サラダチキンの日持ち＋保存方法！常温放置や作り置きの冷蔵・冷凍保存は何日？

サラダチキンの常温と冷蔵庫、冷凍保存の日持ち期間の目安を春夏秋冬の季節ごとに解説！！

• サラダチキンの日持ち期間＋保存方法！
  

• サラダチキンは何日もつの？
  

ダイエットブームもあり、ヘルシーで食べ応えがある！として人気のサラダチキン

コンビニやスーパーなどで購入する方も多いですが、実は超簡単にお家でも作れる料理です。

レシピは、鶏むね肉を包丁で開き、フォークでプスプス穴をあけて

塩コショウで味付け！袋にいれてお湯で２０分も茹でたら、料理は完成！っと、作り方も簡単で家庭でもたくさん作る事もできちゃいます

ダイエットメニューの１つにと考えると、はりきって作り置きする方も多いです

そんなサラダチキンですが、日持ちはするのでしょうか

ここでは、サラダチキンを常温放置してしまった時。ちゃんと冷蔵庫、冷凍保存した場合のに日持ちする日数、期間を解説しています

サラダチキンの常温放置⇒手作りの低温調理と食中毒の事例は？

• サラダチキンの常温放置！
  

• 常温保管が向かない
  

• サラダチキンは冷蔵庫で保管する
  

サラダチキンは、常温保管が向いていません。数時間程度で、ダメになってしまいます

食べても美味しくなくなってしまいますので、冷蔵庫での保管がおすすめというのが本音です

市販・コンビニのサラダチキンは、各メーカーが推奨する賞味期限を参考にすると

真空のチルドタイプのサラダチキンでも、封を開けてしまえば、

「お早めにお召し上がりください」＋『１０度以下で保存』と言う注意書きがあり

数時間程度しか持たない食品（次に目安の時間を説明します）だと思って良いです

• 例外は登山用のサラダチキン
  

もちろん、中には例外的なサラダチキンがあり

登山用の常温で日持ちするサラダチキンは常温保管ができるタイプです

でも、やっぱり味は普通のタイプのサラダチキンがいいですよね

• 手作りサラダチキンと食中毒
  

• ⇒低温調理に注意！
  

コンビニのサラダチキンや手作りのサラダチキンの常温放置は実は結構、危なく

未開封の状態⇒直射日光にあたる場所の保管は、食中毒のような症状⇒腹痛、下痢の話をチラホラ耳にします

サラダチキンは低温調理されている事が多く、低温調理の食品は常温放置で３～４時間でダメになってしまう事があります

コンビニのサラダチキンを放置⇒開封後に黒いポツポツが発生した時や「もわっとした鶏肉のニオイ」がする場合は、ダメな時です

常温保管のサラダチキン～常温放置と日持ち、賞味期限の目安は？～

• サラダチキンの常温保管は？
  

• 温度⇒２５度以下の場合は？
  

サラダチキンを一晩放置して次の日に食べられるのか。サラダチキンの常温放置は何時間が目安なのか

サラダチキンが直射日光にあたってない状態で部屋の温度が25度以下の場合なら翌日でも食べられる事があります

しかし、保管状況が様々ですので、サラダチキンの常温放置は夏以外⇒５時間以内、冬の季節で半日程度がギリギリの目安です

• 春：４、５時間程度
  

• 夏：３時間程度
  

• 秋：４、５時間程度
  

• 冬：半日程度
  

• （温かい部屋の場合）
  

サラダチキンは常温保管に適していませんと説明しました

しかし、サラダチキンを常温放置してしまった⇒何時間くらい大丈夫なのか。１つの目安が知りたいかと思います

手作りのサラダチキンは常温保管で日持ちする目安は

「春：４、５時間。夏場：３時間程度。秋：４、５時間。冬場で半日程度」が日持ちする目安の時間です

サラダチキンを常温放置した場合、おおよそ数時間⇒３時間以内でダメになってしまうと考えましょう。

ほとんどの方が、常温保管することはないと思いますが、

「冷蔵庫にしまうの忘れてた」という時などの１つの目安としてご参考にしてくださいませ

• 温度が高いと菌が繁殖！
  

サラダチキンの常温放置⇒冬の場合は、１日ぐらいなら大丈夫っと言われますが

暖房をつけた温かい部屋では、長く保管はできません

菌の繁殖は一般的に「空気に触れて⇒１時間後から繁殖するタイプ」が多く

常温放置した時の温度が高ければ３時間以内でも食通毒の原因になります

冬の場合は、長くても半日程度。お昼に作って、夜までなら大丈夫という程度です。市販のサラダチキンなら真空パックになっているので、封を開けなければ、常温保管でも少しは長く持ちますが、それでも、ちゃんと冷蔵庫にしまうようにしましょう

サラダチキンの冷蔵庫保管、冷凍保存の日持ちと保存方法を紹介！

• サラダチキンの冷蔵保管の日持ちは？
  

• 春：４～５日
  

• 夏：３～４日
  

• 秋：４～５日
  

• 冬：５日程度
  

コンビニのサラダチキンを開封してタッパーに保管した

手作りサラダチキンを作り置き用に冷蔵庫に保管する場合の保存方法と日持ち目安です

平均的に、サラダチキンは冷蔵庫で４～５日が日持ちする目安です

季節ごとなら、春なら４～５日。夏場で３～４日。秋は４～５日。冬場で５日程度です。日曜日の夜に作ったら、水曜日までに食べる。そういうイメージで作り置きするなら、冷蔵庫で保管が理想的です

• 冷凍保存の場合
  

• ３週間程度（約２１日）
  

サラダチキンは、ダイエットメニューでも人気。時間のある時に、たくさん作って、いっぱい冷凍庫で保管。毎日少しづつ食べるなら、冷凍保存がおすすめ

冷凍なら３週間程度、日持ちしますので、２週間に１回！どばっといっぱい作るスケジュールでも組みやすいです。作って冷凍保存したサラダチキンを古いものから食べ、２週間後に次のサラダチキンを作るというローテーションにすると、品切れにもならず、保存の期間内で食べることができますよね

腐ったサラダチキンはどんな味や臭いがする？～サラダチキンの日持ちと賞味期限～

• 鶏肉は、腐りやすい
  

• 加熱したからと言って安心しないで！
  

鶏肉は、お肉の中でも腐りやすいです。もともと、日持ちしにくいのですが、鶏肉はカンピロバクター菌がいます。この菌が腐ってしまう原因の主な理由です。カンピロバクター菌は、６５度以上の加熱で死滅するとされています。サラダチキンの場合、沸騰した湯でブクブクと加熱しますが、低温になってしまう事も多く、加熱したとしても腐りやすいのです

• 腐ったサラダチキンの見た目は？
  

• 汁が下に、溜まっている
  

• 肉の表面に白いヌルヌル
  

• フォークで刺すと、汁とクサイにおいがする
  

腐ったサラダチキンの味や臭いを説明します

腐ったサラダチキンは、味や臭いを確認するまでもなく、見てすぐわかります

サラダチキンの下に、汁があふれ出ていた⇒表面に黒いポツポツや白いヌルヌルがあったら、食べてはいけません

完全にアウトのサラダチキン⇒すぐ捨てましょう

黒いポツポツより白いヌルヌルしたモノが肉の表面に先に洗われますので、

白いヌルヌルがないかを確認しましょう

白以外で、薄グレーっぽいものがあったら、それは、カビです

サラダチキンの腐り加減を確認する時に表面以外⇒中身が腐ってる事がありフォークを使った方法も有効です

フォークで強めに指してみて、ブシュっとしたときに、何か変な汁がでるようなら、腐りかけです

アウトのサラダチキンですので、捨てましょう

さて、今回はコンビニのサラダチキンの常温放置は何時間くらい日持ちするのか。

手作りのサラダチキンを一晩放置してしまって困っている方向けに、サラダチキンの常温・冷蔵庫・冷凍保存の賞味期限を説明しました

コンビニや手作りのサラダチキンは常温⇒５時間以内、夏は３時間以内の常温放置でも状況によって食べられなくなります