【青梗菜/料理レシピ&おかず】簡単なチンゲンサイ料理の作り方&食べ方!人気おすすめ&初心者でも簡単レシピ~大量消費は、青菜炒め、おつまみは、角煮がオススメ~

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簡単なチンゲンサイ料理の作り方&レシピ!おすすめの青梗菜料理と人気おかず、青梗菜の食べ方は?初心者でも簡単なチンゲンサイの夕飯献立の案に。余った青梗菜の大量消費なら、青菜炒め。旦那や彼氏の晩酌のおつまみなら、角煮がオススメ!定番のチンゲンサイ料理は、海老と青梗菜炒めや八宝菜が人気。チンゲンサイの食べ方や料理レシピに迷った時の美味しいおかずを紹介しています

青梗菜料理レシピ&おすすめのおかずは?~定番チンゲンサイ料理、人気レシピ、簡単おかず~

青梗菜

  • 中華料理の具、野菜の食材として使う青梗菜

  • みんながよく作るチンゲンサイ料理やおかずは?

中華料理の一工夫によく使う食材として、青梗菜(チンゲンサイ)がありますよね。みんなの意見では、青梗菜を単品で食べる料理は少なく、中華料理のおかずに付け合わせたり、具として使うことがほとんどです。しかし、普通の野菜とちがって青梗菜は、ボリュームも、野菜の肉厚さもあります。タレや汁などにもよく味がしみ、野菜だけの美味しさとは一風変わった味がするのが魅力です。

ここでは、青梗菜に合うおかず、付け合わせの献立や副菜、その他、付け合わせたいもう一品のおかずを紹介しています

  • 青梗菜のレシピのコツ「特に旬の季節はないけど、10月頃が美味しい」

ふかひれと青梗菜

青梗菜(チンゲンサイ)を使った料理の作り方のコツ、レシピのポイントです。青梗菜(チンゲンサイ)は、年中供給されているので、特に旬の季節を感じることはありません。しかし、青梗菜は秋の終わりにかけての時期が美味しいと言われ、10月頃が旬になります。炒め物以外では、具や他のおかずの食材として使うことが多いですので、余ってしまったときなどは豪快に使いましょう

青梗菜料理のおかず~みんなの意見、口コミ評判からの献立&レシピ~

  • よく作る定番の 「青梗菜炒め」

青梗菜炒め

  • 海老を加えて豪華になる 「海老と青梗菜炒め」

海老と青梗菜炒め

青梗菜は、やっぱり炒め物。青菜炒めの代表格ですので、みんなの家では青梗菜の炒め物が大活躍。青梗菜は、海老とも相性がよいので、中華風の料理のおかず、もう一品何か作りたいときにぴったりです

  • よく作る定番の 「チンゲンサイと坦々麺」

坦々麺と青梗菜

ひき肉と辛旨の坦々麺。坦々麺の具に、豪快に青梗菜を使うのが、おすすめ。定番の食べ方ですが、青梗菜があるとないのでは坦々麺が全然かわってきます

  • 夏でも美味しい 「冷やし坦々麺」

冷やし坦々麺

坦々麺の具に、青梗菜。夏に活躍する冷やし坦々麺にも、もちろんばっちり合います。夏の食欲のない時期に辛い料理は、箸が進みやすいです。特に、暑くて生野菜を避けがちになってしまいますので、冷やし坦々麺に青梗菜は最適ですね

青梗菜を具や食材として使うおかず~みんながよく作るチンゲンサイを使った料理は?~

  • 初心者でも簡単な「海老チリに、青梗菜」

海老チリの具の下にチンゲンサイ

初心者でも簡単なチンゲンサイの食べ方は、他の中華料理のおかずに付け合わせることです。海老チリなどばっちりで、海老チリソースと味もばっちりです

  • 喜ばれる人気の晩酌のおつまみ「チンゲンサイと豚の角煮」

豚の角煮と青梗菜

子供も喜ぶおかずの、角煮。角煮に青梗菜は、中華風の献立のおかずだけでなく、晩酌のおつまみにもぴったり。少しずつ、ちびちび食べながらお酒を楽しむ旦那さんもこれなら大満足です

  • スープ風の料理なら「水餃子」

水餃子と青梗菜スープ

  • がっつり食べるメイン料理なら「八宝菜」

八宝菜

  • 余った青梗菜の大量消費なら「たっぷりの青菜炒め」

青梗菜の青菜炒め

青梗菜は、角煮の具や他の中華料理に付け合わせてて食べることが多いです。買いすぎて余ってしまった青梗菜は、どうする?残ってしまった青梗菜は、やはりたっぷりの青菜炒めにするのが消費が早いです。大量消費なら、青菜炒めがおすすめです

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