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迷ったらコレ!鶏カルビにおすすめ!定番から人気!
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鶏カルビに合う料理
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もう1品の夕飯の献立レシピ!
鶏カルビとは、鶏肉と人参、玉ねぎ、キャベツをコチュジャンで炒めチーズと一緒に食べる韓国料理です。家飲み宅飲みでも人気の韓国料理、鉄板やホットプレートでパーティー気分になれる夕ご飯ですよね
鶏肉たっぷりですが、辛さもありますから野菜の副菜やスープを付け合わせるのが献立の基本セットです!
ここでは、韓国の家庭料理なので何がいいのかわからない!コレなら鶏カルビに合うよ!っと言う料理、付け合わせ主菜・副菜、サイドメニューにぴったりな一品を紹介しています
鶏カルビに合う主食の献立~主食はコレ!みんなの意見、口コミ評判からの献立&付け合わせ~
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ご飯モノは「ホカホカご飯」が美味しい!
おかずが、韓国料理だからと言って、無理に白米を避ける必要はなしです!
韓国でも「銀の茶碗」で白いお米を食べていますよね。辛い料理が多いですから、白米はばっちり合います
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コレもあり:チジミも主食のポジションに!
鶏カルビの日に、白いご飯をさけて、主食のポジションになれるのはチヂミです
日本のお好み焼きのように、エビやイカを入れても美味しくなります。粉物料理も、具材さえしっかりしたら主食になりますし、韓国料理で献立の統一感もばっちりです!
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コレもあり:キンパ
つまめる韓国の海苔巻き、キンパ。これも主食のポジションになりますね。特に鶏カルビのように、がっつり食べながらお米もパクパクと、夕食を楽しめます
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パーティーなら、マッコリ!
お酒を飲む日なら、マッコリがおすすめ。韓国と言えば、焼酎が有名ですが、辛い料理ですからお米の甘みがあるお酒の方が、味的にあいます!
鶏カルビに合うスープ献立~汁物に迷った時は、定番のコレから!~
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ふわふわ×鶏カルビのスープ献立:卵スープ
鶏カルビには辛めのスープは避けるべき!コチュジャンの味と被ってしまうからです
ふわふわ卵のスープならOK。韓国の焼肉屋さんでも、卵スープは定番。日本でいうとこのお味噌汁のポジションですから、難しいスープじゃなく、簡単に出来る汁物なら「ふわふわ卵スープ」を作ってみてはどうでしょうか。子供もたっぷり、コレなら食べられます
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本格×鶏カルビのスープ献立:牛テールスープ
本格的なスープなら、牛テールスープ。
牛テールとは、牛の尻尾。骨付きのものから煮込んで作ったスープが、牛テールスープで韓国ではお馴染みの定番ですよね。最近では、このスープの素も売っていますので、自分で煮込まず作る事も!せっかくなので献立を統一したい方は、牛テールが◎
鶏カルビに合う副菜・サラダ~栄養バランスの良い付け合わせの定番&人気の献立~
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定番×鶏カルビの副菜:ナムルの盛り合わせ
鶏カルビの副菜が決まらない時は、定番のナムル。もやし、人参など、ビビンバで使う具材のナムルなら味は◎
コレさえ付け合わせたら、食べ合わせも問題なしですよね
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定番×鶏カルビの副菜:トッポギ
トッポギは韓国の焼きもち、屋台風の雰囲気もあっておもてなしの日に◎
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定番×鶏カルビの副菜:きゅうりの酢の物
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定番×鶏カルビの副菜:焼きナス
肉厚のなすって肉と相性いいです。鶏カルビは鶏肉と、味付けはこいめですが、肉自体はヘルシーで『超絶がっつり肉』ではありませんから、ボリュームあるナスのような野菜が◎
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本格×鶏カルビのサラダ献立:チョレギサラダ
韓国のサラダと言えば、チョレギサラダですからサラダに困った時はコレ。ゴマベースのドレッシング、チョレギサラダならばっちりあいますよね
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鶏カルビ×サラダ献立:海藻サラダ
チョレギサラダは、作り方がわからない!ドレッシングがない!という方は、ワカメなどの海藻サラダもありです
食材的に似ていますから、簡単に出来る海藻サラダの方が作りやすく、献立も立てやすいかと思います
鶏カルビに、もう一品~ボリュームが欲しい時や誕生日、記念日の献立~
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もう一品:生春巻き
献立に、困ったなぁ。子供に何作ればいいの?と悩んだ時は、コレ。
ひんやりして辛さに合う「生春巻き」です。副菜以外で、もう一品でもヘルシーさのあるおかずがベスト。辛い!熱い料理と真逆な料理で口直しや味のアクセントになります
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もう一品:杏仁豆腐が甘くて旨い!
韓国のデザートではありませんが、杏仁豆腐。甘く冷たくて鶏カルビにぴったり!
食後のデザートをとお考えの方は、杏仁豆腐がおすすめ。フルーツを色々使えますし、何より食べやすいです!
さて、鶏カルビに合う献立の副菜やスープ、もう一品の料理を紹介しました。鉄板やホットプレートで、チーズたっぷりとメインはばっちりですが、箸休めや口直しになる副菜やナムルなど、あっさりパクパク系の料理があると献立もしっかりします!