【ダイエット】チアシードの効果と食べ方！便秘解消、満腹感が得られるチアシードはダイエットにも最適！中性脂肪値を気にする年代の方に注目のスーパーフード

チアシードとは、古代アステカの言い伝えでは、水と一緒に飲めば、1日中走り回れるという言い伝えもあるほど栄養価の高いスーパーフードです。食物繊維が豊富なチアシードは便秘解消の強い味方！水につけると１０倍に膨らんで少しの量の食事で満腹感が得られる！中性脂肪値も下がるなどダイエット効果も期待できます

栄養価の高い「チアシード」は、便秘解消、中性脂肪値が下がる、満腹感が得られてダイエット効果も高いスーパーフード

写真：写真ＡＣ

チアシードは、古代アステカの言い伝えでは、水と一緒に飲めば、1日中走り回れるという言い伝えもあるほど栄養価の高い食物です。１６世紀まで栽培されてきましたが、スペインの植民地になってからアステカの宗教に関係するとみなされ栽培が禁止されてきたチアの種です

チアシードダイエットの特徴「①チアシードは、水分を吸収し１０倍に膨らむ」＝満腹感を得られ、食べ過ぎにならない

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チアシードは、水に触れると１０倍に膨らむ特性がある。そのため、少ない量の食事でお腹が満腹になりやすく食べ過ぎにならない。また、満腹感も得られるのでダイエット効果が期待できるのです

チアシードダイエットの特徴「②１０倍に膨らんだチアシードの周りの水分は食物繊維が豊富」＝スプーン１杯のチアシードで食物繊維は約３～４ｇと非常に高く、便秘解消の効果をもたらす

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水分を吸収し１０倍に膨らんだチアシードは食物繊維が豊富。スプーン１杯で３～４ｇの食物繊維を含み、これは食物繊維の高いごぼう１００ｇ（ごぼう半分の量）で約５ｇに匹敵する。食物繊維を多く含み便秘解消になるが、「水分を吸収する性質」から「大量に摂取すると、逆に胃や腸の水分も吸収」してしまい、逆に「便秘」になってしまうケースもある。そのため、適量以上に摂取する事は望ましくない。

チアシードダイエットの特徴「③チアシードはオメガ３脂肪酸を自然界トップクラスで含む」＝中性脂肪、コレストロールを下げる

チアシードはスプーン１杯でオメガ３脂肪酸（α-リノレン酸)を 1.78gと非常に高い数値。中性脂肪値、コレストロールが下がるので、ダイエットだけでなく動脈硬化、心筋梗塞予防にもなる

チアシードの注意点「チアシード選び」。チアシードは輸入される食物です。輸入時の保管方法は念のため、チェックしましょう

チアシードは以前、輸入のチアシードからアフラトキシンというカビの一種が発見され、発がん性物質を含む可能性があると問題になった事があります。輸入時の保管状態が悪く、発がん性物質を含むアフラトキシン（カビ）が付着。チアシードに毒性があると間違った情報が流れた事件です。そのため、チアシードは保管状態がしっかりしているものを選びましょう。