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屋台風の味のタッカンジョン
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おすすめ!定番から人気!
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タッカンジョンに合う料理
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もう1品の夕飯の献立レシピ!
タッカンジョンとは「骨なしチキン+水あめ」で作る韓国の屋台にある甘ダレの唐揚げです
本場は水あめで絡めて作るそうですが、日本にあるレシピなら、蜂蜜を使う方が多いかと。鶏肉も柔らかくなって美味しいですよね
韓国の甘辛い唐揚げをと違って、甘み十分!子供も気に入ってくれる料理ですが、晩御飯に作るとなると、おやつ感覚が抜けず献立に困ってしまう事も!
ここでは、韓国の家庭料理なので何がいいのかわからない!コレならタッカンジョンに合うよ!っと言う料理、付け合わせ主菜・副菜、サイドメニューにぴったりな一品を紹介しています
タッカンジョンに合う主食の献立~主食はコレ!みんなの意見、口コミ評判からの献立&付け合わせ~
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ご飯モノは:クッパ
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お供に一緒に食べる!
1口サイズの鶏肉ですので、やっぱりご飯モノは欲しいです
白いご飯もいいけど、蜜の甘さがご飯と合わない感じな方は「クッパ」が、おすすめ。クッパは辛いモノから塩クッパなど、甘い蜜の味のするタッカンジョンとちがった味で◎
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チヂミもあり!
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チヂミが主食のポジションに!
タッカンジョンの日に、白いご飯をさけて、主食のポジションになれるのはチヂミもあり!
チヂミならボリュームの問題は、量でカバーができますから、タッカンジョンをパクパク、交代交代でチヂミを食べると。食が進みますね
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つまめる海苔巻き
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キンパ
韓国の海苔巻き、キンパ。これも主食のポジションになります。特にタッカンジョンのように、がっつり食べたい料理ならキンパもありです。おもてなしの日やみんなが集まるパーティーなど、家飲み・宅飲みならこのメニューがぴったりです
韓国料理なら「マッコリ」のお酒が、パーティーには合いますが「タッカンジョン」は甘い味ですのでお酒を飲む方は「麦焼酎」がいいと思います
タッカンジョンに合う副菜・サラダ~栄養バランスの良い付け合わせの定番&人気の献立~
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本格×タッカンジョンのサラダ献立
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チョレギサラダ
韓国のサラダと言えば、チョレギサラダですからサラダに困った時はコレ。ゴマベースのドレッシング、チョレギサラダならばっちりあいますよね
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ヤンニョムチキン×サラダ献立:春雨サラダ
チョレギサラダなら焼肉と食べたいと違和感ある方は、春雨サラダもありです
つるつる食感で食べやすく、簡単に出来る春雨サラダの方がチョレギサラダより献立も立てやすいかと思います
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定番×タッカンジョンの副菜
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ナムルの盛り合わせ
ッカンジョン の副時は、定 番のナムル。もやし、人参など、ビビンバで使う具材のナムルなら食べ合わせも、献立の統一感も◎
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激辛×タッカンジョンの副菜
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トッポギ
トッポギは韓国の焼きもち、屋台風の雰囲気もあっておもてなしの日に◎
タッカンジョンも屋台飯ですから、トッポギ+タッカンジョンは最強セットかと思います
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おしゃれ×タッカンジョンの副菜
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豆苗とモヤシナムル
豆苗とモヤシナムルなら、色味も綺麗と。赤茶色っぽいタッカンジョンに、緑が加わり献立も華やかに◎
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卵×タッカンジョンの副菜:人参しりしり
人気急上昇の作り置きなら、人参しりしり(人参の卵炒め)です。困った時の卵と野菜炒めから。甘辛ダレにも合うものならコレですね。作るのも炒めるだけと簡単です
タッカンジョンに合うスープ献立~汁物に迷った時は、定番のコレから!~
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本格×タッカンジョンのスープ献立
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スンドゥブ
鶏肉料理の献立の日は、栄養バランスも大事。豆腐を使ったスープ系のモノなら「スンドゥブ・チゲ」、辛いのでタッカンジョンと対照的な味で◎
味噌汁に豆腐を具材に、この方法もありかと思いますが、より統一感を献立に出すならコッチですね
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本格×タッカンジョンのスープ献立
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牛テールスープ
本格的なスープなら、牛テールスープ。
牛テールとは、牛の尻尾。骨付きのものから煮込んで作ったスープが、牛テールスープで韓国ではお馴染みの定番ですよね。最近では、このスープの素も売っていますので、自分で煮込まず作る事も!せっかくなので献立を統一したい方は、牛テールが◎
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定番×タッカンジョンのスープ献立
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卵スープ
卵のスープがタッカンジョンに定番のスープです。韓国料理の日にスープをお手軽に作るなら、これが一番簡単、そして組み合わせとしてハズレなしです
ヤンニョムチキンに、もう一品~ボリュームが欲しい時や食べ盛りの子供にぴったりな献立~
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もう一品:チャプチェ
献立に、困った!他に何作ればいいの?と悩んだ時は、韓国料理のチャプチェ。この料理、年々人気になっていますよね
チャプチェなら、もう一品のおかずになりますし、チキン+チャプチェの組み合わせなら問題なし。子供も喜んでくれる献立です
さて、蜜ダレのタッカンジョンに合う献立の副菜やスープ、もう一品の料理を紹介しました。蜜の甘さのあるタレですので、箸休めや口直しになる副菜やナムルなど、あっさりした料理があると献立もしっかりします!