理の付け合わせ
  

• 鰻に合うおかずの献立
  

• 茶碗蒸し
  

おすすめは、出汁巻き卵や茶碗蒸しです。出汁巻き卵より、う巻きにするとよりいっそうウナギを楽しめますね

• うなぎともう一品の料理の付け合わせ
  

• 鰻に合うおかずの献立
  

• お刺身なら、中トロ
  

お刺身なら、中トロがおすすめ。豪勢なウナギの夕食にするなら、お刺身もありです

• うなぎともう一品の料理の付け合わせ
  

• 鰻に合うおかずの献立
  

• かぼちゃの煮物
  

もう一品：かぼちゃの煮物に合う献立

鰻に足りないβカロテン、ビタミンB群が豊富な緑黄色野菜を取り入れましょう

鰻の献立に野菜を使った栄養士おすすめの付け合わせが「かぼちゃ⇒カボチャの煮物」であり、夕飯の栄養バランスアップになります

• 番外編：うなぎの肝焼き
  

• 大人の食べ方＾＾
  

鰻の肝は、きも吸いにしたりもしますが、肝焼きにするのも美味しいです。大人の鰻の食べ方ですよね。子供は、肝は苦手なので、子供のいる家庭では、まだちょっと早いかもしれませんね。大人向けの献立なら、うなぎの肝焼きもありでしょう

さて、今回は鰻の蒲焼きに合う献立、鰻に合う料理は？とメニューと献立が決まらない時の「鰻にもう一品」の汁物から副菜、サラダ、おすすめの野菜など！たっぷり紹介しました

うな丼：うな丼の献立・副菜！付け合わせの汁物

うな重：うな重に合う献立

うなぎとなると、鰻と汁物だけでいいのは？っと思いますが、子供がいたりすると、文句になったりもします。うなぎは、美味しいので、ご飯がすすみます。うな丼やうな重だと、なおさら⇒ガツガツ食べちゃいます＾＾

鰻の日の献立が決まらないよって方はコチラも！まだまだ、たっぷり⇒うな丼用、うな重用で特集を組んで紹介しています！

• うなぎ以外！
  

• 蒲焼きのタレに合う魚は？
  

蒲焼きのレシピ：うなぎ以外⇒蒲焼きのタレに合う魚＋変わり種

鰻と秋刀魚は値上がり中⇒さんま、うなぎ以外で蒲焼きに合う魚はコチラで紹介中＾＾

旬のお得な魚で蒲焼きを作りたいときや魚以外、安い具材や食材で節約になる蒲焼きのアイデアが満載です！