ほくほく⇒かぼちゃの煮物をホクホクに煮るコツ！砂糖と塩⇒水っぽい時の対処

かぼちゃの煮物をほくほくにする方法⇒水っぽい煮物⇒かぼちゃの対処方法！

• かぼちゃが水っぽい時の対処！
  

• ホクホクに煮るかぼちゃの煮物の作り方
  

かぼちゃの煮物が水っぽく！べちゃべちゃする時の対処方法が知りたい方向けに、簡単なかぼちゃの煮物をホクホクに煮るコツを紹介します

だいたいいつもの『かぼちゃの煮物』の作り方にふり塩をする、かぼちゃの皮を下にして煮るとホクホクになる方法です

かぼちゃの煮物のほくほくレシピ⇒簡単に作る方法は？

水っぽいかぼちゃの煮物をホクホクにする！ふり塩を使って簡単に誰でも作れます！

材料は「かぼちゃ：半分、砂糖：大さじ３、醤油：大さじ２＋水350cc」と塩：小さじ１です

【材料】２人分

かぼちゃ：半分

【煮汁の分量】

★砂糖・・・大さじ３

★醤油・・・大さじ２

★水・・・・350cc

☆ふり塩・・・小さじ1

【１】かぼちゃのタネを取る

【２】１口サイズにカット

【３】かぼちゃの面取りをする

【４】ふり塩：塩もみする

【５】鍋：かぼちゃの皮を下にする

【６】★出汁：水⇒砂糖⇒醤油の順番

【７】落とし蓋をする

【８】弱火１０分

水っぽくならないかぼちゃの煮物の作り方は上記の【１】～【８】の順番です

• ホクホクに煮るコツ
  

• 煮崩れ防止
  

• 【４】⇒塩もみ
  

かぼちゃの煮物が水っぽくなる原因は、煮崩れと引き締まっていない身の部分です

かぼちゃを煮る前に『塩もみ⇒軽く水で洗い流す』という【４】の手順を加えると簡単に、身が引き締まります

• 【５】鍋：かぼちゃの皮を下にする
  

さらに、水っぽくならない！かぼちゃの煮物をほくほくにする方法は「かぼちゃの皮を下」にして煮る事です

• 煮物を作りすぎた時は？
  

• 冷蔵庫⇒３～５日以内
  

• 冷凍保存⇒３週間が目安
  

作り置き：かぼちゃの煮物の日持ち期間＋保存方法

かぼちゃの煮物を作りすぎて余った時は冷蔵・冷凍保存のどちらも可です。

冷蔵庫はタッパー保管で３～５日。作り置きは「タッパーをアルコール消毒⇒しっかり蓋」をして保管します

かぼちゃの煮物の冷凍保存の時は『ジップロック（袋）⇒空気をよく抜く⇒完全密封』して、３週間が保存の目安です

かぼちゃの煮物が合うメインのおかず⇒かぼちゃの煮物ともう一品を紹介！

• かぼちゃの煮物に合うおかずは？
  

• ⇒他のおかずを作る時間が出来る！
  

献立例：かぼちゃの煮物に合うおかず献立

夕飯のかぼちゃの煮物はメインが決まりませんよね。おすすめが、焼き魚や西京焼きです

その他、夜ご飯のかぼちゃの煮物の献立も良かったら参考にしてくださいね

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さて、今回はかぼちゃの煮物のレシピ、水っぽい！かぼちゃの煮物をほくほくにする方法を紹介しました

ほくほくなかぼちゃにするコツは比較的簡単⇒塩もみ＋煮方を工夫したらできる内容です！