栗ご飯・栗おこわの冷凍保存と日持ち期間!炊飯器と冷蔵庫の保存方法と賞味期限

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栗ご飯・栗おこわの冷凍保存と日持ち期間!炊飯器と冷蔵庫の保存方法と賞味期限 料理&生活

栗ご飯の常温・冷蔵庫の保管、冷凍保存の日持ち期間+保存方法を徹底解説!

栗ご飯・栗おこわの冷凍保存・解凍!炊飯器保温・冷蔵庫の日持ちと賞味期限

  • 栗ご飯の保存方法を詳しく解説!

  • 余った時の保存方法と日持ちを解説!!

秋に美味しい栗ご飯!季節限定メニューですから、たくさん作って長期保存したいですよね

ここでは、栗ご飯、栗おこわは冷凍保存できるのか

具材の栗もを冷凍したいとお悩みの方⇒栗ご飯を保存するやり方向けに

栗ご飯や栗おこわが、どれぐらい日持ちするのか。常温放置は何時間が目安なの?など!

手作りの賞味期限がご心配な方向けに、冷蔵庫保管、作り置き+長期保存の冷凍保存のレシピまで、詳しく紹介しますね

栗ご飯・栗おこわの賞味期限と日持ちは?常温放置してしまった時、炊飯器の保温で保管できる?

  • 栗ご飯の傷みやすい具材は?

ゆで栗の日持ち:常温放置、冷蔵庫保管、冷凍保存の賞味期限

  • ゆでた栗の日持ちと賞味期限

  • 冷蔵:冷蔵3日

  • 冷凍:冷凍1か月

栗ご飯に使う「栗の賞味期限」から説明します

茹でた栗は「冷蔵庫で3日以内、冷凍1か月」が日持ちの目安です

殻付きの栗は冷凍保存で「3ヵ月日持ち」しますが、「ゆで栗は、常温で半日程度」と、常温放置がダメな具材です

長い時間、冷蔵庫にしまい忘れてしまった時は、栗を取り除いた方がいいです。

  • 栗ご飯はラップ有

  • 常温でどれぐらい大丈夫?

食品用ラップ:常温保管の長持ちのコツ

  • 常温放置:NG

  • 推奨する保管温度

  • 20度以下(推奨10度以下)

  • 日持ち時間

  • 夏3~4時間以内

  • 冬12時間以内

栗ご飯はもち米、うるち米を使って作ります

もち米、うるち米は、デンプンが含む食材であり、適した保管温度はバランス感覚が必要です

もち米は0~3度の低い温度と20度以上(特に、28度~35度)の2つの温度帯で

傷みやすい特徴があります。なかなかベストな温度で常温保管は、難しいのが本音です

目安としては、「夏3~4時間以内、冬12時間以内」、部屋の温度は最低でも20度以下(推奨:10度以下)なら一時的な保管も出来るかと思いますが、あまり長持ちしませんので、残ってしまった時は、炊飯器のままの方が良いです。

  • 栗ご飯は

  • 炊飯器の保温で保管はあり?

お釜に入った栗ご飯・栗おこわの保管:炊飯器で赤飯を保存できる?

  • 炊飯器の保温機能

  • 栗ご飯の保温

  • 不向き

  • 炊飯器の保管時間

  • ⇒3時間以内

もち米を使った栗ご飯は、炊飯器で長く保温が向いておらず、栗ご飯の炊飯器の保温は3時間以内が目安です

出炊飯器の取り扱い説明書には「もち米、玄米を使ったご飯は、保温しないでください」と注意書きがあります

、もち米は「炊飯器の中でも傷む(温度の問題)」と「炊飯器に臭いがつく」など、炊飯器が故障する原因にもつながります

  • 故障の原因になる

  • 冷蔵・冷凍へ保管方法を変更!

冷凍・冷蔵保管の日持ち・賞味期限:もち米を使ったご飯

栗ご飯を炊飯器に入れたままの目安としては、保温機能を使って3時間以内です

ご飯が余ってしまったときは「ラップをして冷蔵庫、冷凍保管」のどちらかに変えるのが賢い保管方法です

栗ご飯・栗おこわの冷蔵庫の保管と賞味期限と日持ち⇒お弁当用や次の日も食べられる?

  • 栗ご飯の冷蔵庫の保管期間

  • 冷蔵保存の方法

  • ラップ+タッパー

もち米を使ったご飯の冷蔵保管、タッパー保管:日持ちする賞味期限

  • 冷蔵の日持ち:1日~1日半

  • お米がパサパサになる

栗ご飯を翌日に食べる時は、冷蔵庫で保管が出来ますが

夜ご飯で余った時は「ラップで平たくして+タッパーの2重保管」が必須です

もち米は、冷蔵庫の中で固まりやすく

水分を保って保管する必要があり、ラップなしで、栗ご飯を冷蔵庫に入れると5時間以内でパサパサになって食べられなくなります

タッパーに雑穀っぽい臭いうつりする事が多いので

「ご飯を平たく、ラップで包む」「その後、密封容器で保管」がベストです。

冷蔵庫に保管した栗ご飯は「1日半」ほどでやはり悪くなります

「もち米が固く」なる課題があり、

電子レンジでチンしても、2日目に美味しくないなと感じる人も多いので、冷蔵保管と言えども翌日までが目安です

  • 栗ご飯の作り置き

  • 長期ストックは冷凍保存!

冷凍ご飯の保管方法:日持ちから解凍方法まで

栗ご飯の作り置きや余った時の長期保存を考えている方は「冷凍保存」が、おすすめです

では、次に賢い冷凍保存⇒栗ご飯の冷凍ご飯の作り方のポイントを説明しますね

栗ご飯・栗おこわの冷凍保存と賞味期限・日持ち~余った時は冷凍!作り置きの保管方法~

  • 栗ご飯は

  • 何日ぐらい冷凍保存できる?

栗ご飯・栗おこわの保管:冷凍保存の日持ち、賞味期限

  • 冷凍保存の方法

  • ⇒ラップ+ジップロック、保存袋

  • 保存する時のコツ

  • ⇒温かいうちに冷凍

  • 冷凍の日持ち:1か月以内

  • 味のおいしさ:2週間

冷凍保存で気になるは、具材の栗は冷凍できるの?と思いますよね

栗ご飯の栗は、取り除く必要なく、栗は冷凍保存ができる食材です

栗は冷凍すると、やわらかくなって温めた時にホックホクになります!ご安心を!

しかし、もち米を使った栗ご飯は、普通のお米よりもデンプンが多いので「ご飯が固まりやすい特性」があります

美味しさを維持しながら、長く保管するなら「冷凍保存」が一番あっています

冷めてしまうと、栗ご飯が固まるので「温かいうちに、冷凍」です。1か月ほど、冷凍できますが

目安としては2週間ぐらいが美味しく食べられます

電子レンジ

  • 自然解凍後に電子レンジを使う

  • 温め時間

  • 600W

  • ⇒1分から2分

栗ご飯を美味しく解凍する方法を紹介します

栗ご飯は電子レンジの直接解凍より「一度、軽く自然解凍した後、電子レンジ」を使って温めするのが、おすすめです

栗ご飯を冷蔵庫へうつし

自然解凍なら5~8時間⇒その後、電子レンジで温めて、夜ご飯で食べるようになります

夕方、ご飯を食べる時に電子レンジで約2分、この方法でほとんど完璧です

同じように蒸し器やフライパンを使った解凍もできます

栗ご飯と栗おこわの献立、付け合わせの副菜・汁物とサイドメニュー

献立例:栗ご飯の付け合わせ、おかず&献立は?定番・人気・簡単レシピ!

人気!栗ご飯に合う汁物⇒お吸い物と味噌汁の具!秋らしいスープと付け合わせ!

汁物:栗ご飯の汁物&スープ、栗ご飯が合うお味噌汁&献立、付け合わせ

さて、栗ご飯・栗おこわの日持ち、賞味期限と保存方法を解説しました。もち米を使ったご飯は、基本は冷凍が一番あっていますね。では、作り置きや長期保存の方法が決まったら、次は他のおかずやスープ、副菜を決めて献立を作りましょう。献立をどうしたらいいか、栗に合う料理って何?と思ったら参考にしてくださいね

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