【肉豆腐にもう一品!献立レシピ&おかずの付け合わせ】肉豆腐に付け合わせる献立のコツ!人気おすすめ&初心者でも簡単レシピ~副菜は、和え物&きんぴら、おつまみは、さつま揚げがオススメ~

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肉豆腐にもう一品!和風おかずを付け合わせる献立。おすすめの、肉豆腐の食べ方は、味噌汁を根野菜たっぷりに。初心者でも簡単な肉豆腐の夕飯献立の案に。基本は和風副菜やおかず中心に、人気献立は和え物&きんぴら。旦那や彼氏の晩酌のおつまみなら、さつま揚げがオススメ!もっと食べたい子供や彼氏の為に、あと一品のレシピに迷った時の美味しいおかずを紹介しています

肉豆腐にもう一品!献立レシピ&おかずの付け合わせ

肉豆腐の献立と付け合わせ

  • 軽めでお腹がすきやすい肉豆腐に、もう一品!

  • 肉豆腐の献立は、他のおかずや野菜をしっかりと!

体も温まって、冬の季節に美味しい肉豆腐。肉豆腐を今晩のおかずにと献立を考える時、メニュー的に軽く少しボリュームが足りないと思いませんか?ご飯、味噌汁、肉豆腐。サラダを副菜に付け合わせるとしても、肉豆腐にはハンバーグや唐揚げほどのパンチのある料理ではありません。食べ盛りの子供やよく食べる彼氏など、お腹がすいてしまいます。そんな時は、もう一品。肉豆腐に何か使わせしましょう

ここでは、肉豆腐に合うおかず、付け合わせの献立を野菜をメインとした副菜、その他、付け合わせたいもう一品のおかずを紹介しています

  • 「味噌汁で根野菜を多めに!ボリューム不足を補う」

ナス、大根の味噌汁

肉豆腐の献立のちょっとしたコツです。肉豆腐の量を多くし、たっぷり食べてもらうのも1つの方法ですが、肉豆腐は野菜が少ない献立になりがちです。野菜不足を補うために、生野菜のサラダをと思っても、ぱっと見、肉豆腐は和食風。生野菜が見た目的に合わないと思う方も。肉豆腐に合う料理で、野菜も取りたい場合は、根野菜を中心としたお味噌汁を具だくさんにすると見栄えも良くなります

肉豆腐に合うおかず~つまみにもなる!もう一品の付け合わせ~

  • よく作る定番の一品 「出汁巻き玉子」

出汁巻き卵

肉豆腐に定番の組み合わせは、出汁巻き玉子。肉豆腐の献立には卵系の味も不足しがち。豆腐、肉、卵の組み合わせで栄養のバランスも良くなります。また、肉豆腐に食べ飽きた時、出汁巻き玉子なら肉豆腐の箸休めにもなりますね

  • つまみにもなる一品 「さつま揚げ」

さつま揚げ

出汁巻き玉子では、食べ応えが足りない方は、さつまあげもおすすめ。さつま揚げは、しょうが天、玉ねぎ天など生姜の入っていると肉豆腐にはないピリっとした味も取り入れる事ができます。また、お酒を飲む彼氏や旦那は、さつまあげがおつまみにもなるので家でできる居酒屋風メニューの1つとして献立に盛り込むのもありです

  • ボリューム重視なら 「野菜の炒め物」

野菜炒めの付け合わせ、野菜炒めに合う料理

お肉は肉豆腐の具材として使いますので、炒め物は野菜中心に。肉豆腐のボリュームと野菜不足の問題を一気に解決するのが野菜炒めです。もやしだけの炒め物にするより、ニラや人参など緑やオレンジ色の他の色を取り入れると献立の見栄えも良くなります

肉豆腐に合う副菜~もう一品を箸休めになる料理を作る~

  • 酢の物なら「キュウリの酢の物」

きゅうりの酢の物

  • お浸しなら「ほうれん草や小松菜のお浸し」

菜の花のお浸し

  • きんぴらなら「ゴボウ、レンコン」

レンコンのきんぴら

  • 煮びたしなら「ナス」

茄子の煮びたし

肉豆腐にもう一品の副菜なら、野菜中心の酢の物、お浸し、キンピラ、煮びたしで献立を組み合わせると良いです。肉豆腐の献立は野菜不足とボリュームの問題があります。野菜でも食感のある食材(キュウリ、ゴボウ、レンコン、ナスなど)で副菜を作ると、自然とボリュームのある献立に。この4つのメニューであれば、和風のおかずになりますので、肉豆腐にぴったりです

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