パプリカのライフハック・まとめ

黄色、赤色のパプリカの簡単レシピ（マリネ、ピクルスなど）。パプリカの仲間たち「赤パプリカ」と「黄パプリカ」を使った料理の献立、付け合わせ、サラダや副菜など。パプリカの食べ方から保管方法まで解説しています

マッサ（マッサ・デ・ピメンタオン）とは、赤パプリカを塩で漬けたポルトガルの万能調味料
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【マッサ】万能調味料のレシピ「マッサ・デ・ピメンタオン」は、パプリカを塩で漬けたポルトガルの調味料！豚肉・チキン料理や魚介類料理、炒めモノと相性は抜群です

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マッサ（マッサ・デ・ピメンタオン）とは、赤パプリカを塩で漬けたポルトガルの万能調味料のことです。マッサは、ビタミンＣやＥ、βカロテンを多く含み、抗酸化力が強く美肌や老化防止（アンチエイジング）に効果が期待できる