黄金比率の冷やし中華のタレの作り方⇒手作り美味しい中華ダレのレシピを紹介！！
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人気＋絶品！ポン酢で作る！
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冷やし中華のタレ
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混ぜて簡単！
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めんつゆで作る２つの美味しい中華ダレ
冷やし中華の酸っぱい味が苦手な人向けの冷やし中華のタレのレシピです。
市販の『酢』は酸味が強く、ポン酢で代用すると丁度いい味で『酸っぱくない』と食べれちゃう感じの味です。今回は、ポン酢と他の調味料、ポン酢＋めんつゆで作る時の割合を黄金比で紹介します！いざ、困った時に使えます、味も美味しいレシピですので是非、ご参考に＾＾
ポン酢と麺つゆで作る冷やし中華のタレの作り方～人気！手作りタレと２種類のレシピ～
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ポン酢でデキる！
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冷やし中華のタレのレシピ！
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合わせ調味料の黄金比はコレ
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＜１人分の分量＞
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★大さじ３：ポン酢
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★大さじ１：ゴマ油
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★大さじ１：冷水
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★大さじ１／２：砂糖
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お好みで！レモン汁＋小さじ１＝酸味ある味に
ステップ１：★をよくかき混ぜる
ポイント：よくかき混ぜる！
この方法で、ポン酢を使ったの冷やし中華のタレは完成、簡単にデキあがりです
ポン酢を使った冷やし中華の手作りタレが「ポン酢：ゴマ油：冷水：砂糖＝大さじ３：１：１：１／２」が黄金比の割合です
あとは、お好みで「レモン汁：小さじ１」で、酸味があって美味しくなります
ちょっと甘めがいいな！と思う方は、レモン汁の代わりに、リンゴジュース（ベストは、すりおろしリンゴ＾＾）を加えても悪くない味です
冷やし中華の日に、タレを手作りする時は「ポン酢に、砂糖をよくかき混ぜる」必要があります
★の調味料に『水』がありますが、普通のお水でOK。ただし、混ぜて作るタレですから『冷水』で作ります
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ポン酢＋めんつゆを使った
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冷やし中華のタレ
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＜１人分の分量＞
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★大さじ３：ポン酢
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★大さじ１：めんつゆ
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★大さじ１：ゴマ油
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★大さじ１：冷水
ポン酢＋市販のめんつゆを使った冷やし中華のタレの作り方です
冷やし中華のたれを「めんつゆ」と「ポン酢」を使って即席で手作りしたい方は、ごま油と冷水を混ぜて作るレシピが簡単です
冷やし中華のたれの黄金比の割合は「ポン酢：めんつゆ：ごま油：冷水：３：１：１：１」の割合です。１人分の冷やし中華のたれは、大さじの分量で作ると丁度よくとっても美味しいタレです
麺つゆに、醤油・砂糖が含まれますのでこの２つの調味料はなしでOK。少し中華風に味を寄せるために『ごま油』を使っています。お好みで、いりゴマを混ぜるとより美味しく、香りと風味がよくなります＾＾
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手作り冷やし中華のタレの保管方法は？
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冷蔵庫保管
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３日以内（未使用）
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冷凍保存
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２週間（未使用）
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保管温度
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１０度以下、前後が推奨
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容器：清潔な保存容器
冷やし中華は市販のタレでも、未開封は賞味期限内に。開封後は短い商品が多く３日以内が目安となっている事が多いです。賞味期限に限らず、なるべく早く使い切るルールです
手作りの冷やし中華のタレの場合＋混ぜて作った状態で『冷蔵庫保管：３日以内（未使用）、冷凍保管：２週間（未使用）』を目安にしてくださいね
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この冷やし中華のタレが合う他の料は？理
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ぶっかけうどん
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（酸味ありありです！）
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混ぜうどん（中華風）
冷やし中華のタレのタレの活用とアレンジメニューのご紹介です！
この手作りの冷やし中華のタレは『混ぜうどん』や『ぶかっけうどん』に合う味です。いつもと違った中華風のうどんになり、マンネリ化しやすいうどん献立の課題も、コレで解決！ランチにも食べやすい味なので、是非、お試ししてくださいね
献立例：夜ご飯・夕食の冷やし中華献立
子供が好き：冷やし中華に合うおかずと汁物スープ
さて、今回は手作り全品！胡麻の香りが豊かで酸味もすっきりした味、冷やし中華のタレのレシピを２つ紹介しました。ポン酢があればできるので、このタレ美味しいな！と思ったら、良かったら、夏の冷やし中華の日の献立もいっぱい激選してますので、参考にしてくださいね