レモンドレッシングの作り方！人気レシピ＋作り置きの保存方法と日持ち期間は？

手作り自家製！レモンドレッシングの作り方＋おすすめ！
レモンドレッシングはどのくらい日持ちする？もつの？

夕飯にサラダを作る時は、フレッシュなトマトやキュウリを使ってさっぱりする味が素敵ですよね。しかし、夏はトマトを使うメニューも多く、トマトをサラダに使うと食材がかぶってしまう。でも、さっぱりしたサラダが食べたい時があります。そういう日にばっちり合うのがレモンドレッシングのサラダです

ドレッシングはずっと買っていると意外とお金がかかりますが、自分で調味料を合わせて作る事ができ、レモンドレッシングなら自分で手作りするのがおすすめです。

今回は、夕飯の節約になり、暑くて食事が進まない日に「がっつり食べられる」と言われる「手作りレモンドレッシング」の作り方レシピと、保存方法をしっかり解説。家にあるオリーブオイル、レモン汁でレモンドレッシングはデキますので是非、自家製の味を！美味しいねと褒められちゃう素敵なサラダを作ってくださいね。

レモンドレッシングの作り方～人気の手作りドレッシング、作り置きにおすすめのレシピ！～

レモンドレッシングのレシピ！
２～３人分の量（ボウル１皿のサラダ分ほど）

★合わせ調味料の割合は？
合わせ調味料：大さじ２：オリーブオイル
合わせ調味料：小さじ２：レモン汁
合わせ調味料：小さじ１：薄口醤油
合わせ調味料：少々：塩、コショウ

ステップ１：ボウルに★を入れ、よくかき混ぜる

ステップ２：清潔な保存容器に保管する

ポイント：とにかくよくかき混ぜる！

この２つのステップで、レモンドレッシングは完成です。手作りのドレッシングは「レモン汁と塩、コショウが溶けるまで、よく混ぜる」のが味を美味しくするポイントになります。簡単に混ぜるだけでデキますので、是非、お試しを！このレモンドレッシングのレシピは２～３人分の量ですので、家族の人数が多い方、たくさんサラダを食べる人は同じ分量を掛け算して作ってくださいね

レモンドレッシングの保管方法は？
冷蔵庫保管：４日以内
保管温度：１０度以下、前後が推奨
容器：清潔な保存容器or瓶詰

レモンドレッシングは、加熱せずに「混ぜるだけ」というレシピになっていますので「冷蔵庫保管：４日以内」が推奨、ちょうど冷蔵庫で保管できる１０度以下が適しています。

常温で放置してしった時は「容器に蓋がしっかりしてあったのか」「部屋の温度は２０度以下であったか」と、この２つが傷むのを軽減する要素です。フタ有、部屋の温度が２０度以下であったのなら、３～５時間を目途に。冷蔵庫にすぐ保管するなら、また使える状態の事が多いです

市販のドレッシングは賞味期限・消費期限が「冷蔵１～３ヵ月」と長いドレッシングがありますが「加熱済みであるドレッシング」に限定されています。中には市販で５日以内のドレッシングがありますが、よく見ると加熱されていないタイプである事が多く、ご家庭で作る時は「冷蔵：４日以内」を目安にするのが最も良い管理方法かと思います