トマト煮込みハンバーグの常温・冷蔵・冷凍の日持ち&賞味期限~トマト煮込みハンバーグの作り置き目安は、2日から3日を推奨!!~

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作り置きしたトマト煮込みハンバーグの日持ちは?常温、冷蔵庫、冷凍保存で何日ぐらい、いつまで大丈夫?おいしいので賞味期限が切れるまでに食べたいですよね。トマト煮込みハンバーグは常温なら定期的な加熱をした方がいいのか。冷蔵庫でも季節ごとに日持ちは変わるっていうし、どうなんだろ?そもそも、ハンバーグとトマト煮で日持ち違うんじゃないの?といろいろ疑問があると思います

トマト煮込みハンバーグの常温&冷蔵庫の日持ち期間の目安と賞味期限を徹底解説!

ハンバーグとトマト煮込みの常温・冷蔵・冷凍の日持ち&賞味期限

  • トマト煮込みハンバーグは、いつまで大丈夫?

  • 煮込みハンバーグは冷蔵庫や冷凍で何日程度?

トマト煮込みのハンバーグって、焼いたハンバーグとは保存方法も日持ちも違いますよね。煮込みなら大丈夫!と軽視しちゃうのはダメ。ハンバーグは味も大事ですから、作ったときと「変わりのない味」で食べたいですよね

ここでは、トマト煮込みハンバーグの賞味期限、日持ちを常温保管、冷蔵庫保管、冷凍保管と保管方法の違いによっての賞味期限、材料の「ハンバーグ」と「トマトソース」の日持ちと、季節別の『日持ち目安』を徹底解説しています

「ハンバーグ」と「トマト煮」の常温・冷蔵・冷凍の日持ち&賞味期限は?

  • タネの日持ち:ハンバーグのタネ(ひき肉)は常温NG、冷蔵1日

タネの日持ち:ハンバーグのタネ(ひき肉)は常温NG、冷蔵1日

ハンバーグのタネ、牛や豚の合いびき肉といったひき肉は、常温NGです。手作りの場合は、ラップをして冷蔵庫で保管しても1日程度しか日持ちしません。冷蔵のしたハンバーグのタネは、当日中か、遅くても翌日のお昼ごろまでです

  • 調理済みの日持ち:ラップに包んで冷蔵庫で、2、3日以内

調理済みハンバーグの日持ち

調理済のハンバーグです。タネの状態よりは日持ちしますが、冷蔵庫で保管しても「2、3日以内」に使うこと!すぐにハンバーグを作る予定がないのなら、冷凍保存がおすすめです

  • トマト煮用ソースの日持ち:常温NG、冷蔵3日、冷凍2週間

トマト煮用ソースの日持ち:常温NG、冷蔵3日、冷凍2週間

トマト缶や生のトマトから、トマト煮用のソースを手作りした時、どれぐらいの日持ちをするかです

缶詰、瓶詰のトマトソースは開封後、冷蔵で3~5日が賞味期限です。未開封の缶詰なら、理論上は5年、10年持ちます。しかし、手作りのトマト煮ソースは、作り置き用の常温保管はNG。冷蔵庫なら「タッパー」で保管しても3日(冬で3、4日)が日持ちします。まだ具材(チキンや海鮮類など)を入れて煮込んでいないのなら、冷蔵庫で密封した容器で保管しましょう。冷凍保管の場合は、タッパーですと場所をりますので「冷凍パック(冷凍袋)」や「フリーザーバック」で、よく空気を抜いて冷凍しましょう

トマト煮込みハンバーグを常温保管する場合~放置してしまった時の日持ちの目安、賞味期限は?~

  • 常温保管の日持ち:NG、加熱ありで当日中

トマト煮込みハンバーグの常温保管の日持ち:NG、加熱ありで当日中

トマト煮込みハンバーグは、常温NGです。作ってから、2、3時間。作ったとしても「旦那や彼氏が帰宅する時間」までは問題ないですが、再加熱が必要です。お昼に手作りした時は、おやつの時間ごろに再加熱、夕食前にも温める。少し手間はかかりますが、こういった定期的な温めなおしがあって「当日中でも大丈夫な常温保管」です

トマト煮込みハンバーグを冷蔵庫に保管する場合~日持ちの目安、賞味期限は?~

  • トマト煮込みハンバーグの冷蔵保管:日持ちは、2,3日以内を推奨

トマト煮込みハンバーグの冷蔵保管:日持ちは、2,3日以内を推奨

  • 冷蔵保管「春:3~4日」

  • 冷蔵保管「夏:2日」

  • 冷蔵保管「秋:3~4日」

  • 冷蔵保管「冬:4日」

トマト煮込みハンバーグを冷蔵庫で保管する場合です。目安は「冷蔵庫で、3~4日程度」ですが、推奨は「3日以内」です。冷蔵庫で保管する場合でも、春・秋なら、3~4日。夏場で2日以内。冬で、4日間が目途の保管期間です

トマト煮込みハンバーグを冷凍保管する場合~日持ちの目安、賞味期限は?~

フリーザーバック

  • トマト煮込みハンバーグの冷凍保存:3週間(21日)

冷凍庫で保管する時は、「冷蔵袋」や「フリーザーバック」に1食ごとに小分けして保管しましょう。作り置きの場合、食べたい人、今日使う量が決まらないことが多々あります。小分けして冷凍保管なら、使いやすく便利。保存期間も、21日(約3週間)と長めに作り置きできます

冷凍保存せずに、明日も食べるよ!という方は、献立がかぶりがちで食事に変化が欲しいですよね。こちらで煮込みハンバーグの付け合わせになる副菜を紹介していますので献立の参考にしてもらえると嬉しいです

参考:トマト煮込みハンバーグの献立&付け合わせ

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