エビチリの日持ちは？作り置き⇒常温と冷蔵庫・冷凍の保存方法と賞味期限

家庭で出来る簡単！中華のおかずと言えば、エビチリですよね

子供が大好き、かっつり食べる彼氏がいて作りすぎてしまったなど！残ってしまった時の保管方法はどうすればいいでしょうか。ここでは、エビチリの常温、冷蔵庫保管、冷凍保存から作り置きやお弁当用まで、日持ちと適切な保存法を紹介しますね

余ってしまった「エビチリ」にも応用できますので、是非、参考にしてくださいね

「エビチリ」の常温＆冷蔵庫の日持ち期間の目安と賞味期限を徹底解説！

家にと帰ってすぐパパっと作れるのが、エビチリの魅力。メインのおかずにもなるし、できれば作り置きしたいメニューですよね。でも、エビは比較的長持ちしない食材ですので、作り置きする場合も注意したいところです

ここでは、エビチリの賞味期限、日持ちを常温保管、冷蔵庫保管、冷凍保管と保管方法の違いによっての賞味期限と、季節別の『エビチリの日持ち目安』を徹底解説しています

エビチリの日持ちの前に、メイン具材である「むきエビ」の日持ちについてです。むきエビは、保存袋にいれてよく空気を抜く！その状態で、冷蔵庫なら３日程度（３日置いてしまった場合は、当日中に食べましょう）、冷凍で１カ月程度です

時短料理として、活躍するエビチリの具はなるべく、準備しておきたいですね

むきエビの保存は、空気をちゃんと抜かないと「解凍したときに、エビがパサつく事」があります。ですので、保存袋の取り扱いはしっかり行いましょう

「エビチリ」を常温保管する場合～放置してしまった時の日持ちの目安、賞味期限は？～

エビチリは、常温保管ＮＧです。常温の場合、お皿の上からラップをしても、半日程度。約４，５時間ぐらいしか日持ちしません。夕方作って、その日のうちに食べるのであれば、しばらく常温でおいていても問題ないですが、明日も食べよう！という時は、冷蔵庫で保管するのが一番いいです

お弁当にエビチリを入れる場合は、保冷剤などで涼しい環境を！その場合、エビチリは当日中に食べましょう。お昼に食べるなら、エビチリ弁当もＯＫ。でも、１６時ぐらいになったら、念のため、食べないでおくのも１つの安全策ですね

「エビチリ」を冷蔵庫に保管、冷凍保存する場合～日持ちの目安、賞味期限は？～

エビチリを冷蔵庫で保管する場合です。作り置きのエビチリは「冷蔵庫で、３～４日程度」です。夏場は、３日以内が推奨ですが、エビチリは酸化がはやい食べ物ですので、味の面を考えると、夏でも翌日までの方が、おいしいです

作り置きするとしても、比較的涼しい春や秋、冬の作り置きメニューとして冷蔵庫で保管！という方法が良いかと思います

エビチリの冷凍保管は、１４日～２１日と２，３週間日持ちします。次回食べるときの分も、今日作ろう！という時は、冷凍がベスト。明日も食べるよ！お弁当にエビチリを入れよう！そういう時は、冷凍よりも冷蔵保管が、おすすめです

翌日の２日目に余ったエビチリを食べる方もいますよね。昨日と同じメニューでは、飽きてしまいがち。そういう方は、献立を工夫してみてはどうでしょうか。昨日と違うメニューであれば、２日目のエビチリも悪くないものです。こちらで、エビチリに合う献立を紹介していますので、参考にしてもらえるとうれしいです