キャロット・ラぺの日持ち・保存方法！常温＆冷蔵⇒冷凍の賞味期限・消費期限

キャロット・ラぺの日持ち期間の目安を春夏秋冬の季節ごとに解説！！

キャロット・ラぺの日持ち期間はどれぐらい？
人参の千切りサラダ
⇒軽く酢漬けするけど賞味期限の認識を！

パスタやハンバーグなど、洋食のおかずの付け合わせにぴったりのキャロット・ラぺ。

人参を千切りして作る、簡単レシピですよね。オリーブオイルと酢で和えるだけという作り方の方は、キャロット・ラぺはサラダに近く日持ちはしないと考えがち。

味を深く染み込ませるために、一度、電子レンジで加熱してから、オリーブオイルと酢に１，２時間ほど漬ける事で作り置きができます

軽く酢漬けすると言っても、キャロット・ラぺは和え物サラダとして考えるのが正解です。ャロット・ラぺの保存期間、賞味期限はどうしたらいいの？と疑問を持った方に、キャロットラぺの保管方法、冷蔵庫、冷凍期間を解説しています

人参の日持ち～常温で保存して大丈夫？人参は冷蔵庫の野菜室～

人参の日持ち「常温保管は日持ちしない」
人参の保管温度「０～５度」
保管方法「冷蔵庫の野菜室、冷蔵室で、日持ちは１週間程度」

作り置きするキャロット・ラぺの日持ちの話の前に、まずは、材料の「人参」の日持ちについてです。

人参は、そもそも常温保管で放置すると長持ちしない野菜です。人参を保管する適正な温度は「０～５度」と冬なら、日の当たらない涼しい部屋や冷暗所で保管もできますが、春と夏、秋の季節では常温保管での放置はおすすめしません。マンション暮らしの方は、スペース的にも難しいですので、人参の保管は、冷蔵庫の野菜室や冷蔵室で。この方法なら安全に１種間程度、日持ちします

キャロットラペを冷蔵庫に保管、冷凍保存する場合～日持ちの目安は？～

冷蔵保管のキャロットラペは？
春：３～４日
夏：３日
秋：３～４日
冬：５日

冷蔵庫で保管する場合のキャロット・ラぺの日持ちです。作り置きができるキャロット・ラぺの日持ちは「通常、平均的に３日～５日間が日持ち期間」です。

しかし、季節の状況によっては、古い冷蔵庫やドアの開け閉めの関係で、少し日持ち日数も変わってきます。キャロットラペの日持ちは、春：３～４日。夏場：３日。秋：３～４日。冬場で５日程度。もともと、人参そのものの日持ちも野菜室や冷蔵庫の中で１週間程度ですので、ラぺを作るタイミングにもよりますが、冬でも５日以内が推奨です

冷凍保存の場合「１４日（２週間）」
⇒ジップロック（袋）

パックをなるべく真空にし⇒平にして、冷凍保存する場合は、キャロット・ラぺは１４日、２週間程度の日持ちです。

しかし、冷凍保存なら日長く保管できますが、「キャロットラぺは、人参のサラダ」です。酢で軽く漬ける、オリーブオイルで和える方法で調理するとはいえ、味が染み込むことでより美味しくなる料理。冷凍保管はダメではありませんが、冷凍で保存すると、やはり味はあまり美味しくありません。冷蔵庫で作り置きして、２，３日以内に食べるの方が適している料理です