手作り!赤のフレンチドレッシングの人気レシピ!冷蔵庫保管の日持ち4日以内!

Author
  • 手作り!フレンチドレッシングの「赤」の作り方!

  • 作り置き用の保存は冷蔵庫で4日以内!

フレンチドレッシングは、赤、白、透明と。なんとなく赤と白があるのでフランスのドレッシングと思い、おしゃれだとイメージを抱くことありますが、考案者はアメリカ人で名前の由来は「作った方のお名前がフレンチさん」だったからです

フレンチドレッシングを使って今日はフレンチよ!と言ってしまうのは間違いなので、ココ知ったかぶりになっちゃうので注意です。そんなフランスではなく、アメリカで生まれたフレンチドレッシングですが、最近スーパーで売ってない事も多く、自分で作るしかないかな!と思ってる方、多いのではないでしょうか。

今回は、赤色のフレンチドレッシングを作りた~い!という方の為に、赤のフレンチドレッシングの作り方と保存方法を紹介ます。生野菜のサラダ以外に海老やイカといった魚貝をにしても美味しいですよ^^

赤のフレンチドレッシングの作り方~人気の手作りドレッシング、作り置きにおすすめのレシピ!~

  • 赤のフレンチドレッシングのレシピ!

  • 2~3人分の量(ボウル1皿のサラダ分ほど)

手作り!赤のフレンチドレッシングの人気レシピ!冷蔵庫保管の日持ち4日以内!

  • 材料:★合わせ調味料の割合は?

  • 大さじ3:オリーブオイルorサラダ油

  • 大さじ3:ケチャップ

  • 大さじ3:マヨネーズ

  • 大さじ2:酢

  • 小さじ1/2:塩、コショウ

ステップ1:ボウルに★を入れ、よくかき混ぜる

ステップ2:清潔な保存容器に保管する

ポイント:とにかくよくかき混ぜる!

この2つのステップで、赤のフレンチドレッシングは完成です。調味料の割合は「オイル:ケチャップ:マヨネーズ=1:1:1」で作るのがベスト!手作りのドレッシングは「コショウ、塩が、ケチャップに溶けるまで、よく混ぜる」のが味を美味しくするポイントになります。簡単に混ぜるだけでデキますので、是非、お試しを!このフレンチドレッシングのレシピは2~3人分の量ですので、家族の人数が多い方、たくさんサラダを食べる人は同じ分量を掛け算して作ってくださいね

  • 赤のフレンチドレッシングの保管方法は?

  • 冷蔵庫保管:4日以内

  • 保管温度:10度以下、前後が推奨

  • 容器:清潔な保存容器or瓶詰

赤のフレンチドレッシングは、加熱せずに「混ぜるだけ」というレシピになっていますので「冷蔵庫保管:4日以内」が推奨、ちょうど冷蔵庫で保管できる10度以下が適しています。

常温で放置してしった時は「容器に蓋がしっかりしてあったのか」「部屋の温度は20度以下であったか」と、この2つが傷むのを軽減する要素です。フタ有、部屋の温度が20度以下であったのなら、3~5時間を目途に。冷蔵庫にすぐ保管するなら、また使える状態の事が多いです

市販のドレッシングは賞味期限・消費期限が「冷蔵1~3ヵ月」と長いドレッシングがありますが「加熱済みであるドレッシング」に限定されています。中には市販で5日以内のドレッシングがありますが、よく見ると加熱されていないタイプである事が多く、ご家庭で作る時は「冷蔵:4日以内」を目安にするのが最も良い管理方法かと思います

  • 赤のフレンチドレッシングを冷凍してしまった!

  • 常温・冷凍保存:不可

加熱をしていない、混ぜて作るタイプの「赤のフレンチドレッシング」は常温保管、冷凍保存ではなく冷蔵庫に保管です。

冷凍すると油分が分離し作った時の味に戻らない事が多く、赤のフレンチドレッシングは冷凍が向いていません。通常ドレッシングは『市販のノンオイル』のタイプであれば、1ヵ月ほど冷凍できますが、このレシピには「冷凍不可のマヨネーズ」を使ってますので冷凍はNGです。

  • 赤のフレンチドレッシングが合う料理は?

  • →海老たまサンド

赤のフレンチドレッシングが合う料理:海老たまサンド

  • 変わり種→ピザ

赤のフレンチドレッシングが合う料理:ピザ

野菜嫌いの人も美味しく食べられるように作られたのがフレンチドレッシングです。フレンチドレッシングの赤は、ボイルした海老やといった魚介類に合う味をしてます。サラダ以外でおすすめは「海老たまサンド」といったサンドイッチのアレンジに◎

外国の友達に言わせると「ピザにかけると旨い」と、ちょっと変わり種ですがピザにも合うようですね^^

このレシピは、マヨネーズを使ってますので、クリーミーな味わい+ケチャップの酸味が美味しいです。このレジピの味で野菜だけじゃサラダが食べられない旦那や彼氏に、具材のしっかりしたサラダを作って、夕飯を楽しんでくださいね!

スポンサーリンク