定番・人気・簡単！照り焼きチキンに合う献立の副菜、サラダはコレ！
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照り焼きチキンって洋風？和風？どっちの献立？
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迷いやすい鶏の照り焼きの副菜
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サラダの付け合わせ
今日の夕飯は、鶏肉の照り焼き！照り焼きキチンを作ろうと思ったけど、よく考えると照り焼きチキンって、洋風？和風？どっちのメニューで献立を立てたら良いのか、わからなくなることがあります。
それもそのはず、「テリヤキ」とカタカナっで表記されたり、「テリヤキバーガー」があったりと、どこか外国発祥の料理なのでは？と疑問に思うことも。ここでは、そんな照り焼きにまつわる不思議な印象やイメージの面も含めて、照り焼きチキンに合う副菜、サラダの付け合わせを紹介しています
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テリヤキ＝照り焼き
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日本で生まれた醤油ベースのタレ
テリヤキと聞くと、外国発祥のソースなのでは？と思ってしまう事もありますが、テリヤキは照り焼き。ブリの照り焼きなど魚にも使われる醤油ベースのタレで、テリヤキバーガーは日本発祥のオリジナルのハンバーガーです。ということは、つまり。テリヤキチキンを作る時の献立は、日本の料理やおかずをベースに考えるのが基本。
しかし、ブリの照り焼きと言われれば、和食とわかるのに、テリヤキチキンと言われると何故か洋風のイメージになってしまう不思議な感覚もありますよね。ある意味、テリヤキチキンは洋食のイメージが勝手についてしまっていますので、どちらのメニューを献立に盛り込んでも基本的には合うと考えて良いでしょう。実際、パンと一緒に食べても違和感がないのはそういった理由かと思います
鶏の照り焼き、テリヤキチキンの献立～ポイントは、副菜とサラダにあり！～
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献立のポイント
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サラダや副菜でボリュームを！
照り焼きチキンの献立のポイントの１つめは、副菜とサラダでボリュームある食事にすることです。照り焼きキチンのは１枚のお皿でワンプレートに盛り付ける事が多く、他のおかずは、味噌汁やスープといった感じになりやすいです。そこに、さらにもう一品ととなると、多少、料理を作る手間も。シンプルに献立を考えるなら、お肉は照り焼きチキンで。
野菜は、一緒に盛り付ける。あとは、味噌汁か、スープを用意するという献立が立てやすく、無理がないです。満腹感やボリュームの問題は、盛り付けるサラダや副菜が重要になってきますので、ここで照り焼きチキンに合う付け合わせを紹介しますね
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献立のポイント
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マヨネーズ味と合う野菜、サラダを！
照り焼きチキンに合うサラダと副菜のポイントは、マヨネーズ味の合う野菜でサラダと副菜を作る事です。照り焼きチキンは、マヨネーズと味の相性はばっちりです。甘ダレに、マヨネーズも一緒につけて食べる方もいますよね。そういう意味で、作るサラダはマヨ系、卵系の味のあるサラダと副菜にしましょう
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照り焼きチキンに合う副菜：小松菜のお浸し
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照り焼きチキンに合う副菜
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もやしワカメ
照り焼きチキンは、作るのに少し時間がかかりますよね。時短するには、作り置きの副菜も！
煮浸しやワカメともやしを使ったナムル系の付け合わせなら、ばっちりです！
作り置き：小松菜のお浸しの日持ち・作り置きの冷蔵庫、冷凍の賞味期限
照り焼きチキンに合うサラダ～定番の付け合わせ、照り焼きチキンと野菜～
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定番の照り焼きチキンのサラダ
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レタス＆トマト
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定番の照り焼きチキンのサラダ「千切りキャベツ」
照り焼きチキンに合うサラダの具材は、大きくわけて２つ。１つ目が、レタス＆トマト（サニーレタス等も可）。２つ目が千切りキャベツ。この２つの野菜をお皿にワンプレートで盛り付けるのが、定番のスタイルではないでしょうか。この２つのパターンをベースにし、野菜を増やしたり、副菜やサラダをアレンジすると献立を立てるのが楽になります
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照り焼きチキンに合う野菜
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ブロッコリー＆ゆで卵サラダ
照り焼きチキンで十分、ボリュームありますが、それでも食べ足りない子供や、食い尽くし系旦那には、食べ応えのある野菜。ブロッコリーを！茹で卵も合えると、ばっちりです
照り焼きチキンに合うサラダ～基本から応用へ、もう一品の副菜～
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子供が喜ぶ照り焼きチキンのサラダ
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ポテトサラダを追加でトッピング
レタス、キャベツの千切りのサラダのどちらにも追加でトッピングできるサラダで、子供が大好き喜ぶのがポテトサラダです。マヨネーズ系の味がして子供もパクパク。大食いの彼氏や旦那がいてもボリューム面での心配もなしと、生野菜を除いてポテトサラダが最も照り焼きチキンに合うサラダではないでしょうか
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ワンプレートで盛らない場合
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コールスロー
照り焼きチキンとサラダを一緒に盛り付けない場合なら、コールスローを別皿で用意しましょう。テリヤキソース（醤油ベースですが・・・）が、べちゃべちゃと野菜につくのが嫌な方もいます。そんな方は、サラダを別皿で用意するしかありません。照り焼きチキンには、マヨネーズ味があいますので、コールスローがぴったり。ワンプレートで食べる家族もいて、別皿にしてほしい子供もいるなど。そういうったパターンの家庭でも、キャベツをベースとした野菜なら同じ要領で作れるのもポイントです
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ワンプレートに、もう一品「蒸し野菜、温野菜」
レタス＆トマトのサラダの応用になります。トマトは、冬場はお値段が高かったり、冷たいので食べにくい日もあります。秋や冬など寒い日は、蒸し野菜や温野菜を照り焼きチキンの副菜にするのが、おすすめ。照り焼きチキンに合うレタスも、蒸したり、温野菜にしたりしても美味しいので、ばっちりです
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がっつり食べる彼氏＆大食いの旦那は「じゃがバター」
マヨネーズ味ではないですが、じゃがバターも照り焼きチキンに合う味です。がっつり食べる大食いの彼氏や旦那には、じゃがバターでお腹も満足してもらいましょう。照り焼きチキンをたくさん食べてくれるのは、嬉しいですが。お肉はやはり適度な量で。お肉を食べたら、野菜もしっかりと食べて欲しいので、じゃがバターはそんな方にはおすすめです。じゃがバターも冬や寒い日でも美味しくホクホク食べられますので、冷たいサラダより野菜が嫌いな人も食べやすいでしょう