手作りプリンの日持ち＋保存方法！常温・冷蔵庫・冷凍保存の賞味期限・消費期限

今や手作りプリンは、お店の負けない味のタイプも多いですよね

瓶に入った手作りプリンをプレゼントでもらったことがある方、多いのではないでしょうか。今回は手作りプリンの作り置き、プレゼントするまでの保管期間と、その方法を！しっかり解説しますね

通常、焼き菓子の保管方法は『常温』『冷蔵』『冷凍』の３種類ありますが、プリンは常温と冷凍が不向きなデザートです

つまり、プリンは「冷蔵保管しかダメ」と考えるべきで、ココは市販、コンビニ、スーパーの保存料を使ったプリンも同じです。市販のプリンと、手作りの違いは「保存料：有、無」であり、工場で作るタイプのプリンは「賞味期限：２～３週間」や「賞味期限：３ヵ月」と種類によって差があります

手作りプリンに適した保存方法とは？日持ちする賞味期限の目安、保管温度！

プリンは工場生産型でない限り、洋菓子屋やケーキ屋も手作りで保存料を使っていない事が多いです

そのため、お店のプリンと手作りプリンは同じように考えるべきです。では、次に手作りプリンに適した保存方法から説明しますね

手作りプリンの日持ちは「２日以内」が目安。この２日という期間は「賞味期限ではなく、消費期限」です。手作りプリンは「２日」を過ぎたら、食べるのはNG。冷蔵庫保管でも表面が分離します、私個人の経験では作ってから３日の手作りプリンの「分離した部分」を食べてしまいお腹を壊した経験があります＾＾

プレゼント用に作ったプリンは「冷蔵庫で保管」＋「作ってから翌日まで」に食べるのが推奨です

プリンの保存に適した温度は「１０度以下」ですので、常温では３時間以内が１つの目安。プレゼントで人に渡すときは「保冷剤：必須」です！

冷蔵保管する場合でも、『材料に、果物・生クリーム』をデコレーションしている。このタイプで手作りした時では注意が必要です

果物、生クリームをトッピングしている時は、当日中に食べるのが前提です。冷蔵でも長く持ちません

手作りプリンは冷凍保存できる？

プリンの賞味期限が近い、そうだ！冷凍しよう！

そう思った方、プリンの冷凍はやめた方が良いです。なぜなら、プリンは冷凍すると「超まずい！」と、味の劣化が激しいです。賞味期限が近いプリンなら、お腹いっぱいでも、期限内に食べるべきです

基本的にはプリンは冷凍不向きであり、例外として「ゼラチンを使ったプリン以外」は冷凍は「味がまずくなる」と思ってくださいね

プリンは冷凍すると、まずくなると説明しました。しかし、ココにも一部例外があります

プリンは短い時間なら、冷凍してもOK。目安としては軽く凍らせる程度の３時間以内が推奨。味は賛否両論、「冷凍プリンは、やっぱり！まずい」という意見と「シャビシャビして美味しい」と２つの意見があります！

さて、手作りプリンの常温・冷蔵庫、冷凍の保管方法から日持ちする賞味期限までを紹介しました。手作りだから、いつまでに食べてね！とプレゼントする時の目安になると思います！