甘くない栗きんとんの作り方！甘さ控えめの栗きんとんの人気レシピと作り方

甘くない栗きんとんの人気レシピ⇒甘さ控えめの栗きんとんを紹介！

• 甘さ控えめの味付け！
  

• 甘くない栗きんとんレシピ！
  

甘くない！砂糖を少なめで作る栗きんとんの作り方を紹介します

【材料】

栗の甘露煮・・・10個

さつまいも・・・300g

くちなしの実・・・１個

【栗きんとんの餡の黄金比】

大さじ２・・・★甘露煮のシロップ

大さじ２・・・★みりん

少々・・・・・★塩

30g・・・★砂糖

お節用の栗きんとんの餡は、サツマイモ：２本（300g）と

甘露煮のシロップ：大さじ２、みりん：大さじ２、塩を少々と砂糖30gが甘さ控えめの味です

普通の栗きんとんには100gの砂糖：有ですが、1/3の量で甘くない栗きんとんにしました

【作り方】

ステップ１：サツマイモの皮をむく

ステップ２：サツマイモを輪切りにする

ステップ３：水につけて５分

※アク抜きをします

ステップ４：鍋を沸騰させる

ステップ５：パック詰め：くちなしの実を用意

※お茶パックに入れて実を麺棒で割ります

ステップ６：鍋にサツマイモ、くしなしの実をいれる

ステップ７：鍋にかぶるように水を入れる

ステップ８：中火⇒柔らかくなるまで煮る

ステップ９：サツマイモを裏ごしする

※サツマイモを鍋からだし、ザルや濾し器で裏ごしをします

ステップ１０：サツマイモと★を混ぜる

ステップ１１：鍋⇒弱火で加熱する

ステップ１２：栗の甘露煮と合える

上記のステップ１～１２で、甘い栗きんとんが出来上がりです

栗きんとんを作り置きしたい⇒冷蔵庫の保管目安は？

• 栗きんとんの作り置き
  

• 冷蔵保管の日持ち目安
  

• ⇒３～５日
  

作り置き方法：栗きんとんの日持ち

栗きんとんの作り置きや夕飯に余った時の冷蔵庫保管を説明します

栗きんとんは「冷蔵庫保管：３～５日以内」が日持ちする目安であり、

アルコール除菌をした清潔なタッパーをしっかり蓋をして保存します。詳しい具体的な作り置きの方法をもっと知りたい方は『作り置き方法：栗きんとんの日持ち』を見てくださいね

さて、今回は甘くない栗きんとんの作り方を失敗しない味付け⇒黄金比のレシピを紹介しました

正月のお節料理は、伊達巻、黒豆、栗きんとんは砂糖がいっぱい使われています。砂糖ばかり食べていると、太ってしまう。ダイエット中の方は、砂糖控えめの栗きんとんがおすすめです