牛丼の日持ち期間＋保存方法⇒作り置きの常温・冷蔵庫・冷凍保存の賞味期限

牛丼の常温・冷蔵庫、冷凍保存の日持ち期間の目安と賞味期限を徹底解説！

• 手作り牛丼の日持ちは、いつまで？
  

• 吉野家・松屋の市販の場合は？
  

牛丼を作り置きしたい！余った牛丼の保存方法が分からない！と悩んだ時の牛丼は保存方法、日持ちを解説します

牛丼は常温、冷蔵庫、冷凍保存で何日持つのか

手作りの牛丼を作り置きで冷蔵庫に保管する目安⇒吉野家や松屋のお持ち帰り牛丼の日持ちは？といった気になることから、季節別：春・秋・夏・冬の日持ち期間まで。腐った牛丼の味、見た目、におい等！余ってしまった牛丼の冷蔵保管、冷凍保存のやり方を詳しく教えます！

牛丼を常温保管する場合～放置してしまった時の日持ちの目安、賞味期限は？～

• 牛丼の常温保管
  

• ２、３時間の日持ち
  

牛丼は常温で何時間ぐらい日持ちするのか

手作り牛丼の場合、作ってからそのままでは２、３時間しかもちません

そもそも牛丼の材料である牛肉は、加熱前の状態を常温で放置すると温度にもよりますが「夏：３０分」、「冬：２～３時間」が目安です

• お弁当の牛丼
  

• 保温弁当箱！当日中に食べる
  

作り置きした牛丼や昨日の残りをお弁当に使いたいという方は、保温がデキる弁当箱が、おすすめです

牛丼は常温ですと、２，３時間しか日持ちしません

普通のお弁当箱では夏場は心配ですが、保温弁当箱は「温かいままの牛丼」が維持ができ、味はばっちり⇒大満足のお弁当の牛丼になります

• お持ち帰り牛丼は？
  

• ２時間以内に
  

• お早めにお召し上がりください
  

牛丼の賞味期限と消費期限はどのくらいなのか

吉野家、松屋、すき屋など牛丼チェーン店をお持ち帰りすると

「２時間以内に、お早めにお召し上がりください」というルールになっています

手作り牛丼の常温保管が２，３時間が目安ですが、吉野家、松屋の牛丼は２時間という消費期限の設定です

やっぱり会社なのでまんがいちの食中毒を心配して、

少し短めに設定されているのかと思いますが、このルールは書いてある通り守る必要があります

牛丼を冷蔵庫に保管する場合～日持ちの目安、賞味期限は？～

• 牛丼の冷蔵保管は？
  

• ２、３日の日持ち
  

• 冷蔵保管「春：２～３日」
  

• 冷蔵保管「夏：２日以内」
  

• 冷蔵保管「秋：２～３日」
  

• 冷蔵保管「冬：３日以内」
  

牛丼を冷蔵庫で保管する場合⇒牛丼が冷蔵庫の中でどのくらい日持ちするのか

牛丼の冷蔵庫の保管目安は「３日程度」です

冷蔵庫のドアの開け閉め、家庭用の冷蔵庫の温度は季節によって若干注意が必要です。冷蔵庫で保管する場合でも、春・秋なら、２～３日。夏場で２日以内。冬で、３日以内を目安に、牛丼を保管して食べましょう

ただし、牛丼の具は冷蔵庫で保管ができますが、牛丼のご飯は冷蔵庫に保管できません

炊いたお米は「冷蔵庫の中⇒パサパサ、カチカチ」になる為、牛丼を冷蔵庫で保管する時は「牛丼の具」だけです

• 牛丼の作り置き
  

• フリーザーバッグで保管
  

牛丼を作ったあと、余ってしまった時の保存方法です

牛丼を作りすぎて翌日食べるなら、タッパーで密封していれば問題ないです

牛丼の冷蔵・冷凍保管は、「牛丼の具をフリーザーバッグで保管」が正しい方法です

後で温めることを考え、１食分ごとによく空気を抜いて保管しましょう。なるべく、平らになるようにしておくと便利です

牛丼を冷凍保存する場合～日持ちの目安、賞味期限は？～

• 牛丼の冷凍保存は？
  

• ３０日
  

牛丼の具を冷凍で作り置きがしたい

牛丼を冷凍保存する場合は、フリーザーバッグで１カ月ほど日持ちします

冷凍保存の牛丼の具は、一度、冷蔵庫で自然解凍して具がやわらかくなったら、鍋や皿に移します。時間がない忙しい方は、フリーザーバッグを湯煎するのもあり。柔らかくなったら鍋で温めましょう

• 冷凍牛丼のオススメ
  

• 仕送りご飯のレシピ！
  

仕送り牛丼：牛丼の下味冷凍レシピ！

１人暮らしの息子用に、冷凍牛丼を仕送りに送る方が増えています

牛丼を実家で作る⇒チルド便、クール便⇒大学生の息子っという風に使えるレシピです

腐った牛丼は、どんな味や臭いがする？

• 腐った牛丼の味、臭い
  

• ⇒酸っぱい
  

• ⇒硫黄っぽい臭い
  

• 腐った牛丼の見た目
  

• ⇒白や茶色に変色
  

牛肉は腐ると、結構きついです。味は「酸っぱい」、臭いは「硫黄のようなにおい」「腐った卵っぽい臭い」がします。見た目は、肉が白や茶色に変色することが多く、ねばねばしてたら感染にアウトです

腐った肉を食べると、下痢やおう吐しますので、危ないなとおもったら食べるのはやめましょう

いかがでしたか。牛丼の日持ちと賞味期限をさまざまな角度で紹介しました。牛丼はお昼ならいいですが、晩御飯の時は牛丼だけでは物足りませんよね。こちらで、牛丼の献立と副菜になる付け合わせを解説していますので、もしよかったら献立にお役立てください

献立例：牛丼に合うおかず献立

献立例：卵とじ牛丼の付け合わせ

さて、今回は、牛丼の賞味期限と消費期限切れ⇒牛丼が日持ちを常温保管、冷蔵庫保管、冷凍保管と保管方法を季節別に説明しました

手作り牛丼の日持ち目安としていただければと思います

牛丼は、まとめてお肉が安い時にたくさん作るに限ります！作り置きしても保管もしやすいし、お弁当にも使える。味にあきてしまっても、翌日は卵とじ牛丼にするなどリメイクもできるので重宝します。

作りすぎてしまったとき、牛丼ってどれぐらい日持ちするのか

鍋ごと冷蔵庫で大丈夫なのかといった心配がある時の目安にしてもらえると嬉しいです