【油で揚げない!冷凍コロッケを料理する方法】油跳ねが怖い!揚げ物が苦手な人のコロッケの作り方~油で揚げず、揚げ焼く調理方法~

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油で揚げない!冷凍コロッケの料理方法&油跳ねが怖い、揚げ物が苦手な人のコロッケの作り方レシピ。冷凍コロッケを揚げずに、グリルやオーブンを使う方も。揚げ物の油が苦手、油の処理や掃除がめんどくさい、油ハネが怖い方のコロッケの作り方は、フライパンで揚げるように焼くのがコツ。揚げ物ができない料理下手の嫁、彼女とは言わせない!冷凍コロッケを油で揚げない料理方法を解説しています

油で揚げない!冷凍コロッケを料理する方法~揚げ物が苦手、油が怖い人の料理方法~

油で揚げない!冷凍コロッケを料理する方法

  • コロッケや揚げ物を家で作るのが嫌だ

  • 掃除もめんどくさい、油がハネるのが怖い!

コロッケを油で揚げると、残った油の処理やシンクやコンロ周りの掃除もめんどくさいです。何より、揚げ物を作る時の「油が怖い」、「油跳ねが危ない」と思い揚げ物を嫌がる声も。スーパーやお惣菜屋さんのコロッケでいいかなーと思っても、やっぱり、揚げ物は、揚げたて。ホクホクの温かいコロッケが一番おいしいです。コロッケを揚げずに作る良い方法はないかな?と思った方、グリルやオーブンでコロッケを作る方法もありますが、やっぱり、サクサクせず、あまりおいしくありません。ここでは、大量の油を使わずに、揚げ物を家で作るのが苦手な人向けに、揚げないコロッケの作り方を!フライパンで揚げるように焼くコロッケの料理方法をを紹介しています

  • 冷凍コロッケの油が怖い「揚げ物のたっぷりの油に恐怖を感じる」

冷凍コロッケの油が怖い

揚げ物を作るのが怖い。かつては、そう思う事もありました。一番の怖さの理由は、「たっぷりの油」と「ジュワジュワという音」が怖く、揚げ物料理を避けてきました。しかし、克服する方法として、油の量が少なければ怖くないのでは?油が跳ねないのでは?と思うようにあり、フライパンでやってみると案外、簡単なことでした。油の量が少ないという事は、掃除も楽ちん。キッチン周りの油汚れも少なく、この方法の方が良い気もしましたね。揚げ物が怖い方は、まずは油になれること。先入観を少しづつ克服し、最終的にはちゃんとコロッケをたっぷりの油で揚げれるようになれればよいかと思います

  • 冷凍コロッケの解凍「解凍時間が長くなると、コロッケは爆発しやすい」

冷凍コロッケの解凍方法についてです。解凍したコロッケを揚げると、爆発することがありますよね。コロッケの油が怖い方なら、爆発というと恐怖を感じますよね。冷凍コロッケは、作り方を間違える衣が爆発し、残念な料理になってしまいます。爆発しない方法は、冷凍コロッケをそのまま揚げる事です。この件につきましては、こちらで詳しく解説しています

参考 ⇒ 破裂しない!爆発しないコロッケの料理方法

揚げないコロッケ~冷凍コロッケを油で揚げずに作る方法~

  • 大前提「揚げないコロッケは、ひとくちコロッケや丸形を避ける」

カボチャコロッケ

  • ポイント「揚げないコロッケは、小判型。平たいコロッケを使う」

コロッケが破裂、爆発する理由、原因は、コロッケの水分が膨張して、薄い衣を吹き飛ばす

コロッケの形は、丸型と小判型(平たい形)があります。大前提として、油で揚げない冷凍コロッケは、小判型。平たいコロッケを使う事にしましょう。丸形のコロッケをフライパンで焼き揚げるのは難しく、もし、使うのなら油ハネを防止できるフライウォールや鍋型のフライパンを使いましょう

  • 揚げないコロッケ「フライパンで、揚げるように焼く」

揚げないコロッケ

グリルやオーブンでコロッケを作る方法もありますが、試した結果、やっぱりあまりおいしくないという結論に至りました。揚げ物は、揚げたてが一番!この考え方が正しいと思います。美味しくコロッケを作るには、やはり、完全に油を避けて料理するのは、難しいと考えましょう。油跳ねが怖い方は、油を少なめでフライパンで焼くように揚げる方が良いかと思います。油が怖い、油汚れの掃除がめどくさい方は、少ない

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