青じそドレッシングの手作りレシピ！人気＋作り置きの保存方法と日持ち！

青じそドレッシングの作り方＋おすすめ！
手作りはどのくらい日持ちする？もつの？

青じそドレッシングは、ノンオイルタイプから種類が多く

手作りは難しいのでは？と思いきや混ぜるだけで簡単に自家製ドレッシングはできます

今回は、和風ドレッシングを切らしてしまった！すぐにドレッシングgいる！という日に、「手作り青じそドレッシング」の作り方レシピと、保存方法をしっかり解説。家にある調味料の「醤油、ゴマ油、お酢」で青じそドレッシングは作る事が可。

自家製の味を！ドレッシングを使い切ってしまった時に即席で簡単に作る事がデキますので、是非、試してくださいね

青じそドレッシングの作り方～人気の手作りドレッシング、作り置きにおすすめのレシピ！～

青じそドレッシングのレシピ！
２～３人分の量
（ボウル１皿のサラダ分ほど）

材料：大葉10枚
材料：水 100cc
★合わせ調味料の割合は？
大さじ２：砂糖
大さじ３：穀物酢（米酢）
大さじ３：薄口醤油
小さじ１：ごま油
小さじ１：いりごま

ステップ１：ボウルに★を入れ、よくかき混ぜる

ステップ２：清潔な保存容器に保管する

ポイント：とにかくよくかき混ぜる！

この２つのステップで、青じそドレッシングは完成です。手作りのドレッシングは「砂糖が他の合わせ調味料とよく溶けるまで、混ぜる」のが味を美味しくするポイントになります。簡単に混ぜるだけでデキますので、是非、お試しを！この青じそドレッシングのレシピは２～３人分の量ですので、家族の人数が多い方、たくさんサラダを食べる人は同じ分量を掛け算して作ってくださいね

酢がない！そんな時の代用レシピ
材料：大葉10枚
大さじ２：砂糖
大さじ４：ポン酢
大さじ２：ごま油
小さじ２：薄口醤油
小さじ１：いりごま

青じそドレッシングを作る時に、お酢がない時どうしたら？そんな時の代用レシピは「ポン酢」があればできます。

分量は、最初のレシピと少し醤油やゴマ油の量が違いますが、コレで即席で青じそドレッシングは完成です

青じそドレッシングの保管方法は？
冷蔵庫保管：４日以内
保管温度：１０度以下が推奨
容器：清潔な保存容器or瓶詰

青じそドレッシングは、加熱せずに「混ぜるだけ」というレシピになっていますので「冷蔵庫保管：４日以内」が推奨、ちょうど冷蔵庫で保管できる１０度以下が適しています。

常温で放置してしった時は「容器に蓋がしっかりしてあったのか」「部屋の温度は２０度以下であったか」と、この２つが傷むのを軽減する要素です。フタ有、部屋の温度が２０度以下であったのなら、３～５時間を目途に。冷蔵庫にすぐ保管するなら、また使える状態の事が多いです

市販のドレッシングは賞味期限・消費期限が「冷蔵１～３ヵ月」と長いドレッシングがありますが「加熱済みであるドレッシング」に限定されています。中には市販で５日以内のドレッシングがありますが、よく見ると加熱されていないタイプである事が多く、ご家庭で作る時は「冷蔵：４日以内」を目安にするのが最も良い管理方法かと思います