はちみつレモン煮の作り方！さつまいもの作り置きレシピ！電子レンジで簡単！

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さつまいものレモン煮はレモン汁＋砂糖で作る事が多いと思いますが、ハチミツを使った方が甘味があって食べやすいです

煮込んで作るのもいいけど、簡単！時短で作りたい方向けに電子レンジを使った方法で、ハニーレモン煮のレシピを紹介します！

作り置き！さつまいも＋はちみつのレモン煮の黄金比率レシピ！

薩摩芋のはちみつレモン煮の材料は、３つです

サツマイモ１本と、ハチミツ、レモン汁、塩を上記の分量で用意します。作り方の手順は下記の順番です

【ステップ１】サツマイモをアク抜きする

【ステップ２】サツマイモ

＋蜂蜜、塩、水１００ｍｌを入れる

【ステップ３】耐熱容器に軽く、ふんわりラップする

【ステップ４】電子レンジ５分加熱

サツマイモを使ったはちみつレモン煮は、この４つのステップで完成⇒出来上がりです

アク抜き前のサツマイモは

すぐ食べる時は『１ｃｍにカット』でＯＫ、作り置き用の時は１．５ｃｍの輪切りが推奨です。

理由は、サツマイモを使った煮物系レシピは保管中に、何度も冷蔵庫内で移動させたり、動かすと形が崩れやすい為です

電子レンジの加熱時間は５００W：５分、６００W：６分が丁度良い時間です＾＾

出来上がったレモン煮は、粗熱が冷めてから冷蔵庫保管。目安は４～５日です

夕飯で作りすぎて余った時も含めて、常温・冷凍保存の保管期限までコチラで詳しく解説！もう少し、保存方法を知りたい方はご参考にしてくださいね

実は、サツマイモのレモン煮は和食料理屋さんにもある１品、ジャンル的に合う味は和食風のメニューです

おすすめは、焼き魚、幽庵焼きや西京焼きと相性抜群です

メインディッシュに迷いがちな副菜ですので、肉・魚を使った組み合わせの良いメニューを集めましたので、晩ごはんに作った時の献立の参考に、是非！

さて、今回はサツマイモ＋レモン煮を蜂蜜を使った簡単！電子レンジなら、煮詰めて作るより料理する時間は、１５分近く時短になります。蜂蜜は１歳未満の赤ちゃんは食べるのダメですから、保育園・幼稚園児以上のお子さんくらいからなら、このメニューはOK

子供に人気の味ですから、喜んで食べてくれると思います